ใ ใ ก ใ ฃ ๐ป๋ชจ์(์ค์ฑ) ๋จ์ด ๐ก์๋ฌผ ๋ถ์ผ 7๊ฐ
๊ตญ์ด์ฌ์ ์์ ๐ป๋ชจ์ "ใ ใ กใ ฃ" ๋จ์ด์ด๊ณ , '์๋ฌผ' ๊ด๋ จ ๋จ์ด๋ 7๊ฐ ์ ๋๋ค.
๐กํต๊ณ
ํ์ฌ
ํ์
์ฒซ ์์
โข
์ธ๋ช
: 15๊ฐ
โข
์ํ: 8๊ฐ
โข
๋ถ๊ต: 7๊ฐ
โข
๊ฑด์ค: 7๊ฐ
โข
์ญ์ฌ: 7๊ฐ
โข
ํํ: 5๊ฐ
โข
์ข
๊ต ์ผ๋ฐ: 4๊ฐ
โข
๋ฒ๋ฅ : 3๊ฐ
-
๋ฐ๋์ : ๋ฐ๋์ฒ๋ผ ๊ฐ๋๊ณ ๊ธธ๋ฉฐ ๋์ด ๋พฐ์กฑํ ์. ํ ๊ฐ๋ฅ์ ์ ๊ด์ผ๋ก ๋ ์ฝ๋งฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค. -
์์ค๋ฏผ : โ ์ฌ์ค๋ฏผ. (์ฌ์ค๋ฏผ: ๋ฌผํธ๋ ๋๋ญ๊ณผ ์ฌ์ค๋ฏผ์์ ์๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋ฉ๊ตด์ฑ ์๋ฌผ ๋๋ ๊ด๋ชฉ์ผ๋ก, ํน์ ์ ํฅ๋ด๊ฐ ๋๋ ๋ ธ๋์ ๋๋ ํฐ์์ ๊ฝ์ด ํ๋ค. ๊ฝ์ด ๋ฐฉํฅ์ฑ์ด ๊ฐํด์ ํฅ๋ฃ๋ฅผ ์ฑ์ทจํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ์ด๋์ ์์ด๋์ 200์ฌ ์ข ์ด ์๋๋ค., ์ฌ์ค๋ฏผ๊ฝ์์ ์ป์ ํฅ์ . ๋ฐฉํฅ(่ณ้ฆ)์ด ๊ฐํ์ฌ ํฅ๋ฃ๋ก ์ด๋ค.) -
์ฅ์ผ๋ฆฌ : ๊ธฐ์ฅ์ ํ๋. ์ค๊ธฐ๊ฐ ํธ๋ฅด๊ณ ์จ์ ๋น๊น์ด ํฌ๋ค. -
ํ์ฌ๋ฆฌ (parsley) : ์ฐํ๊ณผ์ ๋ํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~60cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์ธ ์ชฝ ๊ฒน์์ด๊ณ ๊ดํ์ด ๋๋ค. ๋ ธ๋์์ ๋ค ๋ น์ ๊ฝ์ด ๋ณต์ฐํ ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ ์ญ๊ณผ๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ ์ฒด์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๊ณ ์์ฉํ๋ฉฐ ์ ๋ฝ ๋๋จ๋ถ, ์ํ๋ฆฌ์นด ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค. -
์นํธ๊ธฐ : ์จ์์์ ์น์ด ํ. -
๋ฐํ๋ฆฟ (Bartlett) : ์์๋ฐฐ ํ์ข ์ ํ๋. ํฌ๊ณ ๋จ๋ฌผ์ด ๋ง๋ค. -
์ฐจ์ฆ๊ธฐ : ๊ฟํ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~100cm์ด๋ฉฐ, ์์ ๋ง์ฃผ๋๊ณ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 8~9์์ ์ฐํ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด๋ ์ค๊ธฐ ๋์์ ํผ๊ณ , ์ด๋งค๋ ๋ฅ๊ทผ ๋ชจ์์ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ ์ฝ์ฌ๋ก ์ฐ๊ณ ์ด๋ฆฐ์๊ณผ ์จ๋ ์์ฉํ๋ค. ์ค๊ตญ, ๋ฏธ์๋ง๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
โน ํ์ฌ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
กใ
ฃ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 5๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช
์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 199๊ฐ์
๋๋ค.
- ๋ช ์ฌ 199๊ฐ : ๋ฐ๋์, ๋ฐ์์ด, ์ํฌ๋ฆด, ๋ง๊ทธ๋ฆฝ, ๋ง์ฆ์ผ, ๊ฐ์๋น, ๊ฐ์ธก์น, ํ์ต๊ธฐ, ๋ฐํฅ๊ธฐ, ๋ง๋์จ
- ๋ถ์ฌ 83๊ฐ : ๊ฐ๋ ํ, ํ๊ทผํ, ๊น๋ํ, ๋ค๊ธํ, ๋น ๋ฌํ, ํ๋ํ, ๊ฐ๊ทผํ, ์ฌ๋ํ, ๋ง์ธกํ, ๋ฐฉ๊ธ์ด ์ด๋ฏธ 3๊ฐ ๊ดํ์ฌ 1๊ฐ ์กฐ์ฌ 1๊ฐ
โน ๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
กใ
ฃ ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 35๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ์ธ๋ช
์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 15๊ฐ์
๋๋ค.
- ์ธ๋ช 15๊ฐ : ๋ฐ์์, ํํ๋ฆฐ, ์๋ฅด๋, ๋ฐ์น๋น, ๋ฐํ์น, ๋ง๋ฅดํด, ์๋ฅด๋, ๋ง๋ฅดํฐ, ํํ๋ฆฌ
- ์ํ 8๊ฐ : ๊ฐ์ธก์น, ์ผ์น๋น, ๋ฎ์๋น, ๊ฐ์๋น, ์์น๋น, ์์น๋น, ๋ฎ์๋น, ํญ๋ฑ์ ์๋ฌผ 7๊ฐ ๋ถ๊ต 7๊ฐ ๊ฑด์ค 7๊ฐ
โน ์ฌ์ฉ๋ ํ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
กใ
ฃ ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 130 ์ข
๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 7๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ๅฑค (์ธต ์ธต)์ด(๊ฐ) ์ต๋ค์
๋๋ค.
โน ์ฒซ ์์์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
กใ
ฃ ๋จ์ด๋ค์ ์ฒซ ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 19 ์ข
๋ฅ์ ์ฒซ ์์ ์ค์์ 41๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ใ
์ด ์ต๋ค์
๋๋ค.