๐ ๋ฌ๋ฆฐ ๐๊ตญ์ด ์ฌ์ ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ 3๊ฐ
๐"๋ฌ๋ฆฐ"๊ณผ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 3๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "๋ฌ๋ฆฐ"์ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 711๊ฐ ์ ๋๋ค.
- ์๋ฌ๋ฆฐ (Adalin) : ์ต๋ฉด์ ๋ ์ง์ ์ ๋ก ์ฐ๋ ๋์ํธ๋ธ๋กฌ์์ธํธ ์์๋ก ๋ง๋ ์ฝํ. ์ด๋ง์ด ์๊ณ ๋์๊ฐ ์๋ ํฐ์์ ๊ฐ๋ฃจ์ด๋ค.
- ์๋ฏธ๊ทธ๋ฌ๋ฆฐ (amygdalin) : ์ด๊ตฌ์จ์ ๋ณต์ญ์์จ ์์ ๋ค์ด ์๋ ์ฝ์ฉ ์ฑ๋ถ. ๊ธฐ์นจ์ฝ์ผ๋ก ์ฐ๋๋ฐ, ๋ถํดํ๋ฉด ์ ๋ ๋ฌผ์ง์ธ ์ฌ์ด์ํ ์์๊ฐ ์์ฑ๋๋ค.
- ๋งค๋ฌ๋ฆฐ ๊ฐ๊ฐ ๋์ ์๋ ๊ฐ๋ฅผ ์๋๋ค : ๋จ๋ณด๋ค ๋ชปํ ํํธ์ ์์ผ๋ฉด์ ์คํ๋ ค ๋จ์ ๋น์์์ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐ ๋ฌ๋ฆฐ ๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ 711๊ฐ
๐"๋ฌ๋ฆฐ"๊ณผ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 3๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "๋ฌ๋ฆฐ"์ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 711๊ฐ ์ ๋๋ค.
- ๊ฐ (ๆ) : ์ ๋ก ๋์ ์ฐ๋ ์ ์. ์ฒญ๋์ผ๋ก ๋ง๋ค๋ฉฐ ์์ก์ด๊ฐ ๋ฌ๋ฆฐ ๋ชธํต์ ์ธ ๊ฐ์ ๋ค๋ฆฌ์ ๋ ๊ฐ์ ๊ผญ์ง๊ฐ ๋ฌ๋ ค ์๋ค. ์๊ณผ ์์ฃผ ์ด๊ธฐ์ ๋ง์ด ๋ณด์ธ๋ค.
- ๊ฒฉ (้ฌฒ) : ๊ณ ๋ ์ค๊ตญ์์ ์ฌ์ฉํ๋, ๋ฐ์ด ๋ฐ๊นฅ์ชฝ์ผ๋ก ๊ตฝ์ด์ ๋ฒ์ด์ง ์ธ ๋ฐ ๋ฌ๋ฆฐ ์ฅ.
- ๊ตฝ : 1๋ง, ์, ์ ๋ฐ์ ์ง์น์ ๋ฐ ๋์ ์๋ ๋๊ป๊ณ ๋จ๋จํ ๋ฐํฑ. 2๊ตฌ๋๋ ์ด๋ํ ๋ฐ์์ ๋ฐ๋ฐ๋ฅ์ ๋ถ์ ๋ฐ. 3๊ทธ๋ฆ ๋ฐ์์ ๋ฐ๋ฐ๋ฅ์ ๋ถ์ ๋์ง๋งํ ๋ฐ์นจ. 4๋๋ง์ ๋ฐ๋ฅ์ ๋ฌ๋ฆฐ ๋ ๊ฐ์ ๋ฐ.
- ๊ธฐ (้ก) : ๋ค๋ฆฌ๊ฐ ์ธ ๊ฐ ๋ฌ๋ฆฐ ์ฅ. ํํ ๋ ๊ฐ์ ๊ท๊ฐ ๋ถ์ด ์๋ค.
- ๊ผญ : ๋ถ์ฒญ ์ฌ์๋์์ ๋์ค๋ ์๋ฐ์ ํ์ธ. ๋๋ ๊ทธ ํ์ธ์ด ์ฐ๋ ๋ถํ ๋ฐํ์ ์์ผ์ด ๋ฌ๋ฆฐ ํ.
- ๋ ธ (ๅผฉ) : ์ ๋ก ๋ ๋ฐ์ฌ ์ฅ์น๊ฐ ๋ฌ๋ฆฐ ํ. ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ ํ์ด์ ์ฐ๋ฌ์ ์๊ฒ ๋์ด ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก, ์ฃผ๋ก ๋๋ ๋ฌด๋ค์์ ๋์ค๊ณ ์๋ค.
- ๋ป : ๋ฐฐ๋ฅผ ํ๊ณณ์ ๋ฉ์ถ์ด ์๊ฒ ํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ค์ ๋งค์ด ๋ฌผ ๋ฐ๋ฐ๋ฅ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ์ํ๋, ๊ฐ๊ณ ๋ฆฌ๊ฐ ๋ฌ๋ฆฐ ๊ธฐ๊ตฌ. ๊ฐ๊ณ ๋ฆฌ๊ฐ ํ๋ฐ๋ฅ์ ๋ฐํ์ด ๋ฐฐ๊ฐ ์์ง์ด์ง ๋ชปํ๊ฒ ๋๋ค.
- ๋ชฉ : 1์ฒ์ถ๋๋ฌผ์ ๋จธ๋ฆฌ์ ๋ชธํต์ ์๋ ์๋กํ ๋ถ๋ถ. 2ํต๋ก ๊ฐ์ด๋ฐ ๋ค๋ฅธ ๊ณณ์ผ๋ก๋ ๋น ์ ธ๋๊ฐ ์ ์๋ ์ค์ํ๊ณ ์ข์ ๊ณณ. 3์๋์ ๊ธฐ๋๋ก ํตํ๋ ์ ์์ ๊น์ํ ๊ณณ. 4๋ชฉ์ ํตํด ๋์ค๋ ์๋ฆฌ. 5์ด๋ค ๋ฌผ๊ฑด์์ ๋๋ฌผ์ ๋ชฉ๊ณผ ๋น์ทํ ๋ถ๋ถ. 6์๋ฆฌ๊ฐ ์ข์ ์ฅ์ฌ๊ฐ ์๋๋ ๊ณณ์ด๋ ๊ธธ ๋ฐ์. 7๊ณก์์ ์ด์ญ์ด ๋ฌ๋ฆฐ ๋ถ๋ถ.
- ์ถ : ์ ๊ณ ๋ฆฌ๋ ๋๋ฃจ๋ง๊ธฐ ๋ฐ์์ ๊น ์๋์ชฝ์ ๋ฌ๋ฆฐ ๊ธธ์ญํ ํ๊ฒ.
- ์ : 1์ผ์ ํ๋ ์ฌ๋. 2์ด๋ค ์ผ์ ํ๋ ๋ฐ ๋๋ ์ฌ๋์ ํ์ด๋ ๋ ธ๋ ฅ, ๊ธฐ์ . 3์ฌ๋์ ํ๋ชฉ ๋์ ๋ฌ๋ฆฐ ๋ถ๋ถ. ์๋ฑ, ์๋ฐ๋ฅ, ์๋ชฉ์ผ๋ก ๋๋๋ฉฐ ๊ทธ ๋์ ๋ค์ฏ ๊ฐ์ ์๊ฐ๋ฝ์ด ์์ด, ๋ฌด์์ ๋ง์ง๊ฑฐ๋ ์ก๊ฑฐ๋ ํ๋ค. 4์๋์ ๋ค์ฏ ๊ฐ๋ก ๊ฐ๋ผ์ง ๋ถ๋ถ. ๋๋ ๊ทธ๊ฒ ํ๋ํ๋. 5์ด๋ค ์ฌ๋์ ์ํฅ๋ ฅ์ด๋ ๊ถํ์ด ๋ฏธ์น๋ ๋ฒ์. 6์ฌ๋์ ์์์ด๋ ๊พ.
๐ ๋ฌ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด 2๊ฐ
โน ํ์ฌ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ฌ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข
๋ฅ์ ํ์ฌ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ๋ช ์ฌ 2๊ฐ : ์๋ฌ๋ฆฐ, ์๋ฏธ๊ทธ๋ฌ๋ฆฐ
โน ๊ธ์์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ฌ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 2 ์ข
๋ฅ์ ๊ธ์์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- 3 ๊ธ์ 1๊ฐ : ์๋ฌ๋ฆฐ
- 5 ๊ธ์ 1๊ฐ : ์๋ฏธ๊ทธ๋ฌ๋ฆฐ
โน ๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ฌ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 2 ์ข
๋ฅ์ ๋ถ์ผ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ์ฝํ 1๊ฐ : ์๋ฌ๋ฆฐ
- ํ์ 1๊ฐ : ์๋ฏธ๊ทธ๋ฌ๋ฆฐ
โน ์์ํ๋ ๊ธ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ฌ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข
๋ฅ์ ์์ํ๋ ๊ธ์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ์ 2๊ฐ : ์๋ฌ๋ฆฐ, ์๋ฏธ๊ทธ๋ฌ๋ฆฐ
โน ์ฒซ ์์์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ฌ๋ฆฐ์ผ๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข
๋ฅ์ ์ฒซ ์์์ผ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ใ 2๊ฐ : ์๋ฌ๋ฆฐ, ์๋ฏธ๊ทธ๋ฌ๋ฆฐ