菜 🌏한자(사자성어) 💡식물 분야 62개
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고랑채
(姑娘菜)
:
가짓과의 여러해살이풀. 높이는 40~90cm이며 잎은 어긋나고 긴 타원형이다. 여름에 노르스름한 꽃이 잎겨드랑이에 하나씩 피고 열매는 둥근 모양의 붉은 장과(漿果)를 맺는다. 어린잎은 식용하고 뿌리는 약용한다. 마을 근처에 심어 가꾼다.
🌏 姑: 시어미 고 娘: 아가씨 랑 菜: 나물 채 -
근채
(根菜)
:
뿌리 또는 땅속줄기를 먹는 채소. 무, 우엉, 토란, 당근, 연근, 마늘 따위를 이른다.
🌏 根: 뿌리 근 菜: 나물 채 -
순채
(蓴菜)
:
수련과의 여러해살이 수초(水草). 줄기는 원뿔 모양이고 물에 잠겨 있으며 잎은 어긋나고 물 위에 떠 있다. 7~8월에 어두운 붉은 자주색 꽃이 긴 꽃대 끝에 하나씩 피고 열매는 달걀 모양으로 물속에서 익는다. 어린잎은 식용한다. 한국, 일본, 중국, 인도, 서아프리카, 북아메리카 등지에 분포한다.
🌏 蓴: 순채 순 菜: 나물 채 -
엽채
(葉菜)
:
주로 잎을 먹는 채소. 배추, 시금치, 상추, 깻잎 따위가 있다.
🌏 葉: 나뭇잎 엽 菜: 나물 채 -
즙채
(蕺菜)
:
삼백초과의 여러해살이풀. 높이는 20~50cm이며 잎은 어긋나고, 넓은 달걀꼴의 심장 모양이다. 6월에 꽃이 이삭 모양으로 피고 열매는 삭과(蒴果)를 맺는다. 꽃은 꽃덮개가 없고 네 개의 흰색 포(苞)가 화서 밑에 십자 모양으로 달려 꽃잎처럼 보인다. 전체를 이뇨제, 구충제 따위로 쓰는데 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다.
🌏 蕺: 삼백초 즙 菜: 나물 채 -
제채
(薺菜)
:
십자화과의 두해살이풀. 높이는 10~50cm 정도이며, 잎은 뭉쳐나고 깃 모양으로 갈라진다. 5~6월에 흰 꽃이 총상(總狀) 화서로 꽃줄기 끝에 피고 거꾸로 된 삼각형의 납작한 각과를 맺는다. 어린잎과 뿌리는 식용하며 들이나 밭에 자라는데 전 세계에 널리 분포한다.
🌏 薺: 냉이 제 菜: 나물 채 -
송채
(菘菜)
:
→ 숭채. (숭채: 십자화과의 두해살이풀. 길이가 30~50cm이며, 잎이 여러 겹으로 포개져 자라는데 가장자리가 물결 모양으로 속은 누런 흰색이고 겉은 녹색이다. 봄에 십자 모양의 노란 꽃이 총상(總狀) 화서로 핀다. 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리를 모두 식용하며, 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 한국, 중국, 일본 등지에 분포한다.)
🌏 菘: 菜: 나물 채 -
화채류
(花菜類)
:
꽃양배추와 같이 꽃을 먹는 채소류.
🌏 花: 꽃 화 菜: 나물 채 類: 무리 류 -
필두채
(筆頭菜)
:
속샛과의 여러해살이풀. 땅속줄기가 길게 가로 뻗으며, 마디에서 해마다 땅위줄기가 곧게 난다. 땅위줄기에는 홀씨를 형성하지 않는 줄기와 형성하는 줄기가 있는데 홀씨를 형성하는 어린 줄기는 ‘뱀밥’이라고 하여 식용하고 홀씨를 형성하지 않는 줄기는 민간에서 이뇨제로 쓴다. 북반구의 난대 이북에서 한대에 이르기까지 널리 분포한다. (뱀밥: 쇠뜨기 홀씨의 줄기. 빛깔은 희고 연하며 마디진 줄기 꼭대기는 붓 모양으로 생겼다. 약용하거나 식용한다.)
🌏 筆: 붓 필 頭: 머리 두 菜: 나물 채 -
장명채
(長命菜)
:
쇠비름과의 한해살이풀. 높이는 15~30cm이며, 잎은 마주나고 도란형의 타원 모양이다. 5~8월에 노란 꽃이 가지 끝에 피는데 꽃자루가 없고 아침에 피었다가 한낮에 오므라진다. 열매는 삭과(蒴果)로 검은 씨가 있다. 사료나 약재로 쓰며 번식력이 뛰어나다. 전 세계의 온대에서 열대에 걸쳐 분포한다.
🌏 長: 길 장 命: 목숨 명 菜: 나물 채 -
궐채
(蕨菜)
:
1
양치식물 고사릿과의 여러해살이풀. 높이는 1미터 정도이며, 이른 봄에 싹이 뿌리줄기에서 돋아나는데 꼭대기가 꼬불꼬불하게 말리고 흰 솜 같은 털로 온통 덮여 있다. 어린잎은 식용하고 뿌리줄기는 녹말을 만든다.
2
갓 캔 고사리나 말린 고사리를 데쳐서 물에 불린 다음 양념하여 볶은 나물.
🌏 蕨: 고사리 궐 菜: 나물 채 -
제갈채
(諸葛菜)
:
십자화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀. 무의 하나로 뿌리가 퉁퉁하며 물이 많고 흰색, 붉은색, 자주색을 띤다. 봄에 노란 꽃이 총상(總狀) 화서로 피고 뿌리와 잎은 비타민을 많이 함유한 채소이다. 유럽이 원산지로 중국을 통해 우리나라에 들어왔다.
🌏 諸: 모든 제 葛: 칡 갈 菜: 나물 채 -
회채화
(回菜花)
:
꿀풀과의 여러해살이풀. 줄기는 높이가 50~100cm이고 모가 지며, 잎은 마주나고 긴 잎자루가 달린 넓은 달걀 모양으로 가장자리는 톱니처럼 되어 있다. 8~9월에 연한 자주색 꽃이 취산(聚繖) 화서로 줄기 끝이나 잎겨드랑이에 피고 열매는 수과(瘦果)를 맺는다. 성숙한 식물체는 약용하는데, 한국ㆍ일본 등지에 분포한다.
🌏 回: 돌아올 회 菜: 나물 채 花: 꽃 화 -
감채
(甘菜)
:
명아줏과의 두해살이풀. 높이는 1미터 정도이며, 잎은 약간 두껍고 긴 달걀 모양이다. 여름에 누런 녹색 꽃이 수상(穗狀) 화서로 많이 피고 열매는 코르크질의 구낭(球囊)을 맺는다. 뿌리는 원뿔 모양의 덩이뿌리로 맛이 달아 사탕의 원료로 쓴다. 지중해 지방이 원산지로 추운 지방에서도 잘 자란다.
🌏 甘: 달 감 菜: 나물 채 -
잎채소
(잎菜蔬)
:
주로 잎을 먹는 채소. 배추, 시금치, 상추, 깻잎 따위가 있다.
🌏 菜: 나물 채 蔬: 푸성귀 소 -
뿌리채소
(뿌리菜蔬)
:
뿌리 또는 땅속줄기를 먹는 채소. 무, 우엉, 토란, 당근, 연근, 마늘 따위를 이른다.
🌏 菜: 나물 채 蔬: 푸성귀 소 -
해홍채
(海紅菜)
:
명아줏과의 한해살이풀. 높이는 30~60cm이며, 가지가 많이 갈린다. 잎은 뭉쳐나고 선 모양이다. 7~8월에 노란빛을 띤 녹색 꽃이 잎겨드랑이에 3~5개씩 모여 피고 열매는 포과(胞果)이다. 어린잎은 식용하며 바닷가에서 자라는데 북반구, 오스트레일리아 등지에 분포한다.
🌏 海: 바다 해 紅: 붉을 홍 菜: 나물 채 -
장지채
(醬池菜)
:
지채과의 여러해살이풀. 높이는 10~30cm이며, 잎은 선 모양이다. 7~8월에 녹색 꽃이 총상 화서로 줄기 끝에서 피고 열매는 골돌과(蓇葖果)이다. 고원의 늪지대에서 자라는데 함경북도의 장지에 분포한다.
🌏 醬: 장 장 池: 못 지 菜: 나물 채 -
채두
(菜豆)
:
→ 강낭콩. (강낭콩: 콩과의 한해살이풀. 줄기가 덩굴을 이루고 여름에 흰색 또는 자주색 꽃이 총상(總狀) 화서로 핀다. 열매는 꼬투리로 맺히는데 그 안의 종자는 식용한다. 남아메리카 원산의 재배 식물이다.)
🌏 菜: 나물 채 豆: 콩 두 -
유채
(油菜)
:
십자화과의 두해살이풀. 높이는 1미터 정도이며, 근생엽은 잎자루가 길고 갈라지는 것도 있으나 윗부분의 잎은 밑이 귀처럼 처져서 줄기를 감싸며 갈라지지 않는다. 4월에 노란 꽃이 총상(總狀) 화서로 피고 열매는 원기둥 모양의 각과(角果)를 맺으며 씨는 작고 검은 갈색이다. 잎과 줄기는 먹고 종자로는 기름을 짠다. 한국, 중국, 일본 등지에 분포한다.
🌏 油: 기름 유 菜: 나물 채 -
낭아채
(狼牙菜)
:
장미과의 여러해살이풀. 높이는 30~100cm이며 온몸에 털이 있다. 잎은 어긋나고 우상 복엽이며 잔잎은 크기가 고르지 않다. 6~8월에 노란색 꽃이 가지 끝에 수상(穗狀) 화서로 피고 열매는 수과(瘦果)를 맺는다. 어린잎은 식용하고 뿌리는 약용한다. 들이나 길가에서 자라는데 한국의 각지와 일본 등지에 분포한다.
🌏 狼: 이리 낭 牙: 어금니 아 菜: 나물 채 -
열매채소
(열매菜蔬)
:
열매를 먹는 채소. 가지, 오이, 토마토 따위가 있다.
🌏 菜: 나물 채 蔬: 푸성귀 소 -
현채
(莧菜)
:
비름과의 한해살이풀. 줄기는 높이가 1미터 정도이고 곧게 서며, 드문드문 가지가 갈라진다. 잎은 어긋나고 마름모처럼 생긴 달걀 모양이고 잎자루가 길며 표면에 자주색의 무늬가 있는 것도 있다. 7월경에 흰빛의 녹색 잔꽃이 잎겨드랑이에 모여 피고 전체로 원추(圓錐) 화서를 이루며 원줄기 끝에 달린 화서는 길게 달린다. 어린잎은 식용한다. 인도가 원산지로 대만, 중국, 말레이시아에서는 여름 채소로 재배한다.
🌏 莧: 비름 현 菜: 나물 채 -
필관채
(筆管菜)
:
삼백초과의 여러해살이풀. 높이는 20~50cm이며 잎은 어긋나고, 넓은 달걀꼴의 심장 모양이다. 6월에 꽃이 이삭 모양으로 피고 열매는 삭과(蒴果)를 맺는다. 꽃은 꽃덮개가 없고 네 개의 흰색 포(苞)가 화서 밑에 십자 모양으로 달려 꽃잎처럼 보인다. 전체를 이뇨제, 구충제 따위로 쓰는데 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다.
🌏 筆: 붓 필 管: 피리 관 菜: 나물 채 -
백굴채
(白屈菜)
:
양귀비과의 두해살이풀. 높이는 30~80cm이며, 자르면 노란색의 유액이 나온다. 잎은 어긋나고 무의 잎과 비슷하며 아랫면은 분처럼 희다. 5~8월에 노란 꽃이 산형(繖形) 화서로 잎겨드랑이에서 피고 열매는 삭과(蒴果)이다. 마취와 진정 작용이 있어 약용한다. 들이나 길가에서 흔히 자라는데 동아시아 지역에 널리 분포한다.
🌏 白: 흰 백 屈: 굽을 굴 菜: 나물 채 -
대절채
(對節菜)
:
비름과의 여러해살이풀. 높이는 50~100cm이며, 줄기는 가지가 많고 마디가 두드러진다. 잎은 마주나고 타원형이다. 8~9월에 연한 녹색 꽃이 수상(穗狀) 화서로 피고 열매는 포과(胞果)로 겉에 가시가 있어서 사람의 옷에 잘 붙는다. 뿌리는 임질약, 강장제, 이뇨제, 해열제 따위로 쓰고, 줄기와 잎은 독사에 물렸을 때 해독약으로 쓴다. 한국, 일본, 중국, 대만, 히말라야 등지에 분포한다.
🌏 對: 대답할 대 節: 마디 절 菜: 나물 채 -
잎줄기채소
(잎줄기菜蔬)
:
잎과 줄기를 식용하는 채소.
🌏 菜: 나물 채 蔬: 푸성귀 소 -
독채
(禿菜)
:
마디풀과의 여러해살이풀. 높이는 30~80cm이며, 잎은 어긋나고 타원형의 피침 모양이며 가장자리는 물결 모양이다. 6~7월에 녹색 꽃이 원추(圓錐) 화서로 잎겨드랑이에서 나온 꽃줄기에 피고, 열매는 수과(瘦果)를 맺는다. 어린잎은 식용한다. 습한 들에 나는데 우리나라 중부 이북에 분포한다.
🌏 禿: 대머리 독 菜: 나물 채 -
과채
(果菜)
:
1
과일과 채소를 아울러 이르는 말.
2
열매를 먹는 채소. 가지, 오이, 토마토 따위가 있다.
🌏 果: 열매 과 菜: 나물 채 -
수채
(睡菜)
:
용담과의 여러해살이 수초. 잎은 잎자루가 길고 세 개의 작은 잎으로 되어 있다. 여름에 흰색 또는 엷은 자색 꽃이 총상(總狀) 화서로 피고 열매는 삭과(蒴果)이다. 풀 전체는 약용한다. 한국의 북부, 일본, 북유럽의 한대에 분포한다.
🌏 睡: 잘 수 菜: 나물 채 -
청경채
(靑梗菜)
:
십자화과의 한해살이풀. 잎은 둥글고 녹색이며 잎줄기는 두껍고 연녹색을 띠는 채소이다. 맛은 시원하고, 즙이 많다.
🌏 靑: 푸를 청 梗: 줄기 경 菜: 나물 채 -
땅채송화
(땅菜松花)
:
돌나물과의 여러해살이풀. 줄기는 높이가 10cm 정도이고 땅 위를 뻗어서 많은 가지를 내며, 잎은 어긋나고 잎자루가 없다. 6~7월에 노란 꽃이 피고 열매는 골돌과(蓇葖果)를 맺는다. 바닷가의 바위 위에 무리 지어 나는데 한국, 일본 등지에 분포한다.
🌏 菜: 나물 채 松: 소나무 송 花: 꽃 화 -
첨채
(甛菜)
:
명아줏과의 두해살이풀. 높이는 1미터 정도이며, 잎은 약간 두껍고 긴 달걀 모양이다. 여름에 누런 녹색 꽃이 수상(穗狀) 화서로 많이 피고 열매는 코르크질의 구낭(球囊)을 맺는다. 뿌리는 원뿔 모양의 덩이뿌리로 맛이 달아 사탕의 원료로 쓴다. 지중해 지방이 원산지로 추운 지방에서도 잘 자란다.
🌏 甛: 달 첨 菜: 나물 채 -
바위채송화
(바위菜松花)
:
돌나물과의 여러해살이풀. 줄기는 높이가 5~10cm이고 뭉쳐난다. 잎은 어긋나고 선 모양으로 육질(肉質)이며 꼭지가 없고, 약간 빽빽이 나고 끝이 뾰족하며 보통 자색을 띤다. 8~9월에 노란 꽃이 줄기 끝에 취산(聚繖) 화서로 핀다. 산지(山地)에 나는데 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다.
🌏 菜: 나물 채 松: 소나무 송 花: 꽃 화 -
돌채송화
(돌菜松花)
:
돌나물과의 여러해살이풀. 줄기는 높이가 10~15cm이며, 잎은 어긋나고 달걀 모양이다. 5~6월에 노란 꽃이 빽빽이 피고 열매는 골돌과(蓇葖果)를 맺는다. 산지(山地)의 바위 위에서 자라는데 경남, 평남 등지에 분포한다.
🌏 菜: 나물 채 松: 소나무 송 花: 꽃 화 -
점호채
(粘糊菜)
:
국화과의 한해살이풀. 높이는 60cm 정도이며 잎은 마주나고 긴 달걀 모양이다. 8~9월에 노란색 꽃이 산방(繖房) 화서로 피고 열매는 수과(瘦果)를 맺는다. 풀 전체에 끈적끈적한 선모가 있어 옷에 잘 달라붙고 열매는 약용한다. 길가나 들에서 자라는데 한국, 일본, 대만, 중국 등지에 분포한다.
🌏 粘: 끈끈할 점 糊: 풀 호 菜: 나물 채 -
채지
(菜芝)
:
백합과의 여러해살이풀. 꽃줄기의 높이는 30~60cm이며, 잎은 비늘줄기에서 뭉쳐나고 속이 비어 있다. 가을에 자주색 꽃이 산형(繖形) 화서로 피고 열매를 맺지 못한다. 잎은 절여서 먹으며, 중국 남부가 원산지이다.
🌏 菜: 나물 채 芝: 지초 지 -
지채과
(芝菜科)
:
외떡잎식물의 한 과. 지채, 물지채 따위가 있다.
🌏 芝: 지초 지 菜: 나물 채 科: 품등 과 -
채숭아
(菜숭아)
:
→ 채송화. (채송화: 쇠비름과의 한해살이풀. 줄기는 높이가 20cm 정도이며, 분홍색이다. 잎은 어긋나고 육질이며 원기둥 모양이다. 여름에서 가을에 걸쳐 자주, 노랑, 분홍, 흰색의 꽃이 아침에 피었다가 오후에 시든다. 열매는 둥근 삭과(蒴果)이다. 관상용이고 남아메리카가 원산지이다.)
🌏 菜: 나물 채 -
숭채
(菘菜)
:
십자화과의 두해살이풀. 길이가 30~50cm이며, 잎이 여러 겹으로 포개져 자라는데 가장자리가 물결 모양으로 속은 누런 흰색이고 겉은 녹색이다. 봄에 십자 모양의 노란 꽃이 총상(總狀) 화서로 핀다. 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리를 모두 식용하며, 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 한국, 중국, 일본 등지에 분포한다.
🌏 菘: 배추 숭 菜: 나물 채 -
고채
(苦菜)
:
1
국화과의 여러해살이풀. 높이는 25~50cm이며 근생엽은 거꾸로 된 심장 모양이고 경엽은 달걀 모양이다. 5~7월에 노란색 꽃이 피고 열매는 수과(瘦果)이다. 줄기와 잎에 흰 즙이 있고 쓴맛이 나며 뿌리와 애순은 봄에 나물로 먹는다. 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다.
2
국화과의 두해살이풀. 높이는 60cm 정도이며, 붉은 자줏빛을 띤다. 여름에서 가을에 걸쳐 노란 두상화가 많이 피고 열매는 수과(瘦果)를 맺는다. 어린잎과 뿌리는 식용한다. 산이나 들에서 자라는데 한국, 중국 등지에 분포한다.
🌏 苦: 괴로울 고 菜: 나물 채 -
산현채
(山莧菜)
:
비름과의 여러해살이풀. 높이는 50~100cm이며, 줄기는 가지가 많고 마디가 두드러진다. 잎은 마주나고 타원형이다. 8~9월에 연한 녹색 꽃이 수상(穗狀) 화서로 피고 열매는 포과(胞果)로 겉에 가시가 있어서 사람의 옷에 잘 붙는다. 뿌리는 임질약, 강장제, 이뇨제, 해열제 따위로 쓰고, 줄기와 잎은 독사에 물렸을 때 해독약으로 쓴다. 한국, 일본, 중국, 대만, 히말라야 등지에 분포한다.
🌏 山: 뫼 산 莧: 비름 현 菜: 나물 채 -
화야채
(花椰菜)
:
십자화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀. 잎이 오글오글하며 흰색, 노란색, 분홍색 따위의 여러 가지 빛깔로 되어 있다. 식용이나 관상용으로 재배하며 유럽이 원산지이다.
🌏 花: 꽃 화 椰: 야자나무 야 菜: 나물 채 -
백채
(白菜)
:
1
배추를 잘게 썬 다음 갖은양념과 고기를 넣고 주물러 볶은 나물.
2
십자화과의 두해살이풀. 길이가 30~50cm이며, 잎이 여러 겹으로 포개져 자라는데 가장자리가 물결 모양으로 속은 누런 흰색이고 겉은 녹색이다. 봄에 십자 모양의 노란 꽃이 총상(總狀) 화서로 핀다. 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리를 모두 식용하며, 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 한국, 중국, 일본 등지에 분포한다.
🌏 白: 흰 백 菜: 나물 채 -
철현채
(鐵莧菜)
:
대극과의 한해살이풀. 줄기는 높이가 30cm 정도이고 온몸에 짧은 털이 있으며, 잎은 어긋나고 달걀 모양 또는 넓은 피침 모양으로 톱니가 있다. 7~8월에 갈색의 작은 꽃이 잎겨드랑이에서 수상(穗狀) 화서로 피고 삭과(蒴果)를 맺는다. 어린잎은 식용한다. 논밭이나 길가에 자라는데 한국, 일본 등지에 분포한다.
🌏 鐵: 쇠 철 莧: 비름 현 菜: 나물 채 -
해채
(薤菜)
:
백합과의 여러해살이풀. 꽃줄기의 높이는 30~60cm이며, 잎은 비늘줄기에서 뭉쳐나고 속이 비어 있다. 가을에 자주색 꽃이 산형(繖形) 화서로 피고 열매를 맺지 못한다. 잎은 절여서 먹으며, 중국 남부가 원산지이다.
🌏 薤: 염교 해 菜: 나물 채 -
적근채
(赤根菜)
:
명아줏과의 한해살이풀 또는 두해살이풀. 높이는 30~60cm로 뿌리는 굵고 붉으며, 잎은 어긋나고 세모진 달걀 모양이다. 암수딴그루로 5월에 녹색 꽃이 원추(圓錐) 또는 수상(穗狀) 화서로 피고 열매는 포과(胞果)이며 두 개의 가시가 있다. 잎에 비타민 이(E)나 철분이 많아 데쳐서 무쳐 먹거나 국으로 끓여 먹는다. 아시아 서남부 지방이 원산지이다.
🌏 赤: 붉을 적 根: 뿌리 근 菜: 나물 채 -
물지채
(물芝菜)
:
지채과의 여러해살이풀. 높이는 약 30cm 정도이며, 잎이 뿌리에서 뭉쳐나고 실 모양이다. 7~8월에 녹색을 띤 자주색 꽃이 수상(穗狀) 화서로 피고 열매는 밑부분이 갈라진다. 연못이나 습지에 나는데 한국의 함경도와 일본 북부 지방에 분포한다.
🌏 芝: 지초 지 菜: 나물 채 -
모란채
(牡丹菜)
:
십자화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀. 잎이 오글오글하며 흰색, 노란색, 분홍색 따위의 여러 가지 빛깔로 되어 있다. 식용이나 관상용으로 재배하며 유럽이 원산지이다.
🌏 牡: 수컷 모 丹: 꽃 이름 란 菜: 나물 채 -
모련채
(毛蓮菜)
:
국화과의 두해살이풀. 높이는 90cm 정도이며, 근생엽은 땅에 붙어 뭉쳐나고 경엽은 어긋난다. 6~9월에 줄기나 가지 끝에 노란 꽃이 피고 열매는 수과(瘦果)를 맺는다. 산과 들에 나며 한국, 일본, 사할린 등지에 분포한다.
🌏 毛: 털 모 蓮: 연밥 련 菜: 나물 채