膾 🌏한자(사자성어) 💡5 글자 2개
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저피수정회
(豬皮水晶膾)
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돼지가죽을 얇게 썬 것을 파의 흰 뿌리와 함께 푹 끓여 체에 밭아서 묵처럼 굳혀 초장에 찍어 먹는 술안주.
🌏 豬: 돼지 저 皮: 가죽 피 水: 물 수 晶: 밝을 정 膾: 회 회 -
미나리강회
(미나리강膾)
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미나리로 만든 강회. 한 치쯤 되게 잘게 썬 편육이나 제육이나 파 대가리에다가 실고추와 실백 한 개를 얹고, 이것을 데친 미나리 줄기로 감아서 술안주나 반찬으로 먹는다.
🌏 膾: 회 회