๐
๋ถํด๊ฐ
๐๊ตญ์ด ์ฌ์ ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
2๊ฐ
๐"๋ถํด๊ฐ"์ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 2๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "๋ถํด๊ฐ"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 56๊ฐ ์
๋๋ค.
๐
๋ถํด๊ฐ
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
56๊ฐ
๐"๋ถํด๊ฐ"์ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 2๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "๋ถํด๊ฐ"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 56๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ธฐ์ฝ
(ๆฃ็ด)
:
1์ด๋ฏธ ํด ๋์ ์ฝ์.
2๋ ์ด์ ์ฝ๋ถ์ด ์ ๋จ.
3๋ ์ด์ ์ธ์ ๋ถํด๊ฐ ์ ๋จ.
๐
ๆฃ:
์ด๋ฏธ ๊ธฐ
็ด:
๋งบ์ ์ฝ
-
์ฟ๋น
(์ฟ็ณ)
:
๋
น๋ง์ด ๋ฒ ํ ์๋ฐ๋ผ์์ ์ ์ด๋งค๋ก ๊ฐ์ ๋ถํด๊ฐ ๋์ด ์์ฑ๋๋ ์ด๋น๋ฅ์ ํ๋. ๋ฌด์ ๊ณ ์ฒด์ด๋ฉฐ, ๋ฌผ์ฟ์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ํํ์์ C12H22O11.
-
๊ฐ๋ฐ๊ต
(ๅฏๆฌๆฉ)
:
์ด๋ฐ์ด๋ ์กฐ๋ฆฝ, ๋ถํด๊ฐ ๊ฐ๋จํ์ฌ ํ์ฅ์์ ์ง ๋ง์ถ ์ ์๋๋ก ๋ง๋ ๋ค๋ฆฌ. ํํ ๊ตฐ๋์ ๋ํ ์์ ์ ์ด๋ค.
๐
ๅฏ:
์ณ์ ๊ฐ
ๆฌ:
์ฎ๊ธธ ๋ฐ
ๆฉ:
๋ค๋ฆฌ ๊ต
-
๋น์์ง
(็ณๅ่ณช)
:
๋น๋ฅ์ ํค๋ฏธ์์ธํ์ฑ ํ์ด๋๋ก์๊ธฐ์ ์์ฝ์ฌ์ด๋ ๊ทธ ๋ฐ์ ๋น๋น์ง ํํฉ๋ฌผ์ด ๊ฒฐํฉํ์ฌ ์์ธํ ๊ฒฐํฉ์ ํ ํํฉ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ์ฃผ๋ก ์๋ฌผ๊ณ์ ๋๋ฆฌ ๋ถํฌ๋์ด ์์ผ๋ ๋๋ฌผ๊ฒ๋ ๋๋ฌผ์ฒด์๋ ์กด์ฌํ๋ค. ์ฐใ์์นผ๋ฆฌใํจ์ ๋ฐ์์ ์ํ์ฌ ๋น๊ณผ ๊ทธ ๋ฐ์ ํํฉ๋ฌผ๋ก ๊ฐ์ ๋ถํด๊ฐ ๋๋ค. ์ฌํฌ๋, ๋๊ธฐํ๋ฆฌ์ค ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค. ๋น์ด ํฌ๋๋น์ผ ๋๋ ๊ธ๋ฃจ์ฝ์ฌ์ด๋๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค.
๐
็ณ:
์ฌํ ๋น
ๅ:
๊ทผ์ ์
่ณช:
๋ฐํ ์ง
-
๋งํ ์ค
(maltos)
:
๋
น๋ง์ด ๋ฒ ํ ์๋ฐ๋ผ์์ ์ ์ด๋งค๋ก ๊ฐ์ ๋ถํด๊ฐ ๋์ด ์์ฑ๋๋ ์ด๋น๋ฅ์ ํ๋. ๋ฌด์ ๊ณ ์ฒด์ด๋ฉฐ, ๋ฌผ์ฟ์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ํํ์์ C12H22O11.
-
๋งฅ์๋น
(้บฅ่ฝ็ณ)
:
๋
น๋ง์ด ๋ฒ ํ ์๋ฐ๋ผ์์ ์ ์ด๋งค๋ก ๊ฐ์ ๋ถํด๊ฐ ๋์ด ์์ฑ๋๋ ์ด๋น๋ฅ์ ํ๋. ๋ฌด์ ๊ณ ์ฒด์ด๋ฉฐ, ๋ฌผ์ฟ์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ํํ์์ C12H22O11.
๐
้บฅ:
๋ณด๋ฆฌ ๋งฅ
่ฝ:
์น ์
็ณ:
์ฌํ ๋น
-
๋ฐ๋ฌํค
(ๅ๋ฌkey)
:
์ ๋ชจ์์ด ๋ฐ๋ฌ์ฒ๋ผ ์๊ธด ํค. ์กฐ๋ฆฝ๊ณผ ๋ถํด๊ฐ ์ฌ์ฐ๋ฉฐ, ํฐ ํ์ ๋ฐ์ง ์๋ ๋ฐ ์ด๋ค.
-
๋ฐฐ๋น์ฒด
(้
็ณ้ซ)
:
๋น๋ฅ์ ํค๋ฏธ์์ธํ์ฑ ํ์ด๋๋ก์๊ธฐ์ ์์ฝ์ฌ์ด๋ ๊ทธ ๋ฐ์ ๋น๋น์ง ํํฉ๋ฌผ์ด ๊ฒฐํฉํ์ฌ ์์ธํ ๊ฒฐํฉ์ ํ ํํฉ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ์ฃผ๋ก ์๋ฌผ๊ณ์ ๋๋ฆฌ ๋ถํฌ๋์ด ์์ผ๋ ๋๋ฌผ๊ฒ๋ ๋๋ฌผ์ฒด์๋ ์กด์ฌํ๋ค. ์ฐใ์์นผ๋ฆฌใํจ์ ๋ฐ์์ ์ํ์ฌ ๋น๊ณผ ๊ทธ ๋ฐ์ ํํฉ๋ฌผ๋ก ๊ฐ์ ๋ถํด๊ฐ ๋๋ค. ์ฌํฌ๋, ๋๊ธฐํ๋ฆฌ์ค ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค. ๋น์ด ํฌ๋๋น์ผ ๋๋ ๊ธ๋ฃจ์ฝ์ฌ์ด๋๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค.
๐
้
:
์ง ๋ฐฐ
็ณ:
์ฌํ ๋น
้ซ:
๋ชธ ์ฒด
-
์ฌ์ํ
(ๆฒๅฃคๅ/็ ๅฃคๅ)
:
์งํ์ด ๋น๊ต์ ์ ๊ฒ ์์ธ ๋ณด๋๋ผ์ด ํ. ๊ณต๊ธฐ์ ๋ฌผ์ ์ ํต์ด ์ข๊ณ ๋น๋ฃ์ ๋ถํด๊ฐ ๋นจ๋ผ ๋์๋ฌผ์ ์ฌ๊ธฐ์ ์๋ง๋ค.
๐
ๆฒ:
๋ชจ๋ ์ฌ
ๅฃค:
ํ ์
ๅ:
ํ ํ
๋ฟ๋ฆฌ ๋
็ :
๋ชจ๋ ์ฌ
ๅฃค:
ํ ์
ๅ:
ํ ํ
๋ฟ๋ฆฌ ๋
-
์ฌ์ ์
(็บ็ถญ็ด )
:
1ํฌ๋๋น์ผ๋ก ๋ ๋จ์ ๋ค๋น๋ฅ์ ํ๋. ๊ณ ๋ฑ ์๋ฌผ์ด๋ ์กฐ๋ฅ์ ์ธํฌ๋ง์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ด๋ค. ๋ฌผ์๋ ๋
น์ง ์์ผ๋ ์ฐ์ ์ํ์ฌ ๊ฐ์ ๋ถํด๊ฐ ๋๋ฉฐ, ํํ ์ฝํ์ ๋ํ ์ ํญ์ฑ์ด ๊ฐํ๋ค. ๋ชฉ์ฌ, ๋ชฉํ, ๋ง๋ฅ(้บป้ก) ๋ฐ์์์ ์ฑ์ทจํ๋ฉฐ ํ๋ฆ, ์ข
์ด, ์ธ์กฐ๊ฒฌ, ํญ์ฝ์ด ๋๋ ๋์ดํธ๋ก์
๋ฃฐ๋ก์ค ๋ฐ์์ ์๋ฃ๋ก ๋๋ฆฌ ์ฐ์ธ๋ค.
2ํผ๊ฐ ๊ตณ์ ๋ ํผ๋ธ๋ฆฌ๋
ธ์ ์ ํธ๋กฌ๋น์ด ์์ฉํ์ฌ ์๊ธฐ๋ ์ฌ์ ๊ฐ์ ๋จ๋ฐฑ์ง. ๋ฌด์์ด๋ ์ท์ ํฉ์์ ๋ค ๊ณ ์ฒด๋ก, ๋ฌผ์ ์ ๋
น์ง ์์ผ๋ฉฐ ํ๊ตฌ ์ธํฌ๋ค๊ณผ ์ํค์ด ํผ๋ฅผ ๊ตณ๊ฒ ํ์ฌ ์ถํ์ ๊ทธ์น๊ฒ ํ๋ค.
๐
็บ:
๊ฐ๋ ์ฌ
็ถญ:
๋ฐ ์
็ด :
ํด ์
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐น๐ฑ๐แแ
ตแจแแ
ฎแฏ
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด