๐
๊ณผ์๋ฅผ
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
9๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "๊ณผ์๋ฅผ"์ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 9๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๋ค๊ณผ
(่ถ่)
:
์ฐจ์ ๊ณผ์๋ฅผ ์์ธ๋ฌ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐
่ถ:
์ฐจ ๋ค
่:
์ค๊ณผ ๊ณผ
-
๋น๊ณผ
(็ณ่)
:
์ฌํ๊ณผ ๊ณผ์๋ฅผ ์์ธ๋ฌ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐
็ณ:
์ฌํ ๋น
่:
์ค๊ณผ ๊ณผ
-
๋ฐ๊ณผ
(้ฃฏ่)
:
๋ฐฅ๊ณผ ๊ณผ์๋ฅผ ์์ธ๋ฌ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐
้ฃฏ:
๋ฐฅ ๋ฐ
่:
์ค๊ณผ ๊ณผ
-
๊ณผ์์
(่ๅญๅ)
:
๊ณผ์๋ฅผ ํ๋ ์ฅ์ฌ. ๋๋ ๊ทธ๋ฐ ์ฅ์.
๐
่:
์ค๊ณผ ๊ณผ
ๅญ:
์๋ค ์
ๅ:
์ฅ์ฌ ์
-
์๊ฒฉํ
(่ณๆ ผๅฝข)
:
๋ฌธ์ฅ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์ฑ์ํค๋ ํ์ฉํ. ๋ค๋ฅธ ํ์ฌ์ ์๊ฒฉ์ ๊ฐ์ง๊ฒ ํ๋๋ฐ, ๋ช
์ฌํใ๊ดํ์ฌํใ๋ถ์ฌํ์ผ๋ก ๋๋๋ค. โ๊ณผ์๋ฅผ ๋จน๋ ์๊ธฐ๊ฐ ๋ง๋ค.โ์ โ๋จน๋โ, โ๊ณผ์๋ฅผ ๋จน๊ธฐ ์ซ์ดํ๋ ์๊ธฐ๋ ์๋ค.โ์ โ๋จน๊ธฐโ, โ์์ด๊ฐ ๊ณผ์๋ฅผ ํ๋ฆฌ์ง ์๊ณ ๊นจ๋ํ๊ฒ ๋จน์๋ค.โ์ โ๊นจ๋ํ๊ฒโ ๋ฐ์์ด๋ค.
๐
่ณ:
์ฌ๋ฌผ ์
ๆ ผ:
๊ฒฉ์ ๊ฒฉ
ๅฝข:
ํ์ ํ
-
์ ์ฑํ
(่ฝๆๅฝข)
:
๋ฌธ์ฅ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์ฑ์ํค๋ ํ์ฉํ. ๋ค๋ฅธ ํ์ฌ์ ์๊ฒฉ์ ๊ฐ์ง๊ฒ ํ๋๋ฐ, ๋ช
์ฌํใ๊ดํ์ฌํใ๋ถ์ฌํ์ผ๋ก ๋๋๋ค. โ๊ณผ์๋ฅผ ๋จน๋ ์๊ธฐ๊ฐ ๋ง๋ค.โ์ โ๋จน๋โ, โ๊ณผ์๋ฅผ ๋จน๊ธฐ ์ซ์ดํ๋ ์๊ธฐ๋ ์๋ค.โ์ โ๋จน๊ธฐโ, โ์์ด๊ฐ ๊ณผ์๋ฅผ ํ๋ฆฌ์ง ์๊ณ ๊นจ๋ํ๊ฒ ๋จน์๋ค.โ์ โ๊นจ๋ํ๊ฒโ ๋ฐ์์ด๋ค.
๐
่ฝ:
๊ตฌ๋ฅผ ์
ๆ:
์ด๋ฃฐ ์ฑ
ๅฝข:
ํ์ ํ
-
์์ญ์ด๋ค
:
1๋ง๋ฅธ ๊ฐ๋์์ด๋ ์๊ณ ๋นณ๋นณํ ๋ฌผ๊ฑด์ด ์๋ก ์ค์น๊ฑฐ๋ ๋ฐ์ค๋ฌ์ง๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋๋ค. ๋๋ ๊ทธ๋ฐ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ด๋ค.
2๊ณผ์ผ์ด๋ ๊ณผ์๋ฅผ ๋ฒ ์ด ๋ฌด๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋๋ค. ๋๋ ๊ทธ๋ฐ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ด๋ค.
-
์ฟ ์ตํธ๋ก
(cointreau)
:
์ค๋ ์ง์ ๊ป์ง๊ณผ ๊ฝ์ผ๋ก ๋ง๊ณผ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ๋ํ ํผ์ฑ์ฃผ(ๆททๆ้
). ์ฃผ๋ก ์ํ์ฉ ์ ๋ก ์ฐ๊ฑฐ๋ ๊ณผ์๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ์ ์ฐ๋ฉฐ, ์์ฝ์ฌ ์ฑ๋ถ์ 40%์ด๋ค.
-
์๋คํ์ดํด
(soda fountain)
:
1์๋ค์ ๋ฐ์์ ์ฒญ๋์๋ฃ์ ๊ณผ์๋ฅผ ๊ฐ์ถ๊ณ ์๋์ด ์ด ์ ์๊ฒ ์ค๋นํด ๋์ ๊ฐ๊ฒ.
2์๋ค์๋ฅผ ์ฌ์ดํ์ ์ด์ฉํ์ฌ ํ์ํ ๋์ ๋ด๋ฟ๊ฒ ํ๋ ์ฅ์น.
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ