우설채 :
마디풀과의 여러해살이풀. 높이는 30~80cm이며, 잎은 어긋나고 타원형의 피침 모양이며 가장자리는 물결 모양이다. 6~7월에 녹색 꽃이 원추(圓錐) 화서로 잎겨드랑이에서 나온 꽃줄기에 피고, 열매는 수과(瘦果)를 맺는다. 어린잎은 식용한다. 습한 들에 나는데 우리나라 중부 이북에 분포한다.

• 동물 : 천우(天牛) 모우(牦牛/旄牛) 수우(水牛) 사우(麝牛) 한우(韓牛) 상우(桑牛) 우승(牛蠅) 해우(海牛) 오우(吳牛) 와우(蝸牛)
• 한의 : 우황(牛黃) 우선(牛癬) 우황환(牛黃丸) 두우슬(杜牛膝) 우심혈(牛心血) 견우자(牽牛子) 우방자(牛蒡子) 우각구(牛角灸) 흑견우자(黑牽牛子) 우황사심환(牛黃瀉心丸)
• 역사 : 두우(斗牛) 우가(牛加) 우세(牛稅) 우속(牛贖) 우열(牛裂) 가우(駕牛) 서우기(犀牛旗) 황우계(黃牛契) 우성기(牛星旗) 우수변(牛首邊)
• 민속 : 우궤(牛跪) 흑우(黑牛) 목우전(木牛戰) 우각사(牛角莎) 와우형(臥牛形) 우복동(牛腹洞) 목우희(木牛戲) 우마굿(牛馬굿) 우진마불경(牛嗔馬不耕)
• 천문 : 우(牛) 두우(斗牛) 우성(牛星) 우수(牛宿) 견우성(牽牛星) 모우좌(牡牛座) 견우별(牽牛별) 금우궁(金牛宮) 모우자리(牡牛자리)

• 한의 : 설완(舌緩) 설렬(舌裂) 설건(舌乾) 토설(吐舌) 설란(舌爛) 설저(舌疽) 설건(舌蹇) 설종(舌腫) 중설(重舌) 설뉵(舌衄)
• 의학 : 설골(舌骨) 매설(苺舌) 설선(舌腺) 설근(舌筋) 설염(舌炎) 설암(舌癌) 설유두(舌乳頭) 설압자(舌壓子) 설단증(舌短症) 설하선(舌下腺)
• 언어 : 설성(舌聲) 반설(半舌) 설음(舌音) 권설음(捲舌音) 설측음(舌側音) 설본음(舌本音) 설면음(舌面音) 전설음(前舌音) 전설음(顫舌音) 설권음(舌卷音)
• 식물 : 엽설(葉舌) 설상화(舌狀花) 구설초(狗舌草) 용설란(龍舌蘭) 우설채(牛舌菜) 용설란과(龍舌蘭科) 청용설란(靑龍舌蘭) 설상 화관(舌狀花冠) 얼룩용설란(얼룩龍舌蘭) 넓은잎용설란(넓은잎龍舌蘭)
• 불교 : 악설(惡舌/惡說) 설식(舌識) 설근(舌根) 설설(舌舌) 양설(兩舌) 발설지옥(拔舌地獄)

• 식물 : 감채(甘菜) 엽채(葉菜) 지채(芝菜) 현채(莧菜) 첨채(甛菜) 순채(蓴菜) 근채(根菜) 송채(菘菜) 해채(薤菜) 채두(菜豆)
• 농업 : 경채(莖菜) 채농(菜農) 엽채류(葉菜類) 줄기채소(줄기菜蔬) 청정 채소(淸淨菜蔬) 청정 야채(淸淨野菜) 채소 원예(菜蔬園藝)
• 생명 : 해채(海菜) 녹미채(鹿尾菜) 녹각채(鹿角菜) 청각채(靑角菜) 석화채(石花菜)
• 한의 : 채달(菜疸) 수채엽(睡菜葉) 과채적(果菜積) 천굴채(千屈菜)
• 불교 : 채두(菜頭) 채공(菜供) 채로(菜露) 천리채(穿籬菜)