๐
์ฝ๋ก์์
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
11๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "์ฝ๋ก์์"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 11๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ฐ์กฐ์
(่ค่ป็ด )
:
๊ฐ์กฐ๋ฅ์ ๋ค์ด ์๋ ์ ๊ฐ์ ์์. ํฌ์ฐํ ํ์ ํ๋๋ก ์ฝ๋ก์์ ํจ๊ป ๋ง์ ์์ด ๋ค์ด ์์ผ๋ฉฐ ๊ดํฉ์ฑ์ ๊ด์ฌํ๋ค.
๐
่ค:
๋ฒ ์ท ๊ฐ
่ป:
๋ง๋ฆ ์กฐ
็ด :
ํด ์
-
์ฝํฉ์
(่้ป็ด )
:
์ฝ๋ก์ฒด ์์ ์ฝ๋ก์์ ํจ๊ป ์กด์ฌํ๋ ๋๋ฐ์์ ์์. ๊ฐ์์ ์์ด ๋๋ ๊ฒ ๋๋ ๊ฒ์ ์ด ์์ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
๐
่:
๋๋ญ์ ์ฝ
้ป:
๋๋ฅผ ํฉ
็ด :
ํด ์
-
์กฐ๊ฐ์
(่ป่ค็ด )
:
๊ฐ์กฐ๋ฅ์ ๋ค์ด ์๋ ์ ๊ฐ์ ์์. ํฌ์ฐํ ํ์ ํ๋๋ก ์ฝ๋ก์์ ํจ๊ป ๋ง์ ์์ด ๋ค์ด ์์ผ๋ฉฐ ๊ดํฉ์ฑ์ ๊ด์ฌํ๋ค.
๐
่ป:
๋ง๋ฆ ์กฐ
่ค:
๋ฒ ์ท ๊ฐ
็ด :
ํด ์
-
ํ์กฐ์
(็ด
่ป็ด )
:
ํ์กฐ๋ฅ ๋ฐ ๋จ์ธ๊ท ์ ์ฝ๋ก์์ ํจ๊ป ๋ค์ด ์๋ ๋ถ์ ์์.
๐
็ด
:
๋ถ์ ํ
่ป:
๋ง๋ฆ ์กฐ
็ด :
ํด ์
-
์๋
ธ๋์ด
:
์ฝ๋ก์ฒด ์์ ์ฝ๋ก์์ ํจ๊ป ์กด์ฌํ๋ ๋๋ฐ์์ ์์. ๊ฐ์์ ์์ด ๋๋ ๊ฒ ๋๋ ๊ฒ์ ์ด ์์ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
-
ํฌ์ฐํ ํ
(Xanthophyll)
:
1์นด๋กํฐ๋
ธ์ด๋์ ์ํ๋ ์์ฝ์ฌ์ ํ๋. ํฉ์ ๊ณ ์ฒด๋ก, ๋ฌผ์๋ ๋
น์ง ์์ผ๋ ์ง๋ฐฉ์๋ ๋
น๋๋ค. ๋ฌ๊ฑ์ ๋
ธ๋ฅธ์์, ์์ด๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฝ ์, ์์ ๊นํธ์ ๋ค๋ ์กด์ฌํ๋ฉฐ, ๊ฐ์์ ๋
ธ๋๊ฒ ๋ฌผ๋๋ ๋จํ์์ ์์๊ฐ ๋๋ค. ํํ์์ C40H56O2.
2์ฝ๋ก์ฒด ์์ ์ฝ๋ก์์ ํจ๊ป ์กด์ฌํ๋ ๋๋ฐ์์ ์์. ๊ฐ์์ ์์ด ๋๋ ๊ฒ ๋๋ ๊ฒ์ ์ด ์์ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
-
๋ฒ ํ์นด๋กํด
(betacarotene)
:
์นด๋กํฐ๋
ธ์ด๋ ํํ์์ ์์์ ํ๋. ๋ณด๋ผ์ ๊ณ ์ฒด๋ก, ์ฒ์ฐ์ ์ผ๋ก ๋น๊ทผ ๋ฟ๋ฆฌ, ๊ณ ์ถ ์ด๋งค ๋ฐ์์ ๋๋ฆฌ ์กด์ฌํ๋ฉฐ ๋ณดํต ์ฝ๋ก์์ ๊ณต์กดํ๋ค. ๋๋ฌผ์ ๊ฐ์์๋ ๋นํ๋ฏผ ์์ด(A)๋ก ๋ณํ๋ค. ํํ์์ C40H56.
-
ํธ์ฝํฌ์ฐํด
(Fucoxanthin)
:
๊ฐ์กฐ๋ฅ์ ๋ค์ด ์๋ ์ ๊ฐ์ ์์. ํฌ์ฐํ ํ์ ํ๋๋ก ์ฝ๋ก์์ ํจ๊ป ๋ง์ ์์ด ๋ค์ด ์์ผ๋ฉฐ ๊ดํฉ์ฑ์ ๊ด์ฌํ๋ค.
-
ํผ์ฝ์๋ฆฌํธ๋ฆฐ
(phycoerythrin)
:
ํ์กฐ๋ฅ ๋ฐ ๋จ์ธ๊ท ์ ์ฝ๋ก์์ ํจ๊ป ๋ค์ด ์๋ ๋ถ์ ์์.
-
๊ดํฉ์ฑ ์์
(ๅ
ๅๆ่ฒ็ด )
:
๊ดํฉ์ฑ์ ๊ด์ฌํ๋ ์์. ์ด๋ก์์ ์ฝ๋ก์์ ๋ถ์์์ ์นด๋กํฐ๋
ธ์ด๋๋ฅ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐
ๅ
:
๋น ๊ด
ๅ:
ํฉํ ํฉ
ๆ:
์ด๋ฃฐ ์ฑ
่ฒ:
๋น ์
็ด :
ํด ์
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ