๐
์ฝํ์
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
79๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "์ฝํ์"์ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 79๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ฐ๋ ฅ
(ๆธๅ)
:
ํ๋ฆ์ ํ์ํ ๋, ์ํ๋ ์ํ์ ๊ฒ์์ ๋๋๋ฅผ ์ฝํ์ ์จ์ ๋ฎ์ถ๋ ์ผ.
๐
ๆธ:
๋ ๊ฐ
ๅ:
ํ ๋ ฅ
-
์ํ
(่ฒํ)
:
์ฒ์ ๋ฌด๋ฌ๋ฅผ ์ฐ์ ๋ ๋ฒ์ง์ง ์๋ํ๋๋ก ์ฝํ์ ์์ ๋ฌผ๊ฐ ํ.
-
์๋ฝ
(syrup)
:
1๋น๋ฐ(็ณ่)์ ํํ๋ฅด์ฐ์ด๋ ์ํธ๋ฅด์ฐ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฃ์ด ์ ๋ง์ ๊ฐํ๊ณ ํฅ๋ฃ์ ์์๋ฅผ ๋ฃ์ด ์์ ๋ธ ์๋ฃ.
2์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๊ณผ์ผ์ ์ฆ์ ์คํ์ ์์ ๊ฒ. ํํ ์ฝํ์ ๋ฐฐํฉํ์ฌ ๊ณผ์ผ์ ํฅ๊ธฐ๋ ๋ง์ด ๋๋๋ก ๋ง๋๋ ๊ฒ๋ ์๋ค.
3์ฝํ์ ์ฉ์ก์ ์คํ์ ๊ฐํ๊ฑฐ๋ ์คํ๋ฌผ์ ๊ณผ์ฆ, ์์ฝ ๋ฐ์์ ์ก์ ๋ฃ์ด ๊ฑธ์ญํ ์ก์ฒด๋ก ๋ง๋ ์ฝ์ .
-
์ฐ๋ง
(็
ๅน)
:
1์ ์ ๊ด์ธก์ด๋ ์ฌ๊ฒฉ์ผ๋ก๋ถํฐ ์๊ตฐ์ ๊ตฐ์ฌ ํ๋ ๋ฐ์๋ฅผ ๊ฐ์ถ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ฝํ์ ์จ์ ํผ์ ๋๋ ์ง์ ์ฐ๊ธฐ.
2์ด๋ค ์ฌ์ค์ ์จ๊ธฐ๊ธฐ ์ํด์ ๊ต๋ฌํ๊ณ ๋ฅ์ฒญ์ค๋ฌ์ด ๋ง์ด๋ ์๋จ ๋ฐ์๋ฅผ ์ฐ๋ ๊ฒ์ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐
็
:
์ฐ๊ธฐ ์ฐ
ๅน:
๋ง ๋ง
-
์ฅ์ฐฐ
(็ๆญ)
:
1๊ท์คํ ์ฝํ์ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
2์๋ํธ์ ํธ์ง๋ฅผ ๋์ฌ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐
็:
๊ตฌ์ฌ ์ฅ
ๆญ:
ํจ ์ฐฐ
-
์ธ์ฝ
(ๅค่ฅ)
:
ํผ๋ถ์ ์ง์ ๋ฐ๋ผ ์น๋ฃํ๋ ์ฝ. ์๋
(ๆถๆฏ), ์ธ์ (ๆดๆทจ), ๊ด์ฅ(็่
ธ) ๋ฐ์๋ฅผ ํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋ํฌใ์์น์งใ์ตํฌใ์ ์ใ์ฐํฌใ๋ถ๋ฌดใ์ฃผ์
ใ์ฝ์
ํ๋ ์ฝํ์ ๋ชจ๋ ํฌํจํ๋ค.
๐
ๅค:
๋ฐ๊นฅ ์ธ
่ฅ:
์ฝ ์ฝ
-
์ ์ฐ
(็กซ้
ธ)
:
๋ฌด์๋ฌด์ทจ์ ๋๋ํ ๋ถํ๋ฐ์ฑ ์ก์ฒด. ๊ฐํ ์ฐ์ฑ์ผ๋ก, ๊ธ๊ณผ ๋ฐฑ๊ธ์ ์ ์ธํ ๋๋ถ๋ถ์ ๊ธ์์ ๋
น์ธ๋ค. ์ ๊ธฐ๋ฌผ์ ๋ถํดํ๊ณ , ๋ฌผ์ ์์ผ๋ฉด ๋ง์ ์ด์ ๋ด๋ฉด์ ์ต๊ธฐ๋ฅผ ๋นจ์๋ค์ธ๋ค. ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ฝํ์ ๋ง๋๋ ๊ธฐ์ด ์๋ฃ๋ก์ ํํ ๊ณต์
์ ๋๋ฆฌ ์ด๋ค. ํํ์์ H2SO4.
๐
็กซ:
์ ํฉ ์
้
ธ:
์ด ์ฐ
-
์กฐ์
(่ชฟๅ)
:
1์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ฝํ์ ์ ์ ํ ์กฐํฉํ์ฌ ์ฝ์ ์ง์. ๋๋ ๊ทธ๋ฐ ์ผ.
2๋ถ์์ ์ค๊ฐ์์ ํํดํ๊ฒ ํ๊ฑฐ๋ ์๋ก ํํ์ ์ ์ฐพ์ ํฉ์ํ๋๋ก ํจ.
๐
่ชฟ:
๊ณ ๋ฅผ ์กฐ
ๅ:
์ฝ์ง์ ์
-
์ฃผ์
(้
ๅ)
:
์ฝํ์ ํฌ๋์ฃผ ๋ฐ์์ ์ ์ ๋
น์ฌ์ ๋ง๋ ์ฝ. ๊ฐ์ฅ์ ๋ก ์ด๋ค.
๐
้
:
์ ์ฃผ
ๅ:
์ฝ์ง์ ์
-
์ฆํด
(่ธ่งฃ/็่งฃ)
:
ํํ ์๋ฃ์ ํํ ์ฝํ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ๋ง์ ์ถ์์ ํํ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ณต์ . ์ถ๋ ๊ณผ์ ์์ ์๋ฌผ ์๋ฃ ์์ ๋ค์ด ์๋ ๋น์ฌ์ ์ ๋ฌผ์ง์ด ๋
น์ ๋์ค๊ณ , ์ฌ์ ๊ฐ ๋น๊ต์ ์์ํ ์ํ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋๋ค. ํํ ์ฝํ์ ์ข
๋ฅ์ ์ฒ๋ฆฌ ์กฐ๊ฑด์ ๋ฐ๋ผ ์ถ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง์ด๋ค.
๐
่ธ:
์ฐ ์ฆ
่งฃ:
ํ ํด
็:
๊น์ค๋ฅผ ์ฆ
่งฃ:
ํ ํด
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด