๐
์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
24๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 24๊ฐ ์
๋๋ค.
-
์ด์ฃฝ
(้ญ็ฒฅ)
:
์์ ์ ์ด์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ ์ ๊ณ ๊ธฐ, ๋ฉฅ์์ ๋ฃ๊ณ ๋์ด๋ค๊ฐ ๋ฌ๊ฑ์ ํ์ด์ ์จ ์ฃฝ.
๐
้ญ:
๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ์ด
็ฒฅ:
์ฃฝ ์ฃฝ
-
์์ฐ
(่ๆฃ)
:
์์ก์ด ๋ถ์กฑํ๊ฑฐ๋ ์์ฐ์ด ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋ถ๋น๋์ด ์ํ๊ฐ ์ ์๋๋ ๋ณ์ ๋จน๋ ๊ฐ๋ฃจ์ฝ. ํ์ฐ์์ ๋ํธ๋ฅจ์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๋ง๋ ๋ค.
๐
่:
๋ฐฅํต ์
ๆฃ:
ํฉ์ ์ฐ
-
์ฒ ๊ต
(้ตๆฉ)
:
1์ฒ ์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๋์ ๋ค๋ฆฌ.
2์ฒ ๋ ์ ๋ก๊ฐ ๋ถ์ค๋์ด ์์ด์ ์ด์ฐจ๊ฐ ํต๊ณผํ ์ ์๋๋ก ๋ง๋ ๋ค๋ฆฌ.
๐
้ต:
์ ์ฒ
ๆฉ:
๋ค๋ฆฌ ๊ต
-
๋๋ถ์ฅ
(่ฑ่
้ฌ)
:
1๋๋ถ๋ฅผ ๊ณ ์ถ์ฅ์ด๋ ๋์ฅ์ ์ค๋ ๋ฐ์ ๋์๋ค๊ฐ ๊บผ๋ด ๋จน๋ ๋ฐ์ฐฌ.
2๋๋ถ๋ฅผ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๊ณ ์ถ์ฅ์ด๋ ์์ฐ์ ๊ตญ์ ๋ฃ๊ณ ๋์ธ ์ฐ๊ฐ.
๐
่ฑ:
์ฝฉ ๋
่
:
์ฉ์ ๋ถ
้ฌ:
์ฅ ์ฅ
-
๋ฐฑ์ถ์ฐ
(็ฝๆฎๆฃ)
:
๋ฐฑ์ถ์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ ์ฒ๋ฐฉ. ๋ง์ฑ ์ํ ๋ถ๋์ด๋ ๊ธ์ฑ ์์ฅ์ผ, ์๊ตฌ์ฐฝ, ์ง๋์น ๋ฐํ์ฆ ๋๋ ์๋ฐ์ด ์ฐฌ ๋ฐ์ ์ด๋ค.
๐
็ฝ:
ํฐ ๋ฐฑ
ๆฎ:
์ฐจ์กฐ ์ถ
ๆฃ:
ํฉ์ ์ฐ
-
๋ณด๋ฅด์
(borshch)
:
๋ฌ์์์ ์ํ. ํ๋น๋ฌด๋ฅผ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๊ณ ๊ธฐ, ์ฑ์ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ป๋ปํ๊ฒ ๋์ฌ ์ฌ์ํฌ๋ฆผ(Sour Cream)์ ๋ผ์น์ด ๋จน๋๋ค.
-
์ฌ๋ผ๋ค
(sarada)
:
โ ์๋ฌ๋. (์๋ฌ๋: ์์ ์๋ฆฌ์ ํ๋. ์์ผ์ฑ๋ ๊ณผ์ผ์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๋ง์๋ค์ฆ๋ ํ๋ ์น๋๋ ์ฑ ๋ฐ์์ ์์ค๋ก ๋ฒ๋ฌด๋ฆฐ ์์์ด๋ค.)
-
์๋ฌ๋
(salad)
:
์์ ์๋ฆฌ์ ํ๋. ์์ผ์ฑ๋ ๊ณผ์ผ์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๋ง์๋ค์ฆ๋ ํ๋ ์น๋๋ ์ฑ ๋ฐ์์ ์์ค๋ก ๋ฒ๋ฌด๋ฆฐ ์์์ด๋ค.
-
์์ ์ฃฝ
(็้ฎฎ็ฒฅ)
:
์์ ์ ์ด์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ ์ ๊ณ ๊ธฐ, ๋ฉฅ์์ ๋ฃ๊ณ ๋์ด๋ค๊ฐ ๋ฌ๊ฑ์ ํ์ด์ ์จ ์ฃฝ.
๐
็:
๋ ์
้ฎฎ:
๊ณ ์ธ ์
็ฒฅ:
์ฃฝ ์ฃฝ
-
์๋ฉดํ
(็ณ็ถฟๆฟ)
:
์๋ฉด์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ก ํ์ฌ ๋ง๋ ํ. ์ ์ฐ ์ฌ๋ฃ, ์ฐ๋ง์ฌ ๋ฐ์๋ก ์ด๋ค.
๐
็ณ:
๋ ์
็ถฟ:
์ด์ด์ง ๋ฉด
ๆฟ:
๋๋นค์ง ํ
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด