๐
์ดํฅ๊ณผ์
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
79๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "์ดํฅ๊ณผ์"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 79๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ฒํ
:
์ดํฅ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ตต๊ณ ํฌ๋ฉฐ, ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 90cm ์ ๋์ด๊ณ ๋จ๋จํ๋ค. ์์ ๊ธฐ์ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ด๊ณ , ์์ ์์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์ ๋๋ ๊ธด ํ์ํ์ผ๋ก ์ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 5~6์์ ํฅ์ด ์งํ ์ท์ ํ์์ ์คํํ๊ฐ ์ค๊ธฐ ๋์ ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ๋ชจ์ฌ ํผ๋๋ฐ, ๊ฑฐ์ฃฝ์ ๋ํจ๋ํจํ ์ ์ (ๆฒน่
บ)์ด ์๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ฐ๊ธฐ์ญ์ ์ ์ ๋ก ๋๋๋ฐ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ฐ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
๊ตฌ๊ทค
(ๆธๆฉ)
:
์ดํฅ๊ณผ์ ๋์ฝ ํ์ฝ ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 3๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ธ ์ชฝ ๊ฒน์์ธ๋ฐ ์์ ์์ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 5์์ ํฐ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ด๋ ์๊ฒจ๋๋์ด์ ํ๋์ฉ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๊ณต ๋ชจ์์ ์ฅ๊ณผ(ๆผฟๆ)๋ก ๊ฐ์์ ๋
ธ๋๊ฒ ์ต๋๋ค. ์ด๋งค๋ ์ฝ์ฉํ๊ณ ์ธํ๋ฆฌ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ์ค๊ตญ์ด ์์ฐ์ง๋ก ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ์ค๋ถ ์ด๋จ์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
ๆธ:
๊ตฌ๊ธฐ์ ๊ตฌ
ๆฉ:
๊ทค๋๋ฌด ๊ทค
-
๊ธ๊ฐ
(้ๆ)
:
์ดํฅ๊ณผ์ ์๋ก ๊ด๋ชฉ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ด ๋ฌด์ฑํ๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ํฌ๊ณ ์์ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ํผ๊ณ ์ฐธ์์ ํฌ๊ธฐ์ ๋ฅ๊ทผ ์ด๋งค๋ ๊ฒจ์ธ์ ํฉ๊ธ์์ผ๋ก ์ต์ด ๋ด๊น์ง ๋จ์ด์ง์ง ์์ผ๋ฉฐ ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ ๋ง๊ณผ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์์ด ์์ฉํ๋ค. ์ค๊ตญ ๋จ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ ์์ ๊ฐ๊พธ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๐
้:
์ ๊ธ
ๆ:
ํ๊ทค๋๋ฌด ๊ฐ
-
๊ธ๊ทค
(้ๆฉ)
:
1๊ธ๊ทค์์ ์๋ก ๊ด๋ชฉ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ธด๊ธ๊ทค, ๋ฅ๊ทผ์๊ทค ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
2์ดํฅ๊ณผ์ ์๋ก ๊ด๋ชฉ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ด ๋ฌด์ฑํ๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ํฌ๊ณ ์์ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ํผ๊ณ ์ฐธ์์ ํฌ๊ธฐ์ ๋ฅ๊ทผ ์ด๋งค๋ ๊ฒจ์ธ์ ํฉ๊ธ์์ผ๋ก ์ต์ด ๋ด๊น์ง ๋จ์ด์ง์ง ์์ผ๋ฉฐ ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ ๋ง๊ณผ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์์ด ์์ฉํ๋ค. ์ค๊ตญ ๋จ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ ์์ ๊ฐ๊พธ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๐
้:
์ ๊ธ
ๆฉ:
๊ทค๋๋ฌด ๊ทค
-
๋๊นก
(kinkan[้ๆ])
:
โ ๊ธ๊ฐ. (๊ธ๊ฐ: ์ดํฅ๊ณผ์ ์๋ก ๊ด๋ชฉ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ด ๋ฌด์ฑํ๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ํฌ๊ณ ์์ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ํผ๊ณ ์ฐธ์์ ํฌ๊ธฐ์ ๋ฅ๊ทผ ์ด๋งค๋ ๊ฒจ์ธ์ ํฉ๊ธ์์ผ๋ก ์ต์ด ๋ด๊น์ง ๋จ์ด์ง์ง ์์ผ๋ฉฐ ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ ๋ง๊ณผ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์์ด ์์ฉํ๋ค. ์ค๊ตญ ๋จ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ ์์ ๊ฐ๊พธ๊ธฐ๋ ํ๋ค.)
-
๋น์
(่่)
:
์ดํฅ๊ณผ์ ๋์ฝ ํ์ฝ ๊ด๋ชฉ. ๋์ด๋ 3๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ด๋ค. 8~9์์ ํฐ ๊ฝ์ด ์ค๊ธฐ ๋์ ์ฐ๋ฐฉ(็นๆฟ) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋
น๊ฐ์์ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก ์์ฉํ๊ฑฐ๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ์ฐ๊ธฐ์ญ ์์ง์ ๋๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
่:
๋น๋ชฝ ๋น
๋น์ ๋น
่:
์ค์์ ์
-
๋๊ทค
(็ซฅๆฉ)
:
์ดํฅ๊ณผ์ ์๋ก ๊ด๋ชฉ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ด ๋ฌด์ฑํ๋ค. ์ฌ๋ฆ์ ํฌ๊ณ ์์ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ํผ๊ณ ์ฐธ์์ ํฌ๊ธฐ์ ๋ฅ๊ทผ ์ด๋งค๋ ๊ฒจ์ธ์ ํฉ๊ธ์์ผ๋ก ์ต์ด ๋ด๊น์ง ๋จ์ด์ง์ง ์์ผ๋ฉฐ ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ ๋ง๊ณผ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์์ด ์์ฉํ๋ค. ์ค๊ตญ ๋จ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ ์์ ๊ฐ๊พธ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๐
็ซฅ:
์์ด ๋
ๆฉ:
๊ทค๋๋ฌด ๊ทค
-
๋ผ์
(lime)
:
์ดํฅ๊ณผ์ ์๋ก ๊ด๋ชฉ. ๊ฝ์ ํฌ๊ณ ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํผ๋ฉฐ ์ด๋งค๋ ์ง๋ฆ์ด 4cm ์ ๋์ด๊ณ ๊ณต ๋ชจ์์ผ๋ก ๋
ธ๋๊ฒ ์ต๋๋ฐ ์ด๋ก์์ผ ๋์ ์ํํ๋ค. ๊ณผํผ๋ ์๊ณ ์ด๋งค๋ ํธ๋ฅธ๋น์ ๋ค ํฐ์์ด๋ฉฐ ๊ณผ์ฆ์ด ๋ง๊ณ ์ ๋ง๊ณผ ๊ฐํ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋ ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ์ฃผ์ค, ๊ตฌ์ฐ์ฐ์ ์๋ฃ๋ก ์ด๋ค. ์ธ๋๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ค๋ฆฌ๋์นด, ์ง์คํด ์ฐ์, ๋ฉ์์ฝ ๋ฑ์ง์์ ์ฌ๋ฐฐํ๋ค.
-
๋ ๋ชฌ
(lemon)
:
์ดํฅ๊ณผ์ ์๋ก ์๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 3๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ธ๋ฐ ๋์ด ๋พฐ์กฑํ๋ค. 5~10์์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๋ ํฐ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ํ์ํ์ผ๋ก ๋
ธ๋๊ฒ ์ต๋๋ฐ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์งํ๋ค. ๊ณผ์ฆ์ ์ํธ๋ฅด์ฐ์ด ๋ง์ด ๋ค์ด ์์ด ์ ๋ง์ด ์์ผ๋ฉฐ ํฅ๋ฃ๋ก ๋๋ฆฌ ์ด๋ค. ์ธ๋๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์์ด๋ ๊ฐ์ง์์ ์ฌ๋ฐฐํ๋ค.
-
๋ฃจํ
(ruta)
:
์ดํฅ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~90cm์ด๋ฉฐ, ์์ ๊น ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ์ง์ ๋
น์์ด๋ค. ์ด์ฌ๋ฆ์ ๋๋ฐ์์ ์์ ๊ฝ์ด ์ทจ์ฐ(่็น) ํ์๋ก ํ๋ค. ํ ์ ์ฒด์ ๊ฐํ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ ์คํ์ด๋ ์๋ฆฌ ๋ถ์ ๋ฐ์์ ์ฝ์ฌ๋ก ์ด๋ค. ๊ด์์ฉ์ด๊ณ ์ ๋ฝ ๋จ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด