๋จธ ๐์์ ๋จ์ด ๐ก์๋ฌผ ๋ถ์ผ 9๊ฐ
๊ตญ์ด์ฌ์ ์์ ๐"๋จธ"๋ก ์์ํ๋, '์๋ฌผ' ๊ด๋ จ ๋จ์ด๋ 9๊ฐ ์ ๋๋ค.
๐กํต๊ณ
ํ์ฌ
๊ธ์์
ํ์
๋ ๊ธ์
โข
์ํ: 17๊ฐ
โข
๊ฑด์ค: 16๊ฐ
โข
๋๋ฌผ: 12๊ฐ
โข
๊ฒฝ์ : 12๊ฐ
โข
๋ฏผ์: 7๊ฐ
โข
์ธ์ด: 5๊ฐ
โข
์ธ๋ช
: 5๊ฐ
โข
๊ณต์
: 4๊ฐ
- ๋จธ๊ท๋๋ฌด : โ ์ค๋๋๋ฌด. (์ค๋๋๋ฌด: ํ์ผ๊ณผ์ ๋์ฝ ํ์ฝ ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 15๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ๋ง์ฃผ๋๊ณ ๋์ ์ฌ์ฅ ๋ชจ์์ด๋ค. 5~6์์ ๋ณด๋ผ์ ๊ฝ์ด ์์ถ(ๅ้) ํ์๋ก ๊ฐ์ง ๋์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก 10์์ ์ต๋๋ค. ์ฌ๋ชฉ์ ๊ฐ๋ณ๊ณ ๊ณ ์ฐ๋ฉฐ ํ๊ฑฐ๋ ํธ์ง ์์ ๊ฑฐ๋ฌธ๊ณ , ์ฅ๋กฑ, ๋๋ง์ ์ ๋ง๋ค๊ณ ์ ์์๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ํน์ฐ์ข ์ผ๋ก ๋จ๋ถ ์ง๋ฐฉ์ ์ธ๊ฐ ๊ทผ์ฒ์ ๋ถํฌํ๋ค.)
- ๋จธ๋ฃจ : 1 ํฌ๋๊ณผ์ ์๋จธ๋ฃจ, ๊น๋ง๊ท๋จธ๋ฃจ, ์๋จธ๋ฃจ, ๊ฐ๋จธ๋ฃจ, ํธ๊ฐ๋จธ๋ฃจ ๋ฐ์๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. 2 ํฌ๋๊ณผ์ ๋์ฝ ๋ฉ๊ตด๋๋ฌด. ์๋จธ๋ฃจ์ ๋น์ทํ๋ ์ ๋ท๋ฉด์ ๋ถ์์์ ๋ค ๊ฐ์ ํธ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ํ์์ ์ด๋งค๊ฐ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ์ธ๋ฆ๋์ ๋ถํฌํ๋ค. 3 ๋จธ๋ฃจ์ ์ด๋งค. ... (์ด 4๊ฐ์ ์๋ฏธ)
- ๋จธ์คํฌ๋ฉ๋ก (muskmelon) : ๋ฉ๋ก ํ์ข ์ ํ๋. ๊ณต ๋ชจ์์ ๊ณผ์ค์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์ข๊ณ ๊ฒ์ ๊ทธ๋ฌผ ๋ฌด๋ฌ๊ฐ ์๋ค.
- ๋จธ๋ฆฌ๋ฐฉ๋์ฌ๋ : ์ฌ์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ํดํํ์ฌ ๋น๋์ฒ๋ผ ๋๊ณ ์ค๊ธฐ ๋์ ํฌ์์ฝ ์ฌ์ด์ ์์ ๊ฝ์ด์ญ์ด ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์ ์ค๊ธฐ๋ ์์ฉํ๋ฉฐ ๊ด์์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. 8~9์ธ๊ธฐ์ ์ ์ง์ฉ์ผ๋ก ์ด์ฉ๋์๊ณ ๋์ผ๊ฐ, ํ๋ ์คํ์ธ, ์ด์งํธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
- ๋จธ์๋ฃธ (mushroom) : ์ฃผ๋ฆ๋ฒ์ฏ๊ณผ์ ํ๋. ๊ฐ์ ์ง๋ฆ์ 5~12cm์ด๋ฉฐ ์ฒ์์๋ ๋ฅ๊ทธ๋ ์ ์ฐจ ํธํํด์ง๋ค. ์ด์ ๋๊ป๊ณ ํฐ์์ธ๋ฐ ์์ฒ๋ฅผ ๋ด๋ฉด ๋ดํ์์ผ๋ก ๋ณํ๋ค. ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ๋๋ฅ์์ ๊ฐ๋ฐ๋ ์์ฉ ๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ์ ์ธ๊ณ์์ ๋๋ฆฌ ์ฌ๋ฐฐํ๋๋ฐ ํ์ข ์ด ๋ค์ํ๋ค. ์ฌ๋ฆ๊ณผ ๊ฐ์์ ์๋๋ฐญ์ด๋ ํด๋น ๋๋ฏธ ์ฃผ์์์ ๋ฌด๋ฆฌ ์ง์ด ๋๋ค.
- ๋จธ๋ฃจ๋๋ฌด : 1 ํฌ๋๊ณผ์ ์๋จธ๋ฃจ, ๊น๋ง๊ท๋จธ๋ฃจ, ์๋จธ๋ฃจ, ๊ฐ๋จธ๋ฃจ, ํธ๊ฐ๋จธ๋ฃจ ๋ฐ์๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. 2 ํฌ๋๊ณผ์ ๋์ฝ ๋ฉ๊ตด๋๋ฌด. ์๋จธ๋ฃจ์ ๋น์ทํ๋ ์ ๋ท๋ฉด์ ๋ถ์์์ ๋ค ๊ฐ์ ํธ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ํ์์ ์ด๋งค๊ฐ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ์ธ๋ฆ๋์ ๋ถํฌํ๋ค.
- ๋จธ๊ท๋๋ฌด : ์ดํฅ๊ณผ์ ๋์ฝ ํ์ฝ ์๊ต๋ชฉ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 15๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๊ณ ๊ฐ์๊ฐ ๋ง์ผ๋ฉฐ, ์์ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ผ๋ก ๊ธด ํ์ํ์ด๊ณ ์ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 5์์ ๋๋ฐ ํฐ ๊ฝ์ด ์ทจ์ฐ(่็น) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก 11์์ ์ต๋๋ค. ๋๋ฌด๋ ๋๋ง์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฐ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ๋ฐ๋ปํ ํด์ ๋ถ๊ทผ์ ๋๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ, ๋๋ง ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
- ๋จธ์ค์บฃ (muscat) : ํฌ๋์ ํ ์ข ๋ฅ. ์์ด ๊ตต๊ณ ์ฐํ ๋ น์์ธ๋ฐ ๋ฐฉํฅ(่ณ้ฆ)์ด ์๋ค. ํฌ๋์ฃผ์ ์๋ฃ๋ก ๋๋ฆฌ ์ด๋ค. ์ ๋ฝ์ด ์์ฐ์ง์ด๋ค.
- ๋จธ์ : ๊ตญํ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋ชน์ ์งง์ ๋ ์๋ก ๋๋ฌ๋์ง ์๊ณ ๋ฐ๋์์ 30~60cm์ ์์๋ฃจ๊ฐ ๊ธธ๊ฒ ๋์ค๋ฉฐ, ์์ ์ฌ์ฅ ๋ชจ์์ด๊ณ ํธ์ด ์๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ์๊ฝ์ ๋๋ฐ ํฐ์, ์๊ฝ์ ํฐ์์ผ๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)์ด๋ค. ์์ ์ฐํ์ฌ ๋ฐ์น๊ฑฐ๋ ์ถ์์ ๋จน๋๋ค. ์ฐ๊ณผ ๋ค์ ์ ์ ๋ก ๋๊ธฐ๋ ํ๊ณ ๋ฐญ์ ๊ฐ๊พธ๊ธฐ๋ ํ๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
โน ํ์ฌ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋จธ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 9๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช
์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 184๊ฐ์
๋๋ค.
- ๋ช ์ฌ 184๊ฐ : ๋จธ๋ํ ์ดํ, ๋จธ์๋๋ฌผ, ๋จธ๋ฆฌ๋์ฅ๊ณผ, ๋จธ๋ฆฌ๊ทธ๋ฌผ, ๋จธ๋ฆฌ์, ๋จธ๋ฆฌํ, ๋จธ๋ฆฌ๋๊ธ, ๋จธ์ด๋ฐฅ, ๋จธ๋ฆฌ์ฐฝ, ๋จธ๋ฆฌ๋ผ
- ๊ตฌ 74๊ฐ : ๋จธ๋ฆฌ(๋ฅผ) ์น๋ค, ๋จธ๋ฆฌ(๊ฐ) ๊ตต๋ค, ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ ํ ํ๊ฒ ๋ค, ๋จธ๋ฆฌ(๋ฅผ) ๊ธ๋ค, ๋จธ๋ฆฌ(๋ฅผ) ๊น๋ค, ๋จธ๋ฆฌ๊ฐ ๋น ์ง๋ค, ๋จธ๋ฆฌ์ ์ ์ฐ๋ค, ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฉ์ด๋ค, ๋จธ๋ฆฌ ๊ฐ ๋ฐ ๋ ๊ฐ ๋ฐ ์๋ค, ๋จธ๋ฆฌ๊ฐ ์ ๋ค ์์ 43๊ฐ ํ์ฉ์ฌ 15๊ฐ ๋์ฌ 14๊ฐ
โน ๊ธ์์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋จธ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 16๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข
๋ฅ ์ค์์ 3 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 93๊ฐ์
๋๋ค.
- 1 ๊ธ์ 1๊ฐ : ๋จธ
- 2 ๊ธ์ 23๊ฐ : ๋จธ๋ญ, ๋จธ์ฑ, ๋จธ๋ฆฌ, ๋จธํผ, ๋จธ๋ฃจ, ๋จธ๋ฆ, ๋จธํ, ๋จธํ, ๋จธ๋ 3 ๊ธ์ 93๊ฐ 4 ๊ธ์ 81๊ฐ 5 ๊ธ์ 44๊ฐ
โน ๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋จธ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 26๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ์ํ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 17๊ฐ์
๋๋ค.
- ์ํ 17๊ฐ : ๋จธ๋ฆฌํ, ๋จธ๋ฆฌ๋ผ ํ์ฐฉ์ฆ, ๋จธ๋ฆฌ ํ์ข , ๋จธ๋ฆฌ ์ธ์, ๋จธ๋ฆฌ๋ฎ๊ฐ, ๋จธ๋ฆฟ์ ์ถํ, ๋จธ๋ฆฌ๋ผ ํ์ฑ ์ด์, ๋จธ๋ฆฌ ์ผ๊ตด ๊ณจ์ , ๋จธ๋ฆฌํต๋ผ, ๋จธ๋ฆฟ๊ณจ
- ๊ฑด์ค 16๊ฐ : ๋จธ๋ฆฌ๋๊ธ, ๋จธ๋ฆ๋์, ๋จธ๋ฆฌ์ด, ๋จธ์บ๋ค, ๋จธ๋ฆ, ๋จธ๋ฆ์๋, ๋จธ๋ฆ๊ถ์ฐฝ, ๋จธ๋ฆ์ค๋ฐฉ, ๋จธ๋ฆ์ฒญํ, ๋จธ๋ฆ์๋ซ๋ ๋๋ฌผ 12๊ฐ ๊ฒฝ์ 12๊ฐ ์๋ฌผ 9๊ฐ
โน ์ฌ์ฉ๋ ํ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋จธ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 88 ์ข
๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 4๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ๆฟ (๋ฐฉ ๋ฐฉ)์ด(๊ฐ) ์ต๋ค์
๋๋ค.
โน ๋๋๋ ๊ธ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋จธ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋๋๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 143๊ฐ์ ๋ ๊ธ์ ์ค์์ ๋ค๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 96๊ฐ์
๋๋ค.
- ๋ค 96๊ฐ : ๋จธ๋ฆฌ(๋ฅผ) ์น๋ค, ๋จธ๋ฆฌ(๊ฐ) ๊ตต๋ค, ๋จธ๋ฌด์ ๋จธ๋ฌด์ ํ๋ค, ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ ํ ํ๊ฒ ๋ค, ๋จธ๋ฆฌ(๋ฅผ) ๊ธ๋ค, ๋จธ๋ฆฌํ๋ค, ๋จธ๋ฆฌ(๋ฅผ) ๊น๋ค, ๋จธ๋ญ๋๋ค, ๋จธ๋ฆฌ๊ฐ ๋น ์ง๋ค, ๋จธ๋ฆฌ์ ์ ์ฐ๋ค
- ์ด 13๊ฐ : ๋จธ๋ํฐ๋ฆฌ ์๋ฒ ์ด, ๋จธ์ด์์ด, ๋จธ๋ฆฌ๊ฝ์ด, ๋จธ๋ฆฌ๋์ด, ๋จธ๋ฆฌ๋๋์ด, ๋จธ์ด๋์ด, ๋จธ์ด์ฅ์๋์ด, ๋จธ์ด์ด์ด, ๋จธ๋ฆฌ์์ด, ๋จธ๋ฆฌ๋๋ฉ์ด ๋ฆฌ 13๊ฐ ๊ธฐ 7๊ฐ ๋ 5๊ฐ