ใ ใ ใ ๐ป๋ชจ์(์ค์ฑ) ๋จ์ด ๐ก์๋ฌผ ๋ถ์ผ 36๊ฐ
๊ตญ์ด์ฌ์ ์์ ๐ป๋ชจ์ "ใ ใ ใ " ๋จ์ด์ด๊ณ , '์๋ฌผ' ๊ด๋ จ ๋จ์ด๋ 36๊ฐ ์ ๋๋ค.
๐กํต๊ณ
ํ์ฌ
ํ์
์ฒซ ์์
โข
์ง๋ช
: 35๊ฐ
โข
์์
: 34๊ฐ
โข
์ญ์ฌ: 31๊ฐ
โข
์ธ๋ช
: 20๊ฐ
โข
๋๋ฌผ: 15๊ฐ
โข
๋ฌธํ: 12๊ฐ
โข
๊ฑด์ค: 11๊ฐ
โข
๋งค์ฒด: 10๊ฐ
-
์ฐ์ฐํธ (ๅฑฑ็็) : ๋์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 50~100cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์์ผ๋ ๋น๋์์ ์ด๊ธ๋๋ค. 6~7์์ ํฉ๊ฐ์ ๊ฝ์ด ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ๊ฐ์ง ๋์ ํผ๊ณ , ์ด๋งค๋ ๋ถ์์์ผ๋ก ์ข ์์ ๋ ๊ฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ ์ฝ์ฉํ๋ค. ์ฉ์ ๊ท ์ฌ์ ๊ธฐ์ํ๋ ์๋ฌผ๋ก ์ฝ๋ก์๊ฐ ์๋ค. ํ๊ตญ์ ์ ์ฃผ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ๅฑฑ: ๋ซผ ์ฐ ็: ์ฐํธ ์ฐ ็: ์ฐํธ ํธ -
์๋จ๋ชฉ (็ดซๆชๆจ) : ์ฝฉ๊ณผ์ ์๋ก ํ์ฝ ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 10๋ฏธํฐ ์ด์์ด๋ฉฐ ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๊ฒน์์ผ๋ก ์ํ ๋๋ ๋์ ํ์ํ์ด๋ค. ๋๋ฌด๊ป์ง์ด ์์ค๋น์ด๊ณ ์ฌ๋ฆ์ฒ ์ ๋๋ฐ ๊ฝ์ด ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํ๋ค. ์ฌ๋ชฉ์ ๊ฑด์ถ, ๊ฐ๊ตฌ ๋ฐ์์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ด๋ค. ์ธ๋ ๋จ๋ถ์์ ์ค๋ฆฌ๋์นด์ ๊ฑธ์ณ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ็ดซ: ์์ฃผ ๋น ์ ๆช: ๋ฐ๋ฌ๋๋ฌด ๋จ ๆจ: ๋๋ฌด ๋ชฉ -
๊ฐ์ฌ์ด (่ค่่) : ์ฌ์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 40~70cm์ด๋ฉฐ, ์ผ๊ฐ๊ธฐ๋ฅ ๋ชจ์์ด๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ข๊ณ ๊ธด ์นผ ๋ชจ์์ด๋ฉฐ 6์์ 5~7๊ฐ์ ์์ ์์ํ๊ฐ ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํ๋ค. ๋ฐ๋ปํ ๊ณณ์ ์ฐ์ด๋ ๋ค์ ์๋ผ๋๋ฐ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์ ์ ๋จ, ๊ฒฝ๋จ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ่ค: ๋ฒ ์ท ๊ฐ ่: ์ฌ์ด ์ฌ ่: ํ ์ด -
๋จ๊ฐ์ข (็ญๅนน็จฎ) : ์ค๊ธฐ๊ฐ ์งง์ ์๋ฌผ์ ์ข ๋ฅ.
๐ ็ญ: ์งง์ ๋จ ๅนน: ์ค๊ธฐ ๊ฐ ็จฎ: ์จ ์ข -
์๋ง์กด : ๋ฐ์ฃผ๊ฐ๋ฆฟ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 50~80cm์ด๊ณ ๊ณง๊ฒ ์๋ฉฐ ๊ฐ์ง๋ฅผ ์น์ง ์๋๋ฐ ์ ์ฒด์ ํธ์ด ๋ง๋ค. ์์ ๋ง์ฃผ๋๊ณ ๋์ด ๋พฐ์กฑํ ๊ธด ํ์ํ ๋๋ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ด๋ค. ์ด์ฌ๋ฆ์ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ์ฐํ(็นๅฝข) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๊ณจ๋๊ณผ(่่ๆ)์ด๋ค. ์๊ณผ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ฝ์ฌ๋ก ์ด๋ค. ์ฐ๊ณผ ๋ค์ ์ ์ ๋ก ๋๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค. -
ํ๋ผ๊ณค (tarragon) : ๊ตญํ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 60cm ์ ๋์ด๋ค. ์์ ๋ฐฉํฅ์ด ์์ด ๋ค์๋ ๋ค์ง์น ์๋ฆฌ์ ๋์ ์ ๊ฑฐ์ฉ์ผ๋ก ์ด๋ค. ์๋ฒ ๋ฆฌ์๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค. -
๋ํ๊ฝ (ๅๅญ๊ฝ) : ๋ฉ๊ฝ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 2~3๋ฏธํฐ์ด๊ณ ๋ฉ๊ตด์ ธ ๊ฐ์ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ฌ์ฅ ๋ชจ์์ธ๋ฐ ์ธ ๊ฐ๋๋ก ๊น์ด ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ๋ํ ๋ชจ์์ ๋ณด๋ผ์, ๋ถ์์, ์ฌ์, ํฐ์ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋ฅ๊ทผ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ๊ด์์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ฉฐ ์จ๋ โ๊ฒฌ์ฐ์โ๋ผ ํ์ฌ ์ฝ์ฉํ๋ค. ์ด๋ ์์์๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค. (๊ฒฌ์ฐ์: ๋ํ๊ฝ์ ์จ๋ฅผ ํ๋ฐฉ์์ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋ถ์ ๊ฝ์ ์จ๋ ํ์ถ(้ปไธ), ํฐ ๊ฝ์ ์จ๋ ๋ฐฑ์ถ(็ฝไธ)์ด๋ผ ํ๋๋ฐ, ๋ง์ด ์ฐ๊ณ ์ฑ์ง์ด ์ฐจ๋ฉฐ ๋์๋ณ์ ํตํ๊ฒ ํ๋ค. ๋ณ๋น, ๋ถ์ข , ์ ์ทจ(็ฉ่), ์ํต ๋ฐ์์ ์น๋ฃ์ ์ด๋ค.)
๐ ๅ: ๋ํ ๋ ๅญ: ์ ๋ฒ๋ฆด ํ -
์๊ฐ์ก (้้ๆพ) : ์ค์ฝ์ก์ ๋ณ์ข . ์์ ํฐ ๊ฐ๋ฃจ๊ฐ ์์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง์ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ธ๋ค.
๐ ้: ์๋ฆฌ ์ ้: ๋ด๋ฆด ๊ฐ ๆพ: ์๋๋ฌด ์ก -
๋น์ฐฝํฌ (ๅ่่ฒ) : ๋ถ๊ฝ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 80~100cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์๋ฟ๋ฆฌ์์ ๋์ค๋๋ฐ ๊ธด ์นผ ๋ชจ์์ด๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ๊น๋๊ธฐ ๋ชจ์์ ๋นจ๊ฐ์, ๋ ธ๋์, ํฐ์ ๋ฐ์์ ๊ฝ์ด ํ์ชฝ์ผ๋ก ์น์ฐ์ณ์ ํ๋ค. ๋จ์ํ๋ฆฌ์นด๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ํ์ข ์ด ๋ค์ํ๋ค.
๐ ๅ: ๋น๋๋ผ ๋น ่: ์ฐฝํฌ ์ฐฝ ่ฒ: ๋ถ๋ค ํฌ -
์ฐฉ์๋ชฉ (้ฟๅญๆจ) : ์ฐธ๋๋ญ๊ณผ์ ๋์ฝ ํ์ฝ ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 10๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๊ธด ํ์ํ์ผ๋ก ๋๊บผ์ฐ๋ฉฐ ๋ท๋ฉด์๋ ํธ์ด ๋ ์๊ณ ๋ง๋ฅธ ๋ค์๋ ๊ฒจ์ฐ๋ด ๋ถ์ด ์๋ค๊ฐ ์์น์ด ๋์ฌ ๋ ๋จ์ด์ง๋ค. ๋ด์ ํฉ๊ฐ์์ ์๊ฝ์ด ์ด์ญ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋์ด์ ธ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ 2cm ์ ๋์ ๊ฐธ๋ฆํ ๊ฒฌ๊ณผ(ๅ ๆ)๋ก 10์์ ์ต๋๋ค. ์ฌ๋ชฉ์ ๋จ๋จํ์ฌ ์นจ๋ชฉ, ์ ๋ฐ์ฌ, ๊ธฐ๊ตฌ์ฌ ๋ฐ์๋ก ์ฐ๊ณ ๋๋ฌด๊ป์ง์ ํ๋์ ๋ฌผ๊ฐ ๋๋ ๊ฐ์ฃฝ์ ๋ค๋ฃจ๋ ๋ฐ ์ฐ๋ฉฐ, ์ด๋งค๋ ์์ฉํ๋ค.
๐ ้ฟ: ๋ซ์ ์ฐฉ ๅญ: ์๋ค ์ ๆจ: ๋๋ฌด ๋ชฉ -
์์ฅ์ด (้ ขๆผฟ่) : ๊ดญ์ด๋ฐฅ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 10~30cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ธ ๊ฐ๋๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๋ฉฐ, ์์ ์์ ๊ฑฐ๊พธ๋ก ๋ ์ฌ์ฅ ๋ชจ์์ด๋ค. 7~8์์ ๋ ธ๋ ๊ฝ์ด ์ฐํ(็นๅฝข) ํ์๋ก ๊ฝ์ค๊ธฐ ๋์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ด๋ฆฐ์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ ์์ฉํ๋ค. ๋ ผ๋ฐญ์ด๋ ๊ธธ๊ฐ์ ๋๋๋ฐ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ฐ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ้ ข: ์ ๋๋ฆด ์ ๆผฟ: ๋ฏธ์ ์ฅ ่: ํ ์ด -
๋ํ์ก (็พ ๆผขๆพ) : ๋ํ์ก๊ณผ์ ์๋ก ์นจ์ฝ ์๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 5๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ๊ฐ์ง๋ ๋น์ค๋ฌํ ์ ์๋ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋๊ณ ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋์ ์ ๋ชจ์์ด๋ค. 5์์ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ , ์จ๋ ์ฒญ๋ก์์ธ๋ฐ ํฐ ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ฎ์ฌ ์๋ค.
๐ ็พ : ๊ทธ๋ฌผ ๋ ๆผข: ํ๋๋ผ ํ ๆพ: ์๋๋ฌด ์ก -
์ฅ์ฅํฌ : โ ๋๋จํ. (๋๋จํ: ๋ฒ์๊ท๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ์ ๋์ด๋ 30cm ์ ๋์ด๊ณ ์์ ๋ฟ๋ฆฌ์์ ๋ญ์ณ๋๋ฉฐ ์์๋ฃจ๊ฐ ๊ธธ๋ฉฐ 5~7๊ฐ๋๋ก ๊ฐ๋ผ์ ธ ๋จํ์๊ณผ ๋น์ทํ๋ค. 5์์ ๊ธด ๊ฝ๋์์ ๋ถํ๋น์ ๋ค ํฐ ๊ฝ์ด ์ทจ์ฐ(่็น) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ด๋ฆฐ์์ ์์ฉํ๊ณ ๊ด์์ฉ์ผ๋ก ์ ์์์ ์ฌ๋ฐฐํ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋ฌผ๊ฐ๋ ์ฐ์ ๋ฐ์ํ์์ ๋๋๋ฐ ๊ฐ์, ๊ฒฝ๊ธฐ, ํ๋ถ, ํจ๋จ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.) -
์ผ๋ง์ด (ไธ่่) : ์์ด ๋ ํธ๋ฅธ ํ์ ํ๋. ์์ ๋๊ป๊ณ ๋ง๋ฅด์ง ์์ผ๋ฉฐ, ์ด๋งค๋ ๊ฐ์์ ์ต๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ผ์ฃผ์ ๋น์ทํ๋ฐ ์์ด ๋น์์ผ๋ฉฐ โํ๊ทน์ฒโ์ด๋ผ ํ์ฌ ๊ฐ์ฅ์ ๋ก ์ด๋ค. ์ค๊ตญ ์ฐ์ดจ์ฑ(ๅๅท็) ํน์ฐ์ด๋ค. (ํ๊ทน์ฒ: ๋ถ์กฐ์ด์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ. ๋ผ์ ํ์ค์ ํผํผํ๊ฒ ํ๋ค.)
๐ ไธ: ์ ์ผ ่: ๋ฉ๊ตด ๋ง ่: ํ ์ด -
๋์ฌ์ด (๋่่) : ์ฌ์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 15cm ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ๋ฟ๋ฆฌ์์ ๋ญ์ณ๋๊ณ ์ ๋ชจ์์ด๋ค. 4~5์์ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๊ธด ํ์ํ์ผ๋ก ์ต๋๋ค. ์ฐ์ด๋ ๋ค์ ์๋ผ๋๋ฐ ๊ฐ์, ๊ฒฝ๊ธฐ, ์ ์ฃผ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ่: ์ฌ์ด ์ฌ ่: ํ ์ด -
์์ฐ์ด (ๅๅฑฑ่) : ๋ฐฑํฉ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~60cm์ด๋ฉฐ, ์์ ๋๋ ค๋๊ณ ์ ๋ชจ์์ด๋ค. 5์์ ์์ฃผ์์ ์ข ๋ชจ์ ๊ฝ์ด ์ค๊ธฐ ๋์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก 6๊ฐ์ ๋ ๊ฐ๊ฐ ์๋ค. ๊ด์์ฉ์ด๊ณ ์ฝ์ฉํ๋ค. ์ค๊ตญ์ด ์์ฐ์ง๋ก ํ๊ตญ์ ํจ๊ฒฝ๋์ ์ค๊ตญ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ๅ: ์ฅ์ฌ ์ ๅฑฑ: ๋ซผ ์ฐ ่: ํ ์ด -
๊ฐ๋จ์ฝฉ : โ ๊ฐ๋ญ์ฝฉ. (๊ฐ๋ญ์ฝฉ: ์ฝฉ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๊ฐ ๋ฉ๊ตด์ ์ด๋ฃจ๊ณ ์ฌ๋ฆ์ ํฐ์ ๋๋ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํ๋ค. ์ด๋งค๋ ๊ผฌํฌ๋ฆฌ๋ก ๋งบํ๋๋ฐ ๊ทธ ์์ ์ข ์๋ ์์ฉํ๋ค. ๋จ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ์์ฐ์ ์ฌ๋ฐฐ ์๋ฌผ์ด๋ค., โใ1ใโ์ ์ด๋งค. ์ฃผ๋ก ๋ฐฅ์ ๋์ด ๋จน๋๋ค.) -
์๋์ด (็ดซ่ญ่) : ๊ฟํ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 50cm ์ ๋์ด๋ฉฐ ์์ ๋ง์ฃผ๋๊ณ ๋์ ํ์ํ์ผ๋ก ์์๋ฃจ๊ฐ ์๋ค. 6์์ ์ง์ ๋ณด๋ผ์ ๊ฝ์ด ์ค๊ธฐ ๋์ด๋ ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋ฅ๊ทผ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ๊ฒฝ๊ธฐ๋ ๊ด๋ฆ, ํฉํด๋ ๊ฐ์ฑ, ์ ๋จ, ๊ฒฝ๋ถ, ๊ฒฝ๋จ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ็ดซ: ์์ฃผ ๋น ์ ่ญ: ๋์ด ๋ ่: ํ ์ด -
๋ง์์ด (้ฆฌ็่) : ๋ช ์์ค๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ ๋๋ ๋ํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~60cm๋ก ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ตต๊ณ ๋ถ์ผ๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ธ๋ชจ์ง ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ด๋ค. ์์๋ด๊ทธ๋ฃจ๋ก 5์์ ๋ น์ ๊ฝ์ด ์์ถ(ๅ้) ๋๋ ์์(็ฉ็) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ํฌ๊ณผ(่ๆ)์ด๋ฉฐ ๋ ๊ฐ์ ๊ฐ์๊ฐ ์๋ค. ์์ ๋นํ๋ฏผ ์ด(E)๋ ์ฒ ๋ถ์ด ๋ง์ ๋ฐ์ณ์ ๋ฌด์ณ ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ตญ์ผ๋ก ๋์ฌ ๋จน๋๋ค. ์์์ ์๋จ๋ถ ์ง๋ฐฉ์ด ์์ฐ์ง์ด๋ค.
๐ ้ฆฌ: ๋ง ๋ง ็: ์ด๊ธ๋ ์ ่: ํ ์ด -
๋ญ์์ด (็ผ็่) : 1 ์ฝฉ๊ณผ์ ๋์ฝ ํ์ฝ ๊ด๋ชฉ. ๋์ด๋ 30~50cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ธ๋ฐ ์์์ ๊ธด ํ์ํ์ด๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ํฐ์ ๋๋ ๋ถ์ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ํ๊ณผ(่ขๆ)๋ก ๊ฐ์์ ์ต๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ํ๊ตญ์ ๋จ๋ถ, ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค. 2 ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~100cm์ด๋ฉฐ ์จ๋ชธ์ ํธ์ด ์๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ด๋ฉฐ ์์์ ํฌ๊ธฐ๊ฐ ๊ณ ๋ฅด์ง ์๋ค. 6~8์์ ๋ ธ๋์ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ์์(็ฉ็) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ด๋ฆฐ์์ ์์ฉํ๊ณ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ๋ค์ด๋ ๊ธธ๊ฐ์์ ์๋ผ๋๋ฐ ํ๊ตญ์ ๊ฐ์ง์ ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ็ผ: ์ด๋ฆฌ ๋ญ ็: ์ด๊ธ๋ ์ ่: ํ ์ด -
๊น๋ฝ๊ณจ : ์ฌ์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~50cm์ด๊ณ , ์ค๊ธฐ์ ์์ง์ ๋ชจ๊ฐ ๋ฌ๋ค. 7~8์์ ๊ฝ์ด ํผ๋๋ฐ ์์ ์ด์ญ์ ์ข์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์ ๋๋ ํผ์นจ ๋ชจ์์ด๋ค. ์ตํ ๋ชจ๋๋ ์์ ์๋๋ค. -
์ฌํจ์ด (่ๅซ่) : ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 20~60cm์ด๋ฉฐ, 5~7์์ ๋ ธ๋ ์คํํ๊ฐ ํ๋ค. ์ด๋ฆฐ์น์ ๋๋ฌผ๋ก ๋จน๋๋ค. ๋ค์ ์ต์ง์์ ์๋ผ๋ฉฐ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ฐ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ่: ๋ฑ ์ฌ ๅซ: ๋จธ๊ธ์ ํจ ่: ํ ์ด -
๋ฐ์๊ณต (็ผ่ฝๅญ) : ํ๋ถ ํ๋ฉด์ ์ผ์ ํ ๊ณณ์ ์๋, ํ๋ถ ๋ฒฝ์ด ์์ ๋ถ์. ํ๋ถ๊ด์ด ๋ฐ์ํ ๋ ์ด๊ณณ์ผ๋ก ๋์จ๋ค.
๐ ็ผ: ํ ๋ฐ ่ฝ: ์น ์ ๅญ: ๊ตฌ๋ฉ ๊ณต -
ํํญ์ด (้ถด้ ่) : ๋ช ์์ค๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 1๋ฏธํฐ, ์ง๋ฆ์ด 3cm ์ ๋์ด๋ฉฐ, ๋ น์ ์ค์ด ์๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ธ๋ชจ๊ผด์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ๋ฌผ๊ฒฐ ๋ชจ์์ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ๋๋ฐ ๋ น์ ๊ฝ์ด ์์ถ(ๅ้) ํ์๋ก ์ค๊ธฐ ๋์ด๋ ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ํฌ๊ณผ(่ๆ)์ด๋ค. ์ด๋ฆฐ์๊ณผ ์จ๋ ์์ฉํ๋ค. ๋ค์ด๋ ๊ธธ๊ฐ์ ์ ์ ๋ก ๋๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ๋ง์ฃผ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ้ถด: ํ ํ ้ : ๋ชฉ๋๋ฏธ ํญ ่: ํ ์ด -
๋์ํ (่ฝ้็ด ) : ๊ฐํ๋๋ญ๊ณผ์ ๋์ฝ ๊ด๋ชฉ. ๋์ด๋ 2~3๋ฏธํฐ์ด๋ฉฐ ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. ์ด์ฌ๋ฆ์ ์ท์ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ๋ค๋ค์ฏ ์ก์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณ ๋ฅ๊ธ๋ค. ๊ด์์ฉ์ผ๋ก ๋๋ฆฌ ์ฌ๋ฐฐํ๋ค.
๐ ่ฝ: ๋จ์ด์ง ๋ ้: ์๋ฆฌ ์ ็ด : ๋ถ์ ํ -
๋์ฅ์ด (็่ ธ่) : ๋ฒ ๊ณ ๋์๊ณผ์ ์๋ก ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 60cm ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ๊ฐธ๋ฆํ ์ฌ์ฅ ๋ชจ์์ด๊ณ ์ ์ฒด๊ฐ ๋๋ฐ ๋ น์์ด๋ฉฐ, ํฐ ์ผ๋ฃฉ์ ์ด ๋๋ฌธ๋๋ฌธ ์๊ณ ๋ท๋ฉด์ ์๋งฅ์ ๋ถ๋ค. 9์์ฏค ๊ฐ์ง ๋์์ ์ ํ์์ ํฌ๊ณ ์๋ฆ๋ค์ด ๊ฝ์ก์ด๋ฅผ ์ด๋ฃจ์ด ํ๋ค. ๋ฒ์์ ๊บพ๊ฝ์ด๋ก ํ๋ค.
๐ ็: ๋ถ์ ๋ฐ์ผ ๋ ่ ธ: ์ฐฝ์ ์ฅ ่: ํ ์ด -
๋ญํ์ด (็ผๆ่) : ๊ตญํ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 20~150cm์ด๋ฉฐ, ์์ ๋ง์ฃผ๋๊ณ ์์๋ฃจ๊ฐ ์๋ค. 8~10์์ ๋ ธ๋ ๋์ํ๊ฐ ์ค๊ธฐ์ ๊ฐ์ง ๋์ ํ๋ค. ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ฅผ ๋งบ๊ณ , ๊ฐ๊ณ ๋ฆฌ ๊ฐ์ ๊ฐ์ํธ์ด ๋์ ์์ด ๋ค๋ฅธ ๋ฌผ์ฒด์ ์ ๋ถ๋๋ค. ์ด๋ฆฐ์์ ์์ฉํ๋ค. ๋ฐญ๋์ด๋ ๋ฌผ๊ฐ์์ ์๋ผ๋๋ฐ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ฐ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ็ผ: ์ด๋ฆฌ ๋ญ ๆ: ์ก์ ํ ่: ํ ์ด -
๋ง๊ฐํ (ๆปฟๆฑ็ด ) : ๋ฌผ๊ฐ๊ตฌ๋ฆฌ๋ฐฅ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์์ ๋น๋ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฒน์ณ ์๊ณ , ํ๋ฉด์ ๋ถ์์์ด ๋๋ฉฐ, ๋ท๋ฉด ์ ์ฌ์ด์ ํ์จ์ฃผ๋จธ๋๊ฐ ์๋ค. ๋ชป์ด๋ ๋ ผ๋ฌผ์์ ๋ ์ ์๋ผ๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ๆปฟ: ์ฐฐ ๋ง ๆฑ: ๊ฐ ๊ฐ ็ด : ๋ถ์ ํ -
์นด์นด์ค (cacao) : 1 ๋ฒฝ์ค๋๊ณผ์ ์๋ก ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 5~10๋ฏธํฐ์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๊ธด ํ์ํ์ด๋ค. ๊ฝ์ 6์์ ์ฐํ ๋ถ์์์ ์คํํ(ไบ็ฃ่ฑ)๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก ๋๋ฐ์์ด๋ ์ง์ ๊ฐ์์ผ๋ก 10์์ ์ต๋๋ค. ๋ฉ์์ฝ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ฉฐ, ์จ๋ ๊ฐ๊ณตํ์ฌ ์ฝ์ฝ์ใ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ์๋ฃ๋ก ์ด๋ค. 2 โ์นด์นด์ค๋๋ฌดโ์ ์ด๋งค. ์ค์ด ๋ชจ์์ด๊ณ ๋๊บผ์ด ๊ป์ง ์์ ๋ง์ ์จ๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค. ์จ๋ฅผ ๋ง๋ ค ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ ๊ฒ์ด ์ฝ์ฝ์์ด๋ฉฐ, ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ์๋ฃ๋ ์ฝ์ฌ๋ก ์ด๋ค. (์นด์นด์ค๋๋ฌด: ๋ฒฝ์ค๋๊ณผ์ ์๋ก ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 5~10๋ฏธํฐ์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๊ธด ํ์ํ์ด๋ค. ๊ฝ์ 6์์ ์ฐํ ๋ถ์์์ ์คํํ(ไบ็ฃ่ฑ)๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก ๋๋ฐ์์ด๋ ์ง์ ๊ฐ์์ผ๋ก 10์์ ์ต๋๋ค. ๋ฉ์์ฝ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ฉฐ, ์จ๋ ๊ฐ๊ณตํ์ฌ ์ฝ์ฝ์ใ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ์๋ฃ๋ก ์ด๋ค.) -
๋๋ฐ๊ฝ : โ ๋ํ๊ฝ. (๋ํ๊ฝ: ๋ฉ๊ฝ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 2~3๋ฏธํฐ์ด๊ณ ๋ฉ๊ตด์ ธ ๊ฐ์ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ฌ์ฅ ๋ชจ์์ธ๋ฐ ์ธ ๊ฐ๋๋ก ๊น์ด ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ๋ํ ๋ชจ์์ ๋ณด๋ผ์, ๋ถ์์, ์ฌ์, ํฐ์ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋ฅ๊ทผ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ๊ด์์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ฉฐ ์จ๋ โ๊ฒฌ์ฐ์โ๋ผ ํ์ฌ ์ฝ์ฉํ๋ค. ์ด๋ ์์์๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.) -
์ฐ๋์ด (ๅฑฑ่ญ่) : ๋ถ๊ฝ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 10~15cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์นผ์ง ๋ชจ์์ด๋ค. ๋ด์ ์์ฃผ์ ๋๋ ํฐ์ ๊ฝ์ด ๊ฝ์ค๊ธฐ ๋์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก ์์ ๊ณต ๋ชจ์์ด๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ฐ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ๅฑฑ: ๋ซผ ์ฐ ่ญ: ๋์ด ๋ ่: ํ ์ด -
๋ง๊ฐ๋ชฉ : ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ๋์ฝ ํ์ฝ ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 5~10๋ฏธํฐ์ด๋ฉฐ, ์์ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ด๊ณ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. ์ด์ฌ๋ฆ์ ์๊ณ ํฐ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ์ฐ๋ฐฉ(็นๆฟ) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ด๊ณผ(๏งขๆ)๋ก 10์์ ์ต๋๋ค. ์ฌ๋ชฉ์ ๋จ๋จํ์ฌ ์ธ๊ณต๋ฌผ์ด๋ ์งํก์ด๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ฐ๊ณ ๋๋ฌด๊ป์ง๊ณผ ์ด๋งค๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ๊น์ ์ฐ์ ์ฒ์์์ ์ ์ ๋ก ๋๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ์ฌํ ๋ฆฐ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค. -
๊ฐ๋ญ์ฝฉ : 1 ์ฝฉ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๊ฐ ๋ฉ๊ตด์ ์ด๋ฃจ๊ณ ์ฌ๋ฆ์ ํฐ์ ๋๋ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํ๋ค. ์ด๋งค๋ ๊ผฌํฌ๋ฆฌ๋ก ๋งบํ๋๋ฐ ๊ทธ ์์ ์ข ์๋ ์์ฉํ๋ค. ๋จ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ์์ฐ์ ์ฌ๋ฐฐ ์๋ฌผ์ด๋ค. 2 โใ1ใโ์ ์ด๋งค. ์ฃผ๋ก ๋ฐฅ์ ๋์ด ๋จน๋๋ค. -
์ฐ์๊ณ (ๅฑฑ่จ่ฐ/ๅฑฑๆ ๅง) : ๋ฐฑํฉ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30cm ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ ๋ชจ์์ด๋ค. 4~5์์ ์์ฃผ์ ์ค์ด ์๋ ํฐ์์ ๊ฝ์ด ๊ฝ์ค๊ธฐ ๋์ ๋ฌ๋ฆฌ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก ์ธ๋ชจ๊ผด์ด๋ค. ์ ๋จ, ์ ๋ถ, ์ ์ฃผ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ๅฑฑ: ๋ซผ ์ฐ ่จ: ๋ฉ๊ฐ์ ์ ่ฐ: ์คํ ๊ณ ๅฑฑ: ๋ซผ ์ฐ ๆ : ์ฌ๋ํ ์ ๅง: ์์ด๋ฏธ ๊ณ -
์ฐ์ฌ์ด (ๅฑฑ่่) : ์ฌ์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 20~60cm์ด๋ฉฐ, 7์์ 4~8๊ฐ์ ์์ ๊ฝ์ด์ญ์ด ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ผ๋ก ํ๋ค. ๋ถ๋ฐ๊ตฌ์ ๊ณ ์ฐ ์ง๋์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐ ๅฑฑ: ๋ซผ ์ฐ ่: ์ฌ์ด ์ฌ ่: ํ ์ด -
๋ฐ๋๊ฝ : 1 ๋ฏธ๋๋ฆฌ์์ฌ๋น๊ณผ์ ์ํ๋ ๊ตญํ๋ฐ๋๊ฝ, ๊ฟฉ์๋ฐ๋๊ฝ, ๋ค๋ฐ๋๊ฝ, ์ธ๋๋ฐ๋๊ฝ, ์ฒ๋ฐ๋๊ฝ ๋ฐ์๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. 2 ๋ฏธ๋๋ฆฌ์์ฌ๋น๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 20~40cm๋ก ๊ธธ๊ณ ํฐ ํธ์ด ๋ ์์ผ๋ฉฐ, ์์ ๋ฟ๋ฆฌ์์ ๋ฌด๋๊ธฐ๋ก ๋๋๋ฐ ์์๋ฃจ๊ฐ ๊ธธ๋ฉฐ ์ธ ๊ฐ๋๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ , ์์ ์์ ๋ค์ ๋์ธ ๊ฐ๋๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ์๋ฐ๋ฅ์ ํธ ๋ชจ์๊ณผ ๊ฐ๋ค. ์ด์ฌ๋ฆ์ ๋งคํ ๋น์ทํ ํฐ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ํ๊ตญ์ ์ค์ ์ฐ ์ด๋ถ์ ๋์ ์ง๋, ์ ๋ฝ, ๋ถ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
โน ํ์ฌ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
ใ
๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 4๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช
์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 478๊ฐ์
๋๋ค.
- ๋ช ์ฌ 478๊ฐ : ์ฐํ๋ชฉ, ์ฌํ์ด, ๋ฐ๋ฌํ, ๋๊ฐํฌ, ์ฐฉ์๊ณต, ์ผํ๋, ์ฅ์ฅํฌ, ๋ฌ๋ง๋, ์๋ผ๊ณค, ์ฐฐ๋ฐฉ๋
- ๋ถ์ฌ 7๊ฐ : ์ฐจ์ฐจ๋ก, ์ ์๊ผฌ, ์ ์์ฝ, ์๋ง๋, ํ์ฌ์ฝ, ๋ง๋ฐ๋ก, ์ฐธ๋ง๋ก ์์ 2๊ฐ ์กฐ์ฌ 1๊ฐ
โน ๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
ใ
๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 39๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ์๋ฌผ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 36๊ฐ์
๋๋ค.
- ์๋ฌผ 36๊ฐ : ์ฅ์ฅํฌ, ๋จ๊ฐ์ข , ์นด์นด์ค, ์ฌํจ์ด, ๋์ฌ์ด, ์ผ๋ง์ด, ์ฐ์ฐํธ, ์๋ง์กด, ํํญ์ด, ๋น์ฐฝํฌ
- ์ง๋ช 35๊ฐ : ์ผํ๋, ์๋ผ๊ณค, ๊ฐ์ฌ๋, ๋์๋ด, ๋น์ฌ๋, ํ์๋ด, ์ ๋ฐ๊ณจ, ์ฌ๋ผ๋ด, ๋ฐ๋ง์ฝ, ์๋ผ๋ ์์ 34๊ฐ ์ญ์ฌ 31๊ฐ ์ธ๋ช 20๊ฐ
โน ์ฌ์ฉ๋ ํ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
ใ
๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 357 ์ข
๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 20๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ไธ (์ ์ผ)์ด(๊ฐ) ์ต๋ค์
๋๋ค.
โน ์ฒซ ์์์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
ใ
๋จ์ด๋ค์ ์ฒซ ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 18 ์ข
๋ฅ์ ์ฒซ ์์ ์ค์์ 93๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ใ
์ด ์ต๋ค์
๋๋ค.