้ก ๐ํ์(์ฌ์์ฑ์ด) ๐ก์๋ช ๋ถ์ผ 87๊ฐ
้ก:
๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ
๋ฌด๋ฆฌ ์
์น์ฐ์น ๋ขฐ
์ดํ:19
๋ถ์:้
๊ตญ์ด์ฌ์ ์์ ๐ํ์ "้ก (๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ, ๋ฌด๋ฆฌ ์ )" ๋จ์ด์ด๊ณ , '์๋ช ' ๊ด๋ จ ๋จ์ด๋ 87๊ฐ ์ ๋๋ค.
๐กํต๊ณ
ํ์ฌ
๊ธ์์
ํ์
๋ ๊ธ์
์์ ๊ธ์
โข
๋๋ฌผ: 67๊ฐ
โข
์ฑ
๋ช
: 36๊ฐ
โข
๋ฒ๋ฅ : 25๊ฐ
โข
ํํ: 23๊ฐ
โข
์๋ฌผ: 22๊ฐ
โข
์ฒ ํ: 19๊ฐ
โข
์ํ: 15๊ฐ
โข
์ฌํ ์ผ๋ฐ: 13๊ฐ
-
ํ์ ์ธ๋ฅ
(็พ็ไบบ้ก)
:
ํ์ฌ ์์กดํ๊ณ ์๋ ์ธ๋ฅ์ ๊ฐ์ ์ข
์ ์ํ๋ ์ธ๋ฅ.
๐ ็พ: ๋ํ๋ ํ ็: ๋ ์ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ผ๊ด ์กฐ๋ฅ
(ๅคๅ
่ป้ก)
:
๋ฐค์ด๋ ์ด๋์ด ๊ณณ์์ ๋น์ ๋ด๋ ์กฐ๋ฅ.
๐ ๅค: ๋ฐค ์ผ ๅ : ๋น ๊ด ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ฌ๋น๋ฅ
(ๅ็ณ้ก)
:
๊ฐ์ ๋ถํด๋ฅผ ํ๋ฉด ๋ค ๋ถ์์ ๋จ๋น๋ฅ๋ก ๋ถํด๋๋ ๋น๋ฅ. ์คํํค์ค์ค(stachyose) ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ๅ: ๋ ์ฌ ็ณ: ์ฌํ ๋น ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ํธ๋ชจ์ถฉ๋ฅ
(้้ญๆฏ่ฒ้ก)
:
์์๋๋ฌผ๋ฌธ ํธ๋ชจ์ถฉ๋ฅ์ ํ๋. ๋ชธ์ ๋ฅ๊ธ๊ณ ๊ฐ์ด๋ฐ์ ๋ ๊ฐ ๋๋ฌ ์๋ค.
๐ ้: ์ ์ ้ญ: ์ฑ์ฐ ํธ ๆฏ: ํธ ๋ชจ ่ฒ: ๋ฒ๋ ์ถฉ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋ถ๋ฅํ
(ๅ้กๅญธ)
:
์์ฐ์ ์ ์ฐ๊ด๊ณ๋ฅผ ๋ฐํ์ผ๋ก ๋์๋ฌผ์ ๋๋๋ ํ๋ฌธ. ์๋ฌผ๊ณ๋ฅผ ๋ฌธ(้), ๊ฐ(็ถฑ), ๋ชฉ(็ฎ), ๊ณผ(็ง), ์(ๅฑฌ), ์ข
(็จฎ)์ ๋จ๊ณ๋ก ๋๋๊ณ ์ด๋ค์ ์ํธ ๊ด๊ณ๋ ๊ณํต ๋ถํ๋ฅผ ์ฐ๊ตฌํ๋ค.
๐ ๅ: ๋๋ ๋ถ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ ๅญธ: ๋ฐฐ์ธ ํ -
์์ฐ ์ธ๋ฅํ
(่ช็ถไบบ้กๅญธ)
:
์๋ฌผ๋ก์์ ์ธ๊ฐ์ ์๋ฌผํ์ ์
์ฅ์์ ์ฐ๊ตฌํ๋ ํ๋ฌธ. ์ธ๋ฅ์ ์งํ, ๋ณ์ด, ์ ์ ๋ฐ์๊ฐ ์ค์ฌ ๊ณผ์ ๊ฐ ๋๋ค.
๐ ่ช: ์ค์ค๋ก ์ ็ถ: ๊ทธ๋ด ์ฐ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ ๅญธ: ๋ฐฐ์ธ ํ -
ํ์์กฐ๋ฅ
(็ด
่ฒ่ป้ก)
:
์ฝ๋ก์ ์ธ์ ํ์กฐ์์ ๋จ์กฐ์๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ๋ถ์๋น ๋๋ ์์ค๋น์ ๋ค ํด์กฐ. ๋ชธ์ ๋๊ฐ ๋ค์ธํฌ๋ก ์ค ๋ชจ์์ด๋ ์ ๋ชจ์์ ์ด๋ฃจ์ด ์ฌ๋ถ ํ์จ ๋๋ ์ ์ฑ ์์์ ์ํ์ฌ ๋ฒ์ํ๋ค. ๊น, ์ฐ๋ญ๊ฐ์ฌ๋ฆฌ, ํด์ธ์ด, ๋ถ๋ฑํ๊ฐ์ฌ๋ฆฌ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ็ด : ๋ถ์ ํ ่ฒ: ๋น ์ ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ดํธ๋ชจ์ถฉ๋ฅ
(ไบ้ญๆฏ่ฒ้ก)
:
ํธ๋ชจ์ถฉ๋ฅ์ ํ๋. ๋ชธ์ ๋ฅ๊ธ๊ณ ๊ฐ์ด๋ฐ์ ๋ ๊ฐ ๋๋ฌ ์๋ค.
๐ ไบ: ๋ ์ด ้ญ: ์ฑ์ฐ ํธ ๆฏ: ํธ ๋ชจ ่ฒ: ๋ฒ๋ ์ถฉ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
ํ์ ์ธ ์ธ๋ฅ
(ๆดช็ฉไธไบบ้ก)
:
ํ๋ผ์ด์คํ ์ธ์ ๊ฑฐ์ฃผํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ด๋ ํ์ ์ธ๋ฅ๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐ ๆดช: ํฐ ๋ฌผ ํ ็ฉ: ์์ ์ ไธ: ์ธ๋ ์ธ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋ถ๊ฒฝ ์ธ๋ฅ
(ๅไบฌไบบ้ก)
:
โ๋ฒ ์ด์ง์ธ๋ฅโ๋ฅผ ์ฐ๋ฆฌ ํ์์์ผ๋ก ์ฝ์ ์ด๋ฆ. (๋ฒ ์ด์ง ์ธ๋ฅ: 1923๋
์ ์ค๊ตญ ๋ฒ ์ด์ง์ ์๋จ๋ฐฉ 40km ์ง์ ์ธ ์ ์ฐ์ปค์ฐ๋ฌ(ๅจๅฃๅบ)์ ๋๊ตด์์ ๋ฐ๊ฒฌํ ํ์ ์ธ๋ฅ(ๅ็ณไบบ้ก). ์ฝ 4๋ง ๋
์ ์ ์์กดํ์๋ ์ธ๋ฅ๋ก, ํ ์ธ๋ฅ์ ๋นํ์ฌ ์๋์น์ด ๋๋๋ฌ์ง๊ฒ ๋ฐ๋ฌํ์๊ณ ์๋ํฑ์ด๋ ์ด๋ ์์์ ์ด๋ค.)
๐ ๅ: ๋ถ๋ ๋ถ ไบฌ: ์์ธ ๊ฒฝ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ธํฌ ๋ถ๋ฅํ
(็ดฐ่ๅ้กๅญธ)
:
์ผ์์ฒด์ ๋ชจ์, ์, ํน์ ์ ์ ์์ ๋ฐฐ์ด ์์ ๋ฐ์๋ก ์๋ฌผ์ ์ ์ฐ๊ด๊ณ์ ์งํ ๊ณผ์ ์ ์ฐ๊ตฌํ๋ ์๋ฌผํ์ ํ ๋ถ์ผ.
๐ ็ดฐ: ๊ฐ๋ ์ธ ่: ํ๋ณด ํฌ ๅ: ๋๋ ๋ถ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ ๅญธ: ๋ฐฐ์ธ ํ -
์ง์๋ฅ
(ๅฐ่กฃ้ก)
:
๊ท ๋ฅ์ ์กฐ๋ฅ์ ๊ณต์์ฒด. ๊ท ๋ฅ๋ ์กฐ๋ฅ๋ฅผ ์ธ์ ๋ณดํธํ๊ณ ์๋ถ์ ๊ณต๊ธํ๋ฉฐ, ์กฐ๋ฅ๋ ๋ํ ์์ฉ์ ํ์ฌ ์๋ถ์ ๊ท ๋ฅ์ ๊ณต๊ธํ๋ค. ๋๋ฌด๊ป์ง์ด๋ ๋ฐ์์ ๋ถ์ด์ ์๋ผ๋๋ฐ ์ด๋, ์จ๋, ๋จ๋ถ๊ทน์ผ๋ก๋ถํฐ ๊ณ ์ฐ ์ง๋๊น์ง ๋๋ฆฌ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ๅฐ: ๋ ์ง ่กฃ: ์ท ์ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ ๋
๊ท ๋ฅ
(ๆๆฏ่้ก)
:
์ ๋
์ฑ ๋ฌผ์ง์ด ์์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์ค๋
์ฆ์์ ์ผ์ผํค๋ ๊ท ๋ฅ. ๋
๋ฒ์ฏ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ๆ: ์์ ์ ๆฏ: ๋ ๋ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋
น์กฐ๋ฅ
(็ถ ่ป้ก)
:
์ฝ๋ก์๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด ๋
น์์ ๋ค ์กฐ๋ฅ. ๊ดํฉ์ฑ์ ์ํ์ฌ ๋
น๋ง์ ๋ง๋๋๋ฐ, ํด์บใ์ฒญ๊ฐใํ๋ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ็ถ : ์ด๋ก๋น ๋ น ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋ฐ๊ด๊ท ๋ฅ
(็ผๅ
่้ก)
:
๊ท ์ฌ, ์์ค์ฒด(ๅญๅฏฆ้ซ), ํฌ์ ๋ฐ์๊ฐ ๋น์ ๋ฐํ๋ ๊ท ๋ฅ๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ์ ์ธ๊ณ์ 50์ฌ ์ข
์ด ์๋ ค์ ธ ์๋ค.
๐ ็ผ: ํ ๋ฐ ๅ : ๋น ๊ด ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ธ๋ฅ ์ ์ ํ
(ไบบ้ก้บๅณๅญธ)
:
์ธ๋ฅ์ ๊ด๊ณ๋๋ ์ ์ ํ์์ ์ฐ๊ตฌํ๋ ํ๋ฌธ. ์ธ๋ฅํ์ด๋ ์ฐ์ํ์ ๊ธฐ์ด๊ฐ ๋๋ค.
๐ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ ้บ: ๋จ๊ธธ ์ ๅณ: ์ ํ ์ ๅญธ: ๋ฐฐ์ธ ํ -
๋ค์๋ง๋ฅ
(๋ค์๋ง้ก)
:
๊ฐ์กฐ๋ฅ ๋ค์๋ง๊ณผ์ ํด์กฐ๋ฅ. ๋ค์๋งใ์ ๊ธฐ๋ค์๋ง ๋ฐ์์ด๋ฉฐ, ์ค์ํ ์์ฉ ํด์กฐ๋ฅ์ด๋ค.
๐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์๋ญ๊ท ๋ฅ
(ๅญๅ่้ก)
:
์ง๊ท ๋ฅ์ ํ ์๋ฌธ. ํ์จ๋ฅผ ํ์ฑํ๋ ๊ธฐ๊ด์ ๋ชจ์์ด ์๋ฃจ์ฒ๋ผ ์๊ธด ๊ณฐํก์ด ๋ฌด๋ฆฌ์ ํ๋๋ก, ๋น๊ต์ ์งํํ ๊ท ๋ฅ์ ํด๋นํ๋ค.
๐ ๅญ: ์๋ค ์ ๅ: ์ฃผ๋จธ๋ ๋ญ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋จ์กฐ๋ฅ
(่่ป้ก)
:
ํต๋ง์ผ๋ก ์ธ์ธ ํต์ด๋ ๋ค๋ฅธ ์ธํฌ ์๊ธฐ๊ด์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ง ์์ ์กฐ๋ฅ. ์ธ๊ท ์ฑ ์ฝ๋ก์ฒด๊ฐ ์๋ ๊ณ ๋ฑ ์๋ฌผ์ด ๊ฐ์ง๋ ์ฝ๋ก์ฒด๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด ๊ดํฉ์ฑ์ ํ๋ค.
๐ ่: ์ชฝ ๋จ ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์์ ์ผ๋ฅ
(็้ค้นฝ้ก)
:
1
๋ฐ๋ท๋ฌผ ์์ ๊ท์, ์ธ, ์ง์ ๋ฐ์์ ์ผ๋ฅ๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ์๋ฌผ ํ๋ํฌํค์ด๋ ๋ฐ๋ท๋ง์ ๋ชธ์ฒด๋ฅผ ๊ตฌ์ฑํ๋ฉฐ, ๊ทธ ์ฆ์์ ์์ธ์ด ๋๋ค.
2
์๋ฌผ์ ์ ์์ ์ธ ์์ก์ ํ์ํ ์ผ๋ฅ.
๐ ็: ๊ฒฝ์ํ ์ ้ค: ๊ธฐ๋ฅผ ์ ้นฝ: ์๊ธ ์ผ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ผ๋น๋ฅ
(ไธ็ณ้ก)
:
๊ฐ์ ๋ถํด ํ๋ฉด ์ธ ๋ถ์์ ๋จ๋น๋ฅ๋ก ๋ถํด๋๋ ๋น๋ฅ.
๐ ไธ: ์ ์ผ ็ณ: ์ฌํ ๋น ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋ถ์์ ๊ท ๋ฅ
(ไธๅฎๅ
จ่้ก)
:
์ง๊ท ๋ฅ์ ํ ๋ฌด๋ฆฌ. ๋ฌด์ฑ ์์ ์๋๋ง ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ฉฐ ๋ถ์์(ๅ็ๅญ) ๋๋ ํ๋ง ํฌ์์ ์ํ์ฌ ๋ฒ์ํ๋๋ฐ ํธ๋ฅธ๊ณฐํก์ด์ใ๋๋ฅธ๊ณฐํก์ด์์ ๊ณฐํก์ด, ๋ฒผ์ ๋์ด๋ณ๊ท ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ไธ: ์๋ ๋ถ ๅฎ: ์์ ํ ์ ๅ จ: ์จ์ ํ ์ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋น๋ฅ
(็ณ้ก)
:
๋ฌผ์ ์ ๋
น์ผ๋ฉฐ ๋จ๋ง์ด ์๋ ํ์ํ๋ฌผ. ๋จ๋น๋ฅใ์ด๋น๋ฅใ๋ค๋น๋ฅ๋ก ๋๋๋ฉฐ, ํฌ๋๋นใ๊ณผ๋นใ๋งฅ์๋นใ์ ๋ถ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ็ณ: ์ฌํ ๋น ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๊ณผ๋น๋ฅ
(ๅฏก็ณ้ก)
:
๋ ๊ฐ ์ด์์ ๋จ๋น์ฒด๊ฐ ํ์(่ซๆฐด)ใ์ถํฉ(็ธฎๅ)ํ ๋น๋ฅ. ๊ตฌ์ฑํ๋ ๋น์ ์์ ๋ฐ๋ผ ์ด๋น๋ฅ, ์ผ๋น๋ฅ, ์ฌ๋น๋ฅ, ์ก๋น๋ฅ ๋ฐ์๋ก ๋๋๋ค.
๐ ๅฏก: ์ ์ ๊ณผ ็ณ: ์ฌํ ๋น ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์์ ์ธ๋ฅ
(ๅๅงไบบ้ก)
:
ํ์์ผ๋ก ๊ทธ ์กด์ฌ๊ฐ ์๋ ค์ ธ ์๋ ๊ณผ๊ฑฐ์ ์ธ๋ฅ. ๋ฐ๋ฌ ๋จ๊ณ์ ๋ฐ๋ผ ์์ธ(็ฟไบบ)์ธ ์ค์คํธ๋๋กํผํ
์ฟ ์ค๋ฅ, ์์ธ(ๅไบบ)์ธ ํธ๋ชจ์๋ ํฌ์ค, ๊ตฌ์ธ(่ไบบ)์ธ ๋ค์๋ฐ๋ฅดํ์ธ, ์ ์ธ(ๆฐไบบ)์ธ ํ์ ํ์ธ ์ธ๋ฅ๋ก ๊ตฌ๋ถํ๋ค.
๐ ๅ: ๊ทผ์ ์ ๅง: ๋น๋ก์ ์ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์์ฐ ๋ถ๋ฅ
(่ช็ถๅ้ก)
:
์๋ฌผ์ ์ ์ฐ๊ด๊ณ์ ๋ฐ๋ผ ๋ถ๋ฅํ๋ ์ผ.
๐ ่ช: ์ค์ค๋ก ์ ็ถ: ๊ทธ๋ด ์ฐ ๅ: ๋๋ ๋ถ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๊ท์งํธ๋ชจ์ถฉ๋ฅ
(็ก
่ณช้ญๆฏ่ฒ้ก)
:
์์๋๋ฌผ๋ฌธ ๊ท์งํธ๋ชจ์ถฉ๋ชฉ์ ํ๋. ๊ท์ง์ ๋ด๊ณจ๊ฒฉ๊ณผ ํ ๊ฐ์ ํธ๋ชจ๋ฅผ ๊ฐ์ง ๋๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ฐ์์ ์์์ฒด๋ฅผ ์ง๋๋ฉฐ, ๋ฐ๋ค์ ์ฐ๋ค.
๐ ็ก : ๊ท์ ๊ท ่ณช: ๋ฐํ ์ง ้ญ: ์ฑ์ฐ ํธ ๆฏ: ํธ ๋ชจ ่ฒ: ๋ฒ๋ ์ถฉ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ ํฉ ์กฐ๋ฅ
(ๆฅๅ่ป้ก)
:
๋ฏผ๋ฌผ์ ์๊ธฐ๋ ๋จ์ธํฌ ๋๋ ์ค ๋ชจ์์ ๋ค์ธํฌ ๋
น์กฐ๋ฅ. ์ฝ๋ก์๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ธํฌ ๋ถ์ด์ ์ํ์ฌ ๋ฌด์ฑ ์์์ ํ๋ ๊ฒ๊ณผ ์ ํฉ์ ์ํ์ฌ ์ ์ฑ ์์์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์๋ค. ๋ฐ๋ฌ๋ง, ์ฅ๊ตฌ๋ง, ํด์บ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ๆฅ: ์ ํ ์ ๅ: ํฉํ ํฉ ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ํธ๋ฅ
(์ํธ้ก)
:
๊ฐ์กฐ๋ฅ(่ค่ป้ก)์ ํ๋. ๊ธธ์ด๋ 10cm ๋ฏธ๋ง์ผ๋ก ์ธํฌ๊ฐ ํ ์ค๋ก ๋์ด์ , ๊ฐ์ง ์น ์ค ๋ชจ์์ธ๋ฐ ํ์จ์ฃผ๋จธ๋๊ฐ ์ฅ์์ ์ด์ญ์ฒ๋ผ ๊ฒ์ผ๋ก ๋์ ์๋ค. ์์ ๋ฐ๋ค์ ์ฐ๋ค.
๐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ ๊ท ๋ฅ
(็ฒ่้ก)
:
๊ท ๋ฅ์ ํ ๋ฌธ. ๋ชธ์ ์ธํฌ๋ฒฝ์ด ์๋ ์ํ์ง ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๋ ๋ณํ์ฒด๋ก ์ด๋์ฑ์ด ์๋ค. ๋ค์ ์ตํ ๊ณณ์ด๋ ๊ณ ๋ชฉ(ๅคๆจ) ๋ฐ์์ ๋ถ์ํ๋ฉด์ ์ธ๊ท ์ด๋ ๊ณฐํก์ด์ ํ์จ๋ฅผ ๋จน์ด๋ก ํ๋ฉฐ ํ์จ๋ก ๋ฒ์ํ๋ค.
๐ ็ฒ: ๋๋ํ ์ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋๊ท ๋ฅ
(ๅ่้ก)
:
์ ๊ท (็ฒ่) ๊ฐ์ด๋ฐ ์ธํฌ๋ฒฝ์ด ์๊ณ ์ด๋์ฑ์ ์ง๋๋ ๊ท .
๐ ๅ: ์์ง์ผ ๋ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ธ๋ฅ
(ไบบ้ก)
:
1
์ธ๊ณ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋.
2
์ฌ๋์ ๋ค๋ฅธ ๋๋ฌผ๊ณผ ๊ตฌ๋ณํ์ฌ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ์๋ฌผํ์ ์ผ๋ก๋, ์ฒ์ถ๋๋ฌผ๋ฌธ ํฌ์ ๊ฐ ์์ฅ๋ชฉ ์ฌ๋๊ณผ์ ์ํ๋ค.
๐ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๊ณํต ๋ถ๋ฅ
(็ณป็ตฑๅ้ก)
:
์๋ฌผ ์งํ์ ๊ณํต์ ๋ง์ถ๊ฑฐ๋ ์ด๋ฅผ ๋ฐ์ํ์ฌ ์๋ฌผ์ ๋ถ๋ฅํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ.
๐ ็ณป: ์ด์ ๊ณ ็ตฑ: ๊ฑฐ๋๋ฆด ํต ๅ: ๋๋ ๋ถ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋
น์ ์กฐ๋ฅ
(็ถ ่ฒ่ป้ก)
:
์ฝ๋ก์๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด ๋
น์์ ๋ค ์กฐ๋ฅ. ๊ดํฉ์ฑ์ ์ํ์ฌ ๋
น๋ง์ ๋ง๋๋๋ฐ, ํด์บใ์ฒญ๊ฐใํ๋ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ็ถ : ์ด๋ก๋น ๋ น ่ฒ: ๋น ์ ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋ถ์ด์กฐ๋ฅ
(ๅ่ฃ่ป้ก)
:
ํต๋ง์ผ๋ก ์ธ์ธ ํต์ด๋ ๋ค๋ฅธ ์ธํฌ ์๊ธฐ๊ด์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ง ์์ ์กฐ๋ฅ. ์ธ๊ท ์ฑ ์ฝ๋ก์ฒด๊ฐ ์๋ ๊ณ ๋ฑ ์๋ฌผ์ด ๊ฐ์ง๋ ์ฝ๋ก์ฒด๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด ๊ดํฉ์ฑ์ ํ๋ค.
๐ ๅ: ๋๋ ๋ถ ่ฃ: ์ฐข์ ์ด ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ ์ฐ
(้ก็ทฃ)
:
1
์๋ฌผ์ฒด ์ํธ ๊ฐ์ ํ์์ด๋ ์ฑ์ง ๋ฐ์์ ์ ์ฌํ ๊ด๊ณ๊ฐ ์์ด, ๊ทธ ์ฌ์ด์ ๊ฐ๊น์ด ์ฐ๊ณ (็ทฃๆ
)๊ฐ ์๋ ๊ฒ.
2
์น์กฑ๊ณผ ์ธ์ฒ์ ์์ธ๋ฌ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ์ ็ทฃ: ์ธ์ฐ ์ฐ -
๋ณต๊ท ๋ฅ
(่
น่้ก)
:
๋ชจ๊ท ๋ฅ์ ํ ๋ฌด๋ฆฌ. ์์ค์ธต์ ์๋ฒ์ฏ๊ณผ ๊ฐ์ด ๋์ถ(๏คๅบ)ํ์ง ์์ผ๋, ๋๋ ๋ฑ๋ฒ์ฏ๊ณผ ๊ฐ์ด ์ฑ์ํ ๋ค์๋ง ๋์ถํ๋ค.
๐ ่ น: ๋ฐฐ ๋ณต ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น๋ฅ
(oligosaccharide็ณ้ก)
:
๋ ๊ฐ ์ด์์ ๋จ๋น์ฒด๊ฐ ํ์(่ซๆฐด)ใ์ถํฉ(็ธฎๅ)ํ ๋น๋ฅ. ๊ตฌ์ฑํ๋ ๋น์ ์์ ๋ฐ๋ผ ์ด๋น๋ฅ, ์ผ๋น๋ฅ, ์ฌ๋น๋ฅ, ์ก๋น๋ฅ ๋ฐ์๋ก ๋๋๋ค.
๐ ็ณ: ์ฌํ ๋น ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ ๋ฌด๋ฆฌ ์ ์น์ฐ์น ๋ขฐ -
๋ฒ ์ด์ง ์ธ๋ฅ
(Beijing[ๅไบฌ]ไบบ้ก)
:
1923๋
์ ์ค๊ตญ ๋ฒ ์ด์ง์ ์๋จ๋ฐฉ 40km ์ง์ ์ธ ์ ์ฐ์ปค์ฐ๋ฌ(ๅจๅฃๅบ)์ ๋๊ตด์์ ๋ฐ๊ฒฌํ ํ์ ์ธ๋ฅ(ๅ็ณไบบ้ก). ์ฝ 4๋ง ๋
์ ์ ์์กดํ์๋ ์ธ๋ฅ๋ก, ํ ์ธ๋ฅ์ ๋นํ์ฌ ์๋์น์ด ๋๋๋ฌ์ง๊ฒ ๋ฐ๋ฌํ์๊ณ ์๋ํฑ์ด๋ ์ด๋ ์์์ ์ด๋ค.
๐ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ ๋ฌด๋ฆฌ ์ ์น์ฐ์น ๋ขฐ -
์กฐ๋ฅ
(่ป้ก)
:
ํ๋ฑ ์ํ์๋ฌผ์ ํ ๋ฌด๋ฆฌ. ๋ฌผ์์ ์ด๋ฉด์ ์ฝ๋ก์๋ก ๋ํ ์์ฉ์ ํ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ, ์ค๊ธฐ, ์์ด ๊ตฌ๋ณ๋์ง ์๊ณ ํฌ์์ ์ํ์ฌ ๋ฒ์ํ๋ฉฐ ๊ฝ์ด ํผ์ง ์๋๋ค.
๐ ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋ถ์ด๊ท ๋ฅ
(ๅ่ฃ่้ก)
:
๋ถ์ด๊ท ์ ํ ๋ฌด๋ฆฌ. ๊ฒฐํต๊ท ใ์ด์ง๊ท ใ์ฝ๋ ๋ผ๊ท ๋ฐ์์ ์ธ๊ท ์ผ๋ก, ์ฝ๋ก์๊ฐ ์๋ ์ ์์ ๋ถ์ด์กฐ๋ฅ์ ๊ตฌ๋ณ๋๋ค.
๐ ๅ: ๋๋ ๋ถ ่ฃ: ์ฐข์ ์ด ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๋ค๋น๋ฅ
(ๅค็ณ้ก)
:
๊ฐ์ ๋ถํด์ ์ํ์ฌ ํ ๋ถ์์์ ๋ ๊ฐ ์ด์์ ๋จ๋น๋ฅ๋ฅผ ์์ฑํ๋ ํ์ํ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋จ์ผ ๋ค๋น๋ฅ์ ๋ณตํฉ ๋ค๋น๋ฅ๋ก ๋๋๋ค. ๋
น๋ง, ๊ธ๋ฆฌ์ฝ๊ฒ, ์
๋ฃฐ๋ก์ค ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ๅค: ๋ง์ ๋ค ็ณ: ์ฌํ ๋น ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์๋น๋ฅ
(ๅฐ็ณ้ก)
:
๋ ๊ฐ ์ด์์ ๋จ๋น์ฒด๊ฐ ํ์(่ซๆฐด)ใ์ถํฉ(็ธฎๅ)ํ ๋น๋ฅ. ๊ตฌ์ฑํ๋ ๋น์ ์์ ๋ฐ๋ผ ์ด๋น๋ฅ, ์ผ๋น๋ฅ, ์ฌ๋น๋ฅ, ์ก๋น๋ฅ ๋ฐ์๋ก ๋๋๋ค.
๐ ๅฐ: ์ ์ ์ ็ณ: ์ฌํ ๋น ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์ ์ํผ ์ธํฌ
(้กไธ็ฎ็ดฐ่)
:
โ์ํผ๋ชจ์์ธํฌโ์ ์ ์ฉ์ด. (์ํผ ๋ชจ์ ์ธํฌ: ์กฐ์ง๊ตฌ์์ ์ ๋ํ๋ ๋
ํนํ ์ธํฌ. ์ธ๋ป ๋ณด๊ธฐ์ ์ํผ์ ๋น์ทํ์ฌ ์ด๋ ๊ฒ ์ด๋ฆ ๋ถ์์ผ๋ฉฐ, ๊ฒฐํตใ๋งค๋
ใ๋๋ณ ๋ฐ์์ ๋ง์ฑ ์ก์์ข
์ผ์ฆ์ ๋ํ๋๋ค.)
๐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ์ ไธ: ์ ์ ็ฎ: ๊ฐ์ฃฝ ํผ ็ดฐ: ๊ฐ๋ ์ธ ่: ํ๋ณด ํฌ -
์ธ๋ฅ๊ถ
(ไบบ้กๅ)
:
์๋ฌผ๊ถ ์ค์์ ์ฌ๋์ ํ๋์ ์ํ ๋ณํ๊ฐ ์ฌํ ๋ถ๋ถ.
๐ ไบบ: ์ฌ๋ ์ธ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ ๅ: ์ฐ๋ฆฌ ๊ถ -
์ ์ง๋ฐฉ
(้ก่่ช)
:
์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ฑ์ง์ด ๋น์ทํ๋ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ ๋ค๋ฅธ ํํฉ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋ฌผ์๋ ๋
น์ง ์์ผ๋ ์ํ
๋ฅด, ํด๋ก๋กํผ, ๋ฒค์ ๋ฐ์์ ์ ๊ธฐ ์ฉ๋งค์๋ ๋
น๋๋ค. ๋ ์ํด, ์ฝ๋ ์คํ
๋กค, ์๊ณ ์คํ
๋กค ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ์ ่: ๊ธฐ๋ฆ ์ง ่ช: ์ด์ฐ ๋ฐฉ -
๋ณํ๊ท ๋ฅ
(่ฎๅฝข่้ก)
:
๊ท ๋ฅ์ ํ ๋ฌธ. ๋ชธ์ ์ธํฌ๋ฒฝ์ด ์๋ ์ํ์ง ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๋ ๋ณํ์ฒด๋ก ์ด๋์ฑ์ด ์๋ค. ๋ค์ ์ตํ ๊ณณ์ด๋ ๊ณ ๋ชฉ(ๅคๆจ) ๋ฐ์์ ๋ถ์ํ๋ฉด์ ์ธ๊ท ์ด๋ ๊ณฐํก์ด์ ํ์จ๋ฅผ ๋จน์ด๋ก ํ๋ฉฐ ํ์จ๋ก ๋ฒ์ํ๋ค.
๐ ่ฎ: ๋ณํ ๋ณ ๅฝข: ํ์ ํ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
๊ณํต ๋ถ๋ฅํ
(็ณป็ตฑๅ้กๅญธ)
:
์๋ฌผ์ ๊ณํต ๋ฐ์์ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ์๋ฌผ์ ๋ถ๋ฅํ๋ ํ๋ฌธ. ์๋ฌผํ์ ํ ๋ถ์ผ์ด๋ค.
๐ ็ณป: ์ด์ ๊ณ ็ตฑ: ๊ฑฐ๋๋ฆด ํต ๅ: ๋๋ ๋ถ ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ ๅญธ: ๋ฐฐ์ธ ํ -
๋ณต๋น๋ฅ
(่ค็ณ้ก)
:
1
๊ฐ์ ๋ถํด์ ์ํ์ฌ ํ ๋ถ์์์ ๋ ๋ถ์์ ๋จ๋น๋ฅ๋ฅผ ์์ฑํ๋ ํ์ํ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
2
๊ฐ์ ๋ถํด์ ์ํ์ฌ ํ ๋ถ์์์ ๋ ๊ฐ ์ด์์ ๋จ๋น๋ฅ๋ฅผ ์์ฑํ๋ ํ์ํ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋จ์ผ ๋ค๋น๋ฅ์ ๋ณตํฉ ๋ค๋น๋ฅ๋ก ๋๋๋ค. ๋
น๋ง, ๊ธ๋ฆฌ์ฝ๊ฒ, ์
๋ฃฐ๋ก์ค ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ่ค: ๊ฒน์ท ๋ณต ็ณ: ์ฌํ ๋น ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ -
์กฐ๊ท ๋ฅ
(่ป่้ก)
:
๊ท ๋ฅ์ ํ ๋ถ๋ฅ๊ตฐ. ์ง๊ท ๋ฅ์ ํ ๊ตฐ์ผ๋ก ์กฐ๋ฅ(่ป้ก)์ ๋น์ทํ ์ฑ์ง์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ชธ์ ๋จ์ธํฌ ๋๋ ๋ค์ธํฌ์ ๊ท ์ฌ์ฒด(่็ตฒ้ซ)์ด๋ค. ๋ฌผ์์ด๋ ๊ณต๊ธฐ ์ค์ ์ด๋ฉฐ, ์ฝ๋ก์๊ฐ ์์ด์ ๋ค๋ฅธ ์๋ฌผ์ด๋ ์ฌ์ฒด(ๆญป้ซ)์ ๊ธฐ์ํ๋ค. ์์ ์ธํฌ์ ํธ๋ชจ ์ ๋ฌด์ ๋ฐ๋ผ ๋๊ท ๋ฅ์ ์ ํฉ๊ท ๋ฅ๋ก ๋๋๋ค.
๐ ่ป: ๋ง๋ฆ ์กฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ก: ๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ
โน ํ์ฌ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ้ก (๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ, ๋ฌด๋ฆฌ ์ ) ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 7๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช
์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 388๊ฐ์
๋๋ค.
- ๋ช ์ฌ 388๊ฐ : ์ , ์๋ฅ, ๋ฑ๋ฅ, ์ ์, ์ ๋ฅ, ์ ๋ฅ, ์ ์ฐ, ํ๋ฅ, ์ง๋ฅ, ์ ๋ณ
- ์์ 189๊ฐ : ๋ง ๋ถ๋ฅ, ์ผ๋ฅ ํ์ , ์ผ๊ฑด ์๋ฅ, ์ ์ฌ ์ฐ์ฑ, ๊ตญ๊ฐ ์ ํ, ์ฑ๊ฒฉ ์ ํ, ์กฐ๋ฅ ๋ ๊ฐ, ๋๋ฅ ๊ทผ์, ์ ์ฌ ์ผ๊ธฐ, ์ ๋น ์ถ๋ฆฌ ๋์ฌ 21๊ฐ ํ์ฉ์ฌ 10๊ฐ ๊ดํ์ฌ 2๊ฐ
โน ๊ธ์์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ้ก (๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ, ๋ฌด๋ฆฌ ์ ) ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 11๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข
๋ฅ ์ค์์ 4 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 198๊ฐ์
๋๋ค.
- 1 ๊ธ์ 2๊ฐ : ๋ฅ, ์
- 2 ๊ธ์ 107๊ฐ : ์๋ฅ, ์ ์, ๋ฑ๋ฅ, ์ ๋ฅ, ์ ์ฐ, ์ ๋ฅ, ํ๋ฅ, ์ง๋ฅ, ์ ๋ณ 3 ๊ธ์ 169๊ฐ 4 ๊ธ์ 198๊ฐ 5 ๊ธ์ 93๊ฐ
โน ๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ้ก (๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ, ๋ฌด๋ฆฌ ์ ) ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 39๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ์๋ช
์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 87๊ฐ์
๋๋ค.
- ์๋ช 87๊ฐ : ์ ์ฐ, ๊ท ๋ฅ, ์กฐ๋ฅ, ๋น๋ฅ, ์ธ๋ฅ, ์ธ๋ฅ๊ถ, ๋ณต๊ท ๋ฅ, ๋ณต๋น๋ฅ, ๋จ์กฐ๋ฅ, ์ ์ง๋ฐฉ
- ๋๋ฌผ 67๊ฐ : ์ด๋ฅ, ์๋ฅ, ์ฅ๋ฅ, ๊ต๋ฅ, ์ ๊ธ๋ฅ, ์ธ์๋ฅ, ํ์ด๋ฅ, ๋ด์๋ฅ, ์์กฑ๋ฅ, ์ผ๊ทผ๋ฅ ์ฑ ๋ช 36๊ฐ ๋ฒ๋ฅ 25๊ฐ ํํ 23๊ฐ
โน ์ฌ์ฉ๋ ํ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ้ก (๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ, ๋ฌด๋ฆฌ ์ ) ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 545 ์ข
๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 613๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ้ก (๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ, ๋ฌด๋ฆฌ ์ )์ด(๊ฐ) ์ต๋ค์
๋๋ค.
- ้ก 613๊ฐ : ๋ฅ(้ก), ์ (้ก), ์๋ฅ(ๆฎ้ก)
- ๅ 51๊ฐ : ๋ถ๋ฅ(ๅ้ก), ๋ถ๋ฅ๋ฒ(ๅ้กๆณ), ๋ถ๋ฅ๊ตฐ(ๅ้ก็พค) ไบบ 47๊ฐ ๅญธ 35๊ฐ ไผผ 29๊ฐ
โน ๋๋๋ ๊ธ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ้ก (๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ, ๋ฌด๋ฆฌ ์ ) ๋จ์ด๋ค์ ๋๋๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 115๊ฐ์ ๋ ๊ธ์ ์ค์์ ๋ฅ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 310๊ฐ์
๋๋ค.
- ๋ฅ 310๊ฐ : ๋ฅ, ์๋ฅ, ๋ฑ๋ฅ, ์ ๋ฅ, ์ ๋ฅ, ํ๋ฅ, ์ง๋ฅ, ๋น๋ฅ, ๋๋ฅ
- ํ 31๊ฐ : ์ธ๋ฅํ, ๊ท ๋ฅํ, ๋ถ๋ฅํ, ์ ํํ, ํจ๋ฅํ, ์ด๋ฅํ, ์กฐ๋ฅํ, ๊ณ ์ธ๋ฅํ, ๊ณ ์์ฅ๋ฅํ, ์ฌํ ์ธ๋ฅํ ๋ค 31๊ฐ ํ 9๊ฐ ์ทจ 9๊ฐ
โน ์์ํ๋ ๊ธ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ้ก (๋ฌด๋ฆฌ ๋ฅ, ๋ฌด๋ฆฌ ์ ) ๋จ์ด๋ค์ ์์ํ๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 193๊ฐ์ ์์ ๊ธ์ ์ค์์ ์ ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 127๊ฐ์
๋๋ค.