๐
๊ณ ๊ธฐ์
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
58๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "๊ณ ๊ธฐ์"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 58๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ฐ์
(gayal)
:
์ธ๋ ์์ผ ์ง๋ฐฉ์ ์ฐ์ง์ ์์ํ๋ ๋ค์๋ฅผ ๊ฐ์ถํํ ์. ๋ชธ์ ๊ธธ์ด๋ ์ผ์ ๋ค์๋ณด๋ค ์์ 1.4~1.5๋ฏธํฐ์ด๊ณ ๊ฒ์ ๊ฐ์์ด๋ฉฐ ๋ค๋ฆฌ๊ฐ ์ธ๋๋ค์๋ณด๋ค ์งง๋ค. ๊ณ ๊ธฐ์ ๊ฐ์ฃฝ์ ์ป์ผ๋ฉฐ ๋
ธ์ญ์ ์ด๋ค.
-
๊ณ ๋
(่็ฒฑ)
:
1๊ธฐ๋ฆ์ง ๊ณ ๊ธฐ์ ์ข์ ๊ณก์์ผ๋ก ๋ง๋ ๋ง์๋ ์์.
2๋ถ๊ทํ ๊ฐ๋ฌธ.
๐
่:
๊ธฐ๋ฆ ๊ณ
็ฒฑ:
์กฐ ๋
-
๊ถํ
(่จๆนฏ)
:
๋ง์์ฅ๊ตญ์ ์๋
ํ ๊ณ ๊ธฐ์ ๋๋ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋์ด๋ค๊ฐ ๊ณ ์ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ ๊ตญ.
๐
่จ:
๊ณ ์ฌ๋ฆฌ ๊ถ
ๆนฏ:
๋์ผ ํ
-
์๋ก
(้ฆด้นฟ)
:
์ฌ์ด๊ณผ์ ํ๋. ๋ชธ์ ๊ธธ์ด๋ 1.8๋ฏธํฐ, ์ด๊นจ์ ๋์ด๋ 1๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์ฌ๋ฆ์๋ ์ด๋์ด ๊ฐ์, ๊ฒจ์ธ์๋ ๊ฐ์์ด๊ณ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ๋๋ก ๋ ํฐ ๋ฟ์ด ์๋ค. ๊ฐ์์ฒ ์ ๊ต๋ฏธํ์ฌ 7~8๊ฐ์ ๋ง์ ํ ๋ง๋ฆฌ์ ์๋ผ๋ฅผ ๋ณ๋๋ค. ์ผ์ํ๊ธฐ๋ ํ๋ ๊ธธ๋ค์ฌ ๊ฐ์ถ์ฒ๋ผ ๊ธฐ๋ฅด๊ธฐ๋ ํ๋๋ฐ ๋ค๋ฆฌ๊ฐ ๊ธธ๊ณ ์ต์ธ์ด ๋ง์์ฒ๋ผ ๋ถ๋ฆฐ๋ค. ๊ณ ๊ธฐ์ ์ ์ ์์ฉํ๊ณ ๊ฐ์ฃฝ์ ์๋ณต, ์ฒ๋ง, ๊ตฌ๋ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ด๋ค. ์ง์๋ฅ๋ฅผ ๋จน๊ณ ๊ฐ์์ฒ ์ ๋จ๋ฐฉ ์ผ๋ฆผ ์ง๋์ ๋ผ ์ง์ด ์ด๋ํ๋ฉฐ ๋ถ๊ทน ์ง๋ฐฉ์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
้ฆด:
๊ธธ๋ค์ผ ์
้นฟ:
์ฌ์ด ๋ก
-
์์ฆ
(้ดจ่ธ)
:
์ค๋ฆฌ๊ณ ๊ธฐ๋ก ๋ง๋ ์ฐ. ์ค๋ฆฌ์ ํธ๊ณผ ๋ด์ฅ์ ๋ฝ์ ๋ฒ๋ฆฌ๊ณ ์ถ์ ๋ผ๋ฅผ ์ถ๋ฆฐ ๋ค์, ๊ทธ ๊ตญ๋ฌผ์ ๋
น๋ง์ ํ์ด ๊ณ ๊ธฐ์ ์๊ธ, ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ตํ ๊ทธ ์์ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๊ณ ๋ช
์ ์น๋๋ค.
๐
้ดจ:
์ค๋ฆฌ ์
่ธ:
์ฐ ์ฆ
-
์ผํฌ
(yak)
:
์๊ณผ์ ํ๋. ์์ ๋น์ทํ๋ฐ ์ด๊นจ์ ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ ๋ชธ ์๋ซ๋ฉด์ ๊ธด ํธ์ด ๋ ์๋ค. ์ผ์์ข
์ ํธ๋น์ ๊ฒ์ ๊ฐ์์ด๊ณ , ๊ฐ์ถํ๋ ๊ฒ์ ํ๋ฐฑ ๋ฌด๋ฌ๊ฐ ์๋๋ฐ ํฐ์์ธ ๊ฒ๋ ์๋ค. ๋ค๋ฆฌ๊ฐ ์งง๊ณ ์์ ๋ชจ๋ ์๋ก ๊ตฝ์ ๋ฟ์ด ์๋ค. ์ฌ์ญ์ ์ด์ฉํ๊ณ ๊ณ ๊ธฐ์ ์ ์ ์์ฉํ๊ณ ํธ์ ์ง๋ฌผ๋ก ์ฐ๋๋ฐ, ํฐ๋ฒ ํธ๊ณ ์์ด๋ ๋ถ์ธ๋ใํ๋ง๋ผ์ผ ์ง๋ฐฉ์ด ์์ฐ์ง์ด๋ค.
-
์ ํ
(็พถ่ท)
:
๋๋ฆฐ๋ด ๋๋ ๊ณ ๊ธฐ์ ๋งต๊ณ ๋
ํ ๋์๊ฐ ๋๋ ๋ง๋์ด๋ ํ ๋ฐ์๋ฅผ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐
็พถ:
๋๋ฆฐ๋ด ์
่ท:
ํ์ฑ ํ
-
์งฑ๊นจ
:
โ์์ฅ๋ฉดโ์ ์๋๊ฒ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (์์ฅ๋ฉด: ์ค๊ตญ์๋ฆฌ์ ํ๋. ๊ณ ๊ธฐ์ ์ฑ์๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ณถ์ ์ค๊ตญ ๋์ฅ์ ๊ตญ์๋ฅผ ๋น๋ฒผ ๋จน๋๋ค.)
-
์นด๋
(karรช)
:
1๊ฐํฉ(่้ป), ์๊ฐ, ํ์ถ, ๋ง๋ ๋ฐ์๋ฅผ ์์ด ๋ง๋ ๋งต๊ณ ํฅ๊ธฐ๋ก์ด ๋
ธ๋ ํฅ์ ๋ฃ. ์นด๋ ๋ผ์ด์ค ๋ฐ์์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ค ๋์ ์ด๋ค.
2์ธ๋ ์๋ฆฌ์ ํ๋. ๊ณ ๊ธฐ์ ๊ฐ์, ์ํ ๋ฐ์์ ์ฑ์๋ฅผ ๋ฃ์ด ์ตํ ๊ตญ๋ฌผ์ ์นด๋ ๊ฐ๋ฃจ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์์ด ๋์งํ๊ฒ ๋์ธ ๊ฒ์ ์๋ฐฅ์ ์น๋๋ค.
-
์ฝ์น
(cochin)
:
๋ญ์ ํ ํ์ข
. ๋ชธ๋ฌด๊ฒ๋ ์์ปท์ด 5kg, ์์ปท์ 4kg ์ ๋์ด๋ฉฐ, ๊ฒ๊ฑฐ๋ ํฌ๋ค. ๊ณ ๊ธฐ์ ์์ ์์ฉํ๋ค. ์ค๊ตญ์ด ์์ฐ์ง์ด๋ค.
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด