ํ์ด์ฐ ์ํฌ๋ก์ค์ค (ๅ ซ้้ ธsucrose) ๐์๋ฏธ
ํ์ด์ฐ ์ํฌ๋ก์ค์ค
:
์ํฌ๋ก์ค์ ์๋ 8๊ฐ์ ํ์ด๋๋ก์๊ธฐ๊ฐ 8๊ฐ์ -OCOCH3๊ธฐ๋ก ๋ฐ๋ ํํฉ๋ฌผ. ํก์ต์ฑ์ด ๊ฐํ๊ณ , ์ด๋ง์ด ๋๋ ๊ณ ์ฒด์ด๋ค. ์ ์ฐฉ์ ใ์ ๊ธฐ ์ ์ฐ์งใํ๋ผ์คํฑ ๋ฐ์์ ์ฐ์ธ๋ค. ํํ์์ C28H38O19.
ํผ์ข
์ด
๊ตฌ
โข
ํ์์ด/์ธ๋์ด/ํผ์ข
์ด:
ๅ
ซ้้
ธsucrose
(ํ์์์ด)
โข
๋์์ด/๋ฐ์์ด/๋น์ทํ๋ง/์ค๋ง:
-
๋์์ด
ํ์ด์ฐ ์ํฌ๋ก์ค: ์ํฌ๋ก์ค์ ์๋ 8๊ฐ์ ํ์ด๋๋ก์๊ธฐ๊ฐ 8๊ฐ์ -OCOCH3๊ธฐ๋ก ๋ฐ๋ ํํฉ๋ฌผ. ํก์ต์ฑ์ด ๊ฐํ๊ณ , ์ด๋ง์ด ๋๋ ๊ณ ์ฒด์ด๋ค. ์ ์ฐฉ์ ใ์ ๊ธฐ ์ ์ฐ์งใํ๋ผ์คํฑ ๋ฐ์์ ์ฐ์ธ๋ค. ํํ์์ C28H38O19.
โข
๋ถ๋ฅ:
แแ
กแแ
งแซ
/ ํํ
ๅ
ซ
์ฌ๋ ํ
์ดํ:2
๋ถ์:ๅ
ซ
-
๋ถ๊ต
:
๋ฐฑํ(็พๅ ซ)
ํ๊ฐ(ๅ ซ่ฌ)
ํ๊ณต(ๅ ซไพ)
ํ๋ฒ(ๅ ซๆณ)
ํ์(ๅ ซ่ญ)
ํ์ฌ(ๅ ซ็ฝ)
ํ์(ๅ ซ้ณ)
ํ์ (ๅ ซๅฎ)
ํํ(ๅ ซๅฏ)
ํ์(ๅ ซๆฝ)
-
์ญ์ฌ
:
ํ๋ชฉ(ๅ ซ็ง)
ํฌํ(้ฌชๅ ซ)
ํ๋ก(ๅ ซ่ทฏ)
ํ๋ชจ(ๅ ซๆฏ)
ํ๋ง(ๅ ซ่ ป)
ํ๊ธฐ(ๅ ซๆ)
ํ์ค(ๅ ซ้งฟ)
ํํฌ(ๅ ซๅ )
ํ์ข(ๅ ซๅบง)
ํ์(ๅ ซ่ก)
-
์ง๋ช
:
ํ๋ด(ๅ ซๅณฏ)
ํ๋์น(ๅ ซ่ฏๅณ)
ํ์๋ น(ๅ ซ็ๅถบ)
ํ๋ด์ฐ(ๅ ซๅณฏๅฑฑ)
ํ๊ณต์ฐ(ๅ ซๅ ฌๅฑฑ)
ํ๋ฌ์ฐ(ๅ ซ้ๅฑฑ)
ํ๊ธ๋(ๅ ซ็ฆฝๅณถ)
์ผํ์ (ไธๅ ซ็ท)
ํ์น์ค์ง(Hachiรดji[ๅ ซ็ๅญ])
ํ๋ด๋์ฐ(ๅ ซๅณฏๅพทๅฑฑ)
-
๋ฏผ์
:
ํ๊ด(ๅ ซๅฆ)
์ฅํ(์ฅๅ ซ)
ํ๋ฌธ(ๅ ซ้)
ํ๊ฐ(ๅ ซๅนฒ)
ํ๋ชฉ(ๅ ซ็ฎ)
ํ๋ฐฑ(ๅ ซ็ฝ)
ํ์ (ๅ ซๅฐ)
ํ์ธ๋ฆฌ(ๅ ซ์ธ๋ฆฌ)
ํ๋จน์ค(ๅ ซ๋จน์ค)
ํ๊ดํ(ๅ ซ้ๆ)
-
์์
:
ํ๋ณ(ๅ ซ่ฎ)
ํ์ฑ(ๅ ซๆ)
ํ์กฐ(ๅ ซ่ชฟ)
ํ๋ฉด๊ณ (ๅ ซ้ข้ผ)
ํ์ก๊ฐ(ๅ ซ้ๆญ)
ํ์ค์ฐฝ(ๅ ซ้ๅฑ)
์ฒํ๊ด(ๅฐบๅ ซ็ฎก)
ํํ๊ธ(ๅ ซ็ต็ด)
์ฌํํ(ๆฒๅ ซๅ ฎ)
ํ์ค์ฃผ(ๅ ซ้ๅฅ)
้
์ ๋๋ฆด ์
์์ด ์ด
์ดํ:15
๋ถ์:้
-
ํํ
:
์ด์ฐ(้้ ธ)
๋ชฉ์ด(ๆจ้)
์ด์(้็ณ)
๋น์ด์ฐ(ๆฐท้้ ธ)
์์ด์ฐ(้ฃ้้ ธ)
๋ชฉ์ด์ฐ(ๆจ้้ ธ)
์ด์ฐ์ผ(้้ ธ้นฝ)
์ดํ๋ฉด(้ๅ็ถฟ)
์ด์ฐ ๋(้้ ธ้ )
์ด์ฐ ๋ฉ(้้ ธ๋ฉ)
-
ํ์
:
์ด์นจ(้ๆตธ)
์ด์ (้่ฃฝ)
์ด์ด(้็)
์ด์ธ(้ๅฝ)
์ด๋ฐ์ (้่ๅ)
์ด์ ํ๋ค(้่ฃฝํ๋ค)
์ด์ดํ๋ค(้็ํ๋ค)
-
์๋ช
:
์ด์ฐ๊ท (้้ ธ่)
์ธ๋์ด์ฐ(indole้้ ธ)
์์ด์ฐ๊ท (้ฃ้้ ธ่)
์ด์ฐ ์ธ๊ท (้้ ธ็ดฐ่)
์ดํ๋ฐํ ๋ฆฌ์(้ๅbacteria)
-
๋๋ฌผ
:
์ดํ๋ฆฌ(้ํ๋ฆฌ)
์ดํ๋ฆฟ๊ณผ(้ํ๋ฆฟ็ง)
์ด๋ฐ๊ตฌ๋ฏธ(้๋ฐ๊ตฌ๋ฏธ)
-
์ฝํ
:
์ฐจ์ด์ฐ ์ฐฝ์ฐ(ๆฌก้้ ธ่ผ้)
์ด์ฐ ์๋ชจ๋์์(้้ ธammoniaๆฐด)
้
ธ
์ด ์ฐ
์ดํ:14
๋ถ์:้
-
ํํ
:
์ฐ(้ ธ)
์ด์ฐ(้้ ธ)
๋์ฐ(้ท้ ธ)
์ฒญ์ฐ(้้ ธ)
๊ฐ์ฐ(ๅผท้ ธ)
์ผ์ฐ(้นฝ้ ธ)
๋น์ฐ(็ณ้ ธ)
ํผ์ฐ(formic้ ธ)
์ฐ๋(้ ธๅบฆ)
์์ฐ(่้ ธ)
-
์๋ช
:
์ฐ๊ฐ(้ ธๅน)
์ฐ๊ฐ(้ ธ๊ฐ)
๋ง์ฐ(malic้ ธ)
์ฝ์ฐ(่้ ธ)
์ฐ์(้ ธ์)
ํด์ฐ(folic้ ธ)
์ ์ฐ(ไนณ้ ธ)
๋์ฐ(้ ช้ ธ)
์ฐ๋ง(้ ธ๋ง)
๋น์ฐ(bile้ ธ)
-
์ฝํ
:
๋ถ์ฐ์(็กผ้ ธๆฐด)
์ ์ฐ์ (ๅถ้ ธๅ)
๋ฉํ๋จ์ฐ(mepenamine้ ธ)
๊ตฌ์ฐ์ฐ์ฒ (ๆธๆซ้ ธ้ต)
๋ ๋ฆฌ๋์ค์ฐ(nalidixic้ ธ)
๋ถ์ฐ ์ฐ๊ณ (็กผ้ ธ่ป่)
์ ์ฐ ์นผ์(์ ้ ธcalcium)
์ํํฌ๋ฆฐ์ฐ(ethacrynic้ ธ)
๊ตฌ์ฐ์ฐ ๋(ๆธๆซ้ ธ้ )
๋ถ์ฐ ๊ณ ์ฝ(็กผ้ ธ่่ฅ)
-
์ํ
:
์ฐ์ฆ(้ ธ็)
์์ฐ(่้ ธ)
๊ฐ์ฐ์ฆ(ๆธ้ ธ็)
์ ์ฐ์ฆ(ไฝ้ ธ็)
์ฐ์๋งฅ(้ ธ็ด ่)
์ ์ฐ์ฑ(ไฝ้ ธๆง)
์ฐ์๊ณ(้ ธ็ด ่จ)
๋ฌด์ฐ์ฆ(็ก้ ธ็)
๊ณผ์ฐ์ฆ(้้ ธ็)
๋ฌด์ฐ์์ฆ(็ก้ ธ็ด ็)
-
๊ณต์
:
ํ์ฐ(่ซ้ ธ)
์ฐ์๋(้ ธ็ด ๋)
ํ์ฐ์(่ซ้ ธ็ด )
์ฐ ๊ณต์ (้ ธๅทฅๆฅญ)
ํ์ฐํ๋ค(่ซ้ ธํ๋ค)
์ฐ์ ์ฉ์ (้ ธ็ด ้ๆฅ)
์ฐ์ ์ ๊ฐ(้ ธ็ด ่ฃฝ้ผ)
์ฐ์ ์ ๋จ(้ ธ็ด ๅๆท)
๋ด์ฐ ํฉ๊ธ(่้ ธๅ้)
๋ด์ฐ ์ฃผ์ฒ (่้ ธ้้ต)
โน ์ดํ๋ ฅ ํฅ์์ ์ํ ํต๊ณ
-
ํ์ด์ฐ ์ํฌ๋ก์ค์ค
:
์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด: ์ด 2,577๊ฐ
-
์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 5๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช ์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 2,018๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ๋ชจ์ค(Morse, Samuel Finley Breese), ๋ฌด์ค(mousse), ๋ก์ค(Ross, Sir John), ํ ์ค(Tess), ํค์ค(Hess, Germain Henri)
-
์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 12๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข ๋ฅ ์ค์์ 4 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 656๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ๋คํ๋์ค, ๋ฐ์ด์ด์ค, ์๋ฒํฌ์ค, ์ธํ๋ฆฌ์ค, ๋ถํ๊ฐ์ค
-
์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 61๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ์ธ๋ช ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 703๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ํด์ค, ํค์ค, ํฌ์ค, ๋ น์ค, ๋ฃจ์ค
-
์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 317 ์ข ๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 23๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ๆง์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.- ์: ์ต์ฑ ๊ฐ์ค(ๆฟๆงgas), ๋ฏธ๋์ฑ ๊ฐ์ค(็ณ็ๆงgas), ๋นํ์ฑ ๊ฐ์ค(้ๆดปๆงgas), ๋ฐ์์ฑ ๊ฐ์ค(ๅๆฐดๆงgas), ๊ตฌ์กฐ์ฑ ๊ฐ์ค(ๆง้ ๆงgas)
-
์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์์ํ๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 435๊ฐ์ ์์ ๊ธ์ ์ค์์ ์๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 140๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ์๋์ค, ์๋๋น์ค, ์ํ ๋ ์ค, ์ํ๋ผ์ค, ์๋ ์ค
-
์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ฒซ ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 18 ์ข ๋ฅ์ ์ฒซ ์์ ์ค์์ 557๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ใ ์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.- ์: ์ต์ค, ์ธ์ค, ์์ค, ์ด์ค, ์์ค
-
-
ํ์ด์ฐ ์ํฌ๋ก์ค์ค
:
์ค์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด: ์ด 72๊ฐ
-
์ค์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 2๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช ์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 62๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ๋ฝํ ์ค์ค(lactose), ์์ค์ค(CIOS), ํธ๋ฆฌ์ค์ค(triose), ๋์ค์ค(diose), ์ผํ ์ค์ค(ketose)
-
์ค์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 8๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข ๋ฅ ์ค์์ 5 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 20๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ์๋ฐ๋ก์ค์ค, ๋ง์นด๋ฆฌ์ค์ค, ์๋ถ๋ชจ์ค์ค, ์ ๋ก๋น์ค์ค, ์ํฌ๋ก์ค์ค
-
์ค์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 11๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ์๋ช ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 26๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ์๋์ค์ค, ์ผํ ์ค์ค, ํตํ ์ค์ค, ํฅ์์ค์ค, ๋ค์ด์ค์ค
-
์ค์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 8 ์ข ๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 4๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ้ ธ์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.- ์: ์์ธํธ์ฐ ์ ๋ฃฐ๋ก์ค์ค(acetic้ ธcellulose), ํ์ด์ฐ ์ํฌ๋ก์ค์ค(ๅ ซ้้ ธsucrose), ์ด์ฐ ์ ๋ฃฐ๋ก์ค์ค(้้ ธcellulose), ์ง์ฐ ์ ๋ฃฐ๋ก์ค์ค(็ช้ ธcellulose)
-
์ค์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์์ํ๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 41๊ฐ์ ์์ ๊ธ์ ์ค์์ ์๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 10๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ์์ธํธ์ฐ ์ ๋ฃฐ๋ก์ค์ค, ์๋ฐ๋ก์ค์ค, ์๋ผ๋น๋ ธ์ค์ค, ์ํฌ๋ ์ฐ์ค ํํฐ์ค์ค, ์๊ฐ๋ก์ค์ค
-
์ค์ค๋ก ๋๋๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ฒซ ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 14 ์ข ๋ฅ์ ์ฒซ ์์ ์ค์์ 20๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ใ ์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.- ์: ์๋์ค์ค, ์๋ฐ๋ก์ค์ค, ์ํ ๋์ด์ค์ค, ์๋ผ๋น๋ ธ์ค์ค, ์ํด๋ก๋์ค์ค
-
-
: ์์ ใ ใ ใ ใ ใ ในใ ใ ๋จ์ด: ์ด 1๊ฐ -
์์ ใ ใ ใ ใ ใ ในใ ใ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข ๋ฅ์ ํ์ฌ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
-
: ๋ชจ์ ใ ใ ใ ใ ใ กใ ใ ใ ก ๋จ์ด: ์ด 1๊ฐ -
๋ชจ์ ใ ใ ใ ใ ใ กใ ใ ใ ก ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข ๋ฅ์ ํ์ฌ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
-
ํ์ด์ฐ ์ํฌ๋ก์ค์ค
:
ํ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด: ์ด 602๊ฐ
-
ํ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 7๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช ์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 430๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ํ๊ฐ(ๅ ซ่ฌ), ํ๋ชจ(ๅ ซ๋ชจ), ํ๋ชฉ(ๅ ซ็ง), ํ, ํ์งฑ
-
ํ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 17๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข ๋ฅ ์ค์์ 3 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 198๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ํํ์ฌ, ํํ์กฐ, ํํ๋ชฉ, ํ๋ฒ๊พธ, ํ๊ฑด๋
-
ํ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 37๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ๋ถ๊ต๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 60๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ํ๊ฐ, ํ๋ฒ, ํ์, ํ์ , ํ๊ณ
-
ํ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 387 ์ข ๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 363๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ๅ ซ์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.- ์: ํ๊ฐ(ๅ ซ่ฌ), ํ๋ชจ(ๅ ซ๋ชจ), ํ๋ฉด(ๅ ซ้ข), ํ๋ชฉ(ๅ ซ็ง), ํ๋ณ(ๅ ซ่ฎ)
-
ํ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ๋๋๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 214๊ฐ์ ๋ ๊ธ์ ์ค์์ ๋ค๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 72๊ฐ์ ๋๋ค.- ์: ํ๋ฝํ๋ค, ํ๋์ด๋ค, ํ๋ค, ํ์๋จน๋ค, ํ๋๋๋ค
-
-
ํ์ด์ฐ ์ํฌ๋ก์ค์ค
:
ํ์ด๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด: ์ด 6๊ฐ
-
ํ์ด๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 3๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ์์์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 3๊ฐ์ ๋๋ค.
-
ํ์ด๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 5 ์ข ๋ฅ์ ๊ธ์์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
ํ์ด๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 3 ์ข ๋ฅ์ ๋ถ์ผ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-
ํ์ด๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 6 ์ข ๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 4๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ๅ ซ์ด ์ต๋ค์ ๋๋ค.
-
ํ์ด๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 4 ์ข ๋ฅ์ ๋๋๋ ๊ธ์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
-