๋ฑ์คํธ๋ฆฐ (dextrin) ๐์๋ฏธ
๋ฑ์คํธ๋ฆฐ
:
๋
น๋ง์
์ฐ์ด๋
์๋ฐ๋ผ์์
๋ฐ์๋ก
๊ฐ์
๋ถํด
ํ
๋
์ป์ด์ง๋
์ฌ๋ฌ
๊ฐ์ง
์ค๊ฐ
์์ฑ๋ฌผ์
ํตํ์ด
์ด๋ฅด๋
๋ง.
ํฐ์์ด๋
์ท์
ํฉ์์
๋ฌด์ ํ(็กๅฎๅฝข)
๊ฐ๋ฃจ๋ก,
๋จ๋ง์ด
์๊ณ ,
๋ฌผ์
๋
น์ผ๋ฉด
๊ฐํ
์ ์ฐฉ๋ ฅ(็ฒ็ๅ)์
์ง๋๋ค.
์๋ผ๋น์๊ณ ๋ฌด์
๋์ฉ์ผ๋ก
์ฐ๊ฑฐ๋
์ธ์ง,
์ฐํ
๋ฐ์๋ฅผ
๋ถ์ด๋
๋ฐ
์ด๋ค.
๋ช
์ฌ
์ธ๋์ด
๋จ์ด
โข
ํ์์ด/์ธ๋์ด/ํผ์ข
์ด:
dextrin
(์์ด)
โข
๋์์ด/๋ฐ์์ด/๋น์ทํ๋ง/์ค๋ง:
-
๋์์ด
ํธ์ : ๋ น๋ง์ ์ฐ์ด๋ ์๋ฐ๋ผ์์ ๋ฐ์๋ก ๊ฐ์ ๋ถํด ํ ๋ ์ป์ด์ง๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ค๊ฐ ์์ฑ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ํฐ์์ด๋ ์ท์ ํฉ์์ ๋ฌด์ ํ(็กๅฎๅฝข) ๊ฐ๋ฃจ๋ก, ๋จ๋ง์ด ์๊ณ , ๋ฌผ์ ๋ น์ผ๋ฉด ๊ฐํ ์ ์ฐฉ๋ ฅ(็ฒ็ๅ)์ ์ง๋๋ค. ์๋ผ๋น์๊ณ ๋ฌด์ ๋์ฉ์ผ๋ก ์ฐ๊ฑฐ๋ ์ธ์ง, ์ฐํ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ถ์ด๋ ๋ฐ ์ด๋ค.
โข
๋ถ๋ฅ:
แแ
กแแ
งแซ
/ ํํ
โน ์ดํ๋ ฅ ํฅ์์ ์ํ ํต๊ณ
-
๋ฑ์คํธ๋ฆฐ
:
๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด: ์ด 385๊ฐ
-
๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 4๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช ์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 319๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ๊ธฐ๋ฆฐ(้จ้ฉ), ์ฉ๋ฆฐ(้พ้ฑ), ์ ๋ฆฐ(ๆ้ฐ), ๊ฒจ๋ฆฐ, ์ง๋ฆฐ(Jilin[ๅๆ])
-
๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 11๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข ๋ฅ ์ค์์ 3 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 96๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ํ์ฐ๋ฆฐ, ์ด๋น๋ฆฐ, ์นด๋๋ฆฐ, ์ฒดํ ๋ฆฐ, ์์๋ฆฐ
-
๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 31๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ํํ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 81๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ํฉ๋ฆฐ, ํธ๋ฆฐ, ๋ฐฑ๋ฆฐ, ์ผ๋ฆฐ, ๋ชจ๋ฆฐ
-
๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 156 ์ข ๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 30๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ้ฑ์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.- ์: ์ธ๋ฆฐ(็ดฐ้ฑ), ํ๋ฆฐ(่ซ้ฑ), ์ฉ๋ฆฐ(้พ้ฑ), ์ก๋ฆฐ(ๆพ้ฑ), ์๋ฆฐ(่ฝ้ฑ)
-
๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์์ํ๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 188๊ฐ์ ์์ ๊ธ์ ์ค์์ ์๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 18๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ์์ฝฐ๋ง๋ฆฐ, ์๋ฆฐ, ์๋ ธ์ด๋ฆฐ, ์์์ธ๋ฆฐ, ์ํ ๋ธ๋ฆฐ
-
๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ฒซ ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 15 ์ข ๋ฅ์ ์ฒซ ์์ ์ค์์ 79๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ใ ์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.- ์: ์ธ๋ฆฐ, ์๋ฆฐ, ์๋ฆฐ, ์ ๋ฆฐ, ์ด๋ฆฐ
-
-
๋ฑ์คํธ๋ฆฐ
:
ํธ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด: ์ด 12๊ฐ
-
ํธ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 2๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช ์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 6๊ฐ์ ๋๋ค.
-
ํธ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 5๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข ๋ฅ ์ค์์ 4 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 3๊ฐ์ ๋๋ค.
-
ํธ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 4๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ์ ์น๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 6๊ฐ์ ๋๋ค.
-
ํธ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 10 ์ข ๋ฅ์ ์์ํ๋ ๊ธ์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
ํธ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ฒซ ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 8 ์ข ๋ฅ์ ์ฒซ ์์ ์ค์์ 3๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ใ ์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.
-
-
:
์์ ใทใ
ใ
ใน ๋จ์ด: ์ด 3๊ฐ
-
์์ ใทใ ใ ใน ๋จ์ด๋ค์ ์ด 2 ์ข ๋ฅ์ ํ์ฌ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
-
:
๋ชจ์ ใ
ใ
กใ
กใ
ฃ ๋จ์ด: ์ด 6๊ฐ
-
๋ชจ์ ใ ใ กใ กใ ฃ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 3 ์ข ๋ฅ์ ํ์ฌ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
๋ชจ์ ใ ใ กใ กใ ฃ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 3 ์ข ๋ฅ์ ๋ถ์ผ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
๋ชจ์ ใ ใ กใ กใ ฃ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข ๋ฅ์ ํ์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
๋ชจ์ ใ ใ กใ กใ ฃ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 5 ์ข ๋ฅ์ ์ฒซ ์์์ผ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
-
๋ฑ์คํธ๋ฆฐ
:
๋ฑ์ผ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด: ์ด 13๊ฐ
-
๋ฑ์ผ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 4๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช ์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 5๊ฐ์ ๋๋ค.
-
๋ฑ์ผ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 6๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข ๋ฅ ์ค์์ 5 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 4๊ฐ์ ๋๋ค.
-
๋ฑ์ผ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 6 ์ข ๋ฅ์ ๋ถ์ผ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
๋ฑ์ผ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋๋๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 10๊ฐ์ ๋ ๊ธ์ ์ค์์ ๋ค๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 3๊ฐ์ ๋๋ค.
-
-
๋ฑ์คํธ๋ฆฐ
:
๋ฑ์ค๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด: ์ด 2๊ฐ
-
๋ฑ์ค๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข ๋ฅ์ ํ์ฌ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-