๐
๋์ฐ๊ธฐ
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
25๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "๋์ฐ๊ธฐ"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 25๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๋ฐํ
(๋ฐๆฟ)
:
1์ด๋ค ๊ณณ์ ์ค๋ฅด๋ด๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๊ฑด๋๋ค๋ ๋ ๋ฐ์ ๋๋๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ค์นํด ๋์ ์ฅ์น.
2ํค๋ฅผ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํด ๋ฐ๋ฐ์ ๋ฐ์ณ ๋๊ณ ๊ทธ ์์ ์ฌ๋ผ์๋ ๋ฌผ๊ฑด.
3๋ค๋ฅธ ๊ณณ์ผ๋ก ์ง์ถํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ด์ฉํ๋ ์๋จ์ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
4์
๊ธฐ๋ ๊ธฐ๊ณ ๋ฐ์์์ ๋ฐ์ ์น๊ณ ๋ฐ์์ ๊ทธ๊ฒ์ ์๋ํ๊ฒ ํ๊ฑฐ๋ ์๋์ ๋์ธ ์ ์๊ฒ ๋์ด ์๋ ๋ถ๋ถ.
5๋น๊ณ์ฅ์ ์ ๊ฐ๋ก๋๋ ๋๋นค์ง.
6์ฒด์กฐใ์ก์ใ์์ใ๋ค์ด๋น ๋ฐ์์ ๊ฒฝ๊ธฐ์์, ๋ฐ๋ ํ์ ๋๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ฐ๋ ๋๊ตฌ.
-
๋ณดํฌ
(่ฃไฝ/่ฃๅธ)
:
์๋ณต์ ๊ณ ๋ฆฌ๋ฅผ ์ง์ ๋ ์ด๊นจ ๋ถ๋ถ์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์์ ๋ฃ๋ ํ๊ฒ ๋ญ์น.
๐
่ฃ:
๊ธฐ์ธ ๋ณด
ไฝ:
ํผ ํฌ
่ฃ:
๊ธฐ์ธ ๋ณด
ๅธ:
๋ฒ ํฌ
-
์์
(่งดๆฟ)
:
์ ์๋ฆฌ์์ ํฅ์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ ํ๋ ๊ท์น. ์ผ๋จ ๋ฐ์ ์ ์ ๋ค ๋ง์์ง ๋ชปํ๊ณ ๋จ๊ธธ ๋, ๋ฒ์ฃผ๋ก ํ ์ ๋ ๋ง์๊ธฐ๋ก ํ๋ ๊ฒ ๋ฐ์์ ์ฝ์์ ๋งํ๋ค.
๐
่งด:
์ ์
ๆฟ:
์ ์ฌ ์
-
์
ฐ๋ฆฌ
(sherry)
:
์์คํ๋ ๋จ๋ถ ์ง๋ฐฉ์์ ์์ฐ๋๋ ๋ฐฑํฌ๋์ฃผ. ์์ฌ ์ ์ ์์์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋ง์๋ ์ ๊ฐ์ด๋ฐ ์ต๊ณ ๋ก ๊ผฝํ๋ค.
-
์์ค
(sauce)
:
์์ ์๋ฆฌ์, ๋ง์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋ฃ์ด ๋จน๋ ๊ฑธ์ญํ ์ก์ฒด.
-
์๋
:
1์์์ ๋ง์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ฐ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ธฐ๋ฆ, ๊นจ์๊ธ, ํ, ๋ง๋, ๊ฐ์ฅ, ๋์ฅ, ์๊ธ, ์คํ ๋ฐ์๋ฅผ ์ด๋ฅธ๋ค.
2ํฅ์ด๋ ์ฌ๋ฏธ๋ฅผ ๋๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋ง๋ถ์ด๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
-
์ก์
(้่ฒ)
:
1์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์์ด ๋ค์์ธ ์.
2๋ค์์ฌ ์๋ ์จ๊ฐ ๊ฒ.
3์จ๊ฐ ์ฌ๋์ด ๋ง๊ตฌ ๋ค์์ธ ๊ฒ์ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
4ํ๋ฌผ๋์ด ๋ฐ ๋ฏผ์๋์ด์์ ์ ์ ๊ตฌ์ฑ์์ด ์๋, ๋์ด์ ํฅ์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋ฑ์ฅํ๋ ์ฌ๋. ๋ํฌ์, ์ฐฝ๋ถ ์๊ฐ, ๊ผฝ์ถ ๋ฐ์๋ก ํ๋ฌผ๋์ด ํจ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ๋ค๋๋ฉฐ ์ถค์ ์ถ๊ธฐ๋ ํ๊ณ ๊ตฌ๊ฒฝ๊พผ๊ณผ ์ก๋ด์ ๋๋๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๐
้:
์์ผ ์ก
่ฒ:
๋น ์
-
์ ์ฑ
(ๅ่)
:
์์ ์๋ฆฌ์์, ์์์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์์ฌ ์ ์ ๋์ค๋ ๊ฐ๋จํ ์๋ฆฌ. ๋๋ ์ ์์ฃผ๋ก ๋จน๋ ๊ฐ๋จํ ์๋ฆฌ.
๐
ๅ:
์ ์
่:
๋๋ฌผ ์ฑ
-
๋ง๋๋
:
โ ๋ง๋์ด. (๋ง๋์ด: ๋ง์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์์๋ฌผ์ ๋ฃ๋ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ์ ํ๋. ์ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ณ ์๊ฒ ์ฐ์ด์ ๊ธฐ๋ฆ, ๊นจ์๊ธ, ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ ๋ฐ์๋ก ์๋
์ ํ์ฌ ๋ง๋ ์ฅ๋ฌผ์ ์ผ์ผ๋, ์์ฆ์์๋ ๋์ฒด๋ก ํํ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ ๊ฒ์ ์ฌ์ฉํ๋ค., ๋ง์ด ์๋ ์์., โํํ์กฐ๋ฏธ๋ฃโ๋ฅผ ๋ฌ๋ฆฌ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (ํํ์กฐ๋ฏธ๋ฃ: ๋ค์๋ง๋ ๋ง๋ฆฐ ํฌ ๋ฐ์๋ฅผ ๋์ธ ๊ตญ๋ฌผ์ ๋ค์ด ์๋ ๊ตฌ์ํ๊ณ ๊ฐ์น ๋ง์ด ๋๋ ์ฑ๋ถ์ ํํ์ ์ผ๋ก ํฉ์ฑํ์ฌ ๋ง๋ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ.))
-
๋ง๋๋
:
โ ๋ง๋์ด. (๋ง๋์ด: ๋ง์ ๋์ฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์์๋ฌผ์ ๋ฃ๋ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ์ ํ๋. ์ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ณ ์๊ฒ ์ฐ์ด์ ๊ธฐ๋ฆ, ๊นจ์๊ธ, ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ ๋ฐ์๋ก ์๋
์ ํ์ฌ ๋ง๋ ์ฅ๋ฌผ์ ์ผ์ผ๋, ์์ฆ์์๋ ๋์ฒด๋ก ํํ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ ๊ฒ์ ์ฌ์ฉํ๋ค., โํํ์กฐ๋ฏธ๋ฃโ๋ฅผ ๋ฌ๋ฆฌ ์ด๋ฅด๋ ๋ง., ๋ง์ด ์๋ ์์.)
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
๐น๐ฑ๐แแ
ตแจแแ
ฎแฏ
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด