๐
๋งค์ด๋ง์ด
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
18๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "๋งค์ด๋ง์ด"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 18๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ธ๋ จ
(้่ฎ)
:
1๊ธ์ผ๋ก ๋ง๋ ์ฐ๊ฝ์ด๋ผ๋ ๋ป์ผ๋ก, ๋ฏธ์ธ์ ์์ ๊ฑธ์๊ฑธ์ด๋ฅผ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ์ค๊ตญ ๋จ์กฐ(ๅๆ) ๋ ๋ํผํ(ๆฑๆไพฏ)๊ฐ ๊ธ์ผ๋ก ๋ง๋ ์ฐ๊ฝ์ ๋
์ ๊น์ ๋๊ณ ๋ฐ๋น(ๆฝๅฆ)์๊ฒ ๊ทธ ์๋ฅผ ๊ฑท๊ฒ ํ์๋ค๋ ๊ณ ์ฌ์์ ์ ๋ํ๋ค.
2ํ๋ จ๊ณผ์ ๋ฉ๊ตด์ฑ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 1.5~2๋ฏธํฐ์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ฐ๊ฝ์ ๋ชจ์์ด๋ค. 7~8์์ ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ๋์จ ๊ฝ๋ ๋์ ๋
ธ๋์, ๋ถ์์, ๋
ธ๋์์ ๋ค ํฐ์์ ์คํํ(ไบ็ฃ่ฑ)๊ฐ ํผ๊ณ , ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก 9์์ ์ต์ผ๋ฉฐ ๋งค์ด๋ง์ด ์๋ค. ์ด๋ฆฐ์๊ณผ ์จ๋ ํฅ๋ฏธ๋ฃ๋ก ์ฐ๊ณ ๊ฝ์ ๊ด์์ฉ ๋๋ ์์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ๋จ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ํ๋ฃจ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
๐
้:
์ ๊ธ
่ฎ:
์ฐ๋ฐฅ ๋ จ
-
๋ฌ๋
:
๋ฐฑํฉ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 20~50cm์ด๊ณ ๋
์์ ๋ฅ๊ทผ ๋ชจ์์ ํฐ ๋น๋์ค๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ, ์์ ๊ธด ๋๋กฑ ๋ชจ์์ด๋ค. 4์์ ์๋ณด๋ค ์งง์ ๊ฝ์ค๊ธฐ ๋์ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ํ๋ ์ก์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ก 7์์ ์ต๋๋ค. ํ์ ๊ฐ์ ๋์๊ฐ ๋๊ณ ๋งค์ด๋ง์ด ์์ผ๋ฉฐ ์์ฉํ๋ค. ์ฒ์์ด๋ ๋ค์์ ์๋ผ๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ ๋๋ถ๋ถ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
๋ฐ์ง
(basil)
:
๊ฟํ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 60cm ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ด๋ค. ์ ์ฒด์ ํฅ๊ธฐ์ ๋งค์ด๋ง์ด ์์ด ํฅ์ ๋ฃ๋ ๋ฐฉํฅ์ ๋ก ์ด๋ค. ์ด๋ ์์์์ ๋ถํฌํ๊ณ ์ฌ๋ฐฐํ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
-
์๋ฃ
(ๆฐด่ผ)
:
๋ง๋ํ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 40~80cm์ด๋ฉฐ ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ํผ์นจ ๋ชจ์์ด๋ค. 6~9์์ ๊ฝ์์ ๋์ด ๋ถ์์์ ๋ ๋ ์ฐ๋
น์ ๊ฝ์ด ์์(็ฉ็) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)์ด๋ค. ์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ ์ง์ด๊ฒจ ๋ฌผ์ ํ์ด์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ก๋ ๋ฐ ์ด๋ค. ์์ ๋งค์ด๋ง์ด ๋๋ฉฐ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ก ์ฐ์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค. ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ๋ถ๋ฏธ, ์ ๋ฝ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
ๆฐด:
๋ฌผ ์
่ผ:
์ฌ๋ ๋ฃ
-
์ผ์ฐ
(้่)
:
๋ฐฑํฉ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 20~50cm์ด๊ณ ๋
์์ ๋ฅ๊ทผ ๋ชจ์์ ํฐ ๋น๋์ค๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ, ์์ ๊ธด ๋๋กฑ ๋ชจ์์ด๋ค. 4์์ ์๋ณด๋ค ์งง์ ๊ฝ์ค๊ธฐ ๋์ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ํ๋ ์ก์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ก 7์์ ์ต๋๋ค. ํ์ ๊ฐ์ ๋์๊ฐ ๋๊ณ ๋งค์ด๋ง์ด ์์ผ๋ฉฐ ์์ฉํ๋ค. ์ฒ์์ด๋ ๋ค์์ ์๋ผ๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ ๋๋ถ๋ถ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
้:
๋ค ์ผ
่:
๋ง๋ ์ฐ
-
์ฌ๋
:
๋ง๋ํ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 40~80cm์ด๋ฉฐ ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ํผ์นจ ๋ชจ์์ด๋ค. 6~9์์ ๊ฝ์์ ๋์ด ๋ถ์์์ ๋ ๋ ์ฐ๋
น์ ๊ฝ์ด ์์(็ฉ็) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)์ด๋ค. ์๊ณผ ์ค๊ธฐ๋ ์ง์ด๊ฒจ ๋ฌผ์ ํ์ด์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ก๋ ๋ฐ ์ด๋ค. ์์ ๋งค์ด๋ง์ด ๋๋ฉฐ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ก ์ฐ์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค. ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ๋ถ๋ฏธ, ์ ๋ฝ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
ํผ๋ง
(piment)
:
1๊ฐ์ง๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 60cm ์ ๋์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ง๋ ์ ๊ณ ์์ ํฌ๋ค. 7์์ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์งง์ ํ์ํ์ ์ฅ๊ณผ(ๆผฟๆ)๋ก ๊ผญ๋๊ธฐ๊ฐ ๋ฉ์ํ๊ณ ์ธ๋ก๋ก ๊ณจ์ด ์ ธ ์์ผ๋ฉฐ 10์์ ์ต๋๋ค. ๋งค์ด๋ง์ด ๋ณ๋ก ์์ผ๋ฉฐ, ํ๊ฒ์ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง๋ก ์กฐ๋ฆฌํ์ฌ ๋จน๊ณ ์์ ํ ์ต์ด ๋ถ์ ๊ฒ์ ํฅ์ ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ค. ๋จ์๋ฉ๋ฆฌ์นด๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
2๋งต์ง ์๋ํ๊ณ ๊ฐ๋ฏธ๋ก์ด ๊ณ ์ถ ํ์ข
์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
-
ํ๋ จ
(ๆฑ่ฎ)
:
ํ๋ จ๊ณผ์ ๋ฉ๊ตด์ฑ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 1.5~2๋ฏธํฐ์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ฐ๊ฝ์ ๋ชจ์์ด๋ค. 7~8์์ ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ๋์จ ๊ฝ๋ ๋์ ๋
ธ๋์, ๋ถ์์, ๋
ธ๋์์ ๋ค ํฐ์์ ์คํํ(ไบ็ฃ่ฑ)๊ฐ ํผ๊ณ , ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก 9์์ ์ต์ผ๋ฉฐ ๋งค์ด๋ง์ด ์๋ค. ์ด๋ฆฐ์๊ณผ ์จ๋ ํฅ๋ฏธ๋ฃ๋ก ์ฐ๊ณ ๊ฝ์ ๊ด์์ฉ ๋๋ ์์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ๋จ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ํ๋ฃจ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
๐
ๆฑ:
๊ฐ๋ฌผ ํ
่ฎ:
์ฐ๋ฐฅ ๋ จ
-
๊ฐ์ฐ์ด
(๊ฐๅฑฑๆค)
:
1โใ1ใโ์ ์ด๋งค.
2์ดํฅ๊ณผ์ ์๋ก ๊ด๋ชฉ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 4๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ๊ฐ์๊ฐ ์๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ํฑ๋์ ๋ ๊ฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ 5์์ ์ท์ ๋
ธ๋์ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์ ๋ชจ์ฌ ํ๋ค. ๊ณต ๋ชจ์์ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ก 8์์ ์ต๋๋ฐ ๋์๊ฐ ๋๊ณ ๋งค์ด๋ง์ด ์๋ค. ์ด๋งค๋ ๊ธฐ์นจ์ฝ์ผ๋ก, ์์ ํ๋ฐ์์ ๋ฐ๋ฅด๋ ์ฝ์ผ๋ก ์ฐ๊ณ ๊ด์์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ์ฐ ์คํฑ์ด๋ ๊ณจ์ง๊ธฐ์ ๋๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ, ๋๋ง ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
ๅฑฑ:
๋ซผ ์ฐ
ๆค:
์ฐ์ด๋๋ฌด ์ด
-
๊ณํผ์
(ๆก็ฎๆฒน)
:
๊ณ์๋๋ฌด์ ๊ป์ง๊ณผ ์์ ์ฆ๋ฅํ์ฌ ์ป์ ๊ธฐ๋ฆ. ๋น์ด ๋๋ ๊ณ ๋ง์ผ๋ฉฐ ํน์ดํ ๋์์ ๋งค์ด๋ง์ด ์์ด ์ฝ์ฌ, ํฅ๋ฃ, ์กฐ๋ฏธ๋ฃ ๋ฐ์์ ์๋ฃ๋ก ์ด๋ค.
๐
ๆก:
๊ณ์๋๋ฌด ๊ณ
็ฎ:
๊ฐ์ฃฝ ํผ
ๆฒน:
๊ธฐ๋ฆ ์
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ
๐น๐ฑ๐แแ
ตแจแแ
ฎแฏ