๐
๋ถ๋ถ๊ฐ
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
18๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "๋ถ๋ถ๊ฐ"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 18๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๋ง๊ณ
(mango)
:
1์ป๋๋ญ๊ณผ์ ์๋ก ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 30๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋๊บผ์ด ํผ์นจ ๋ชจ์์ผ๋ก ํธ์ด ์๋ค. 1~4์์ ๋ถ์๋น์ด ๋๋ ํฐ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ์์ถ(ๅ้) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ฆ์ก์ด ๋ง์ ์์ฉํ๋ค. ๋ง๋ ์ด๋ฐ๋, ๋ฏธ์๋ง, ์ธ๋ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ด๋ ์ง๋ฐฉ์์ ๊ณผ์ค๋๋ฌด๋ก ๋ง์ด ์ฌ๋ฐฐํ๋ค.
2โใ1ใโ์ ์ด๋งค.
-
์น๋
(ๅงๆก)
:
1์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ํ ํ์ข
. ๋ณต์ฌ๋๋ฌด์ ๋ณ์ข
์ผ๋ก ์ด๋งค์ ๊ฑฐ์ฃฝ์ ํธ์ด ์๊ณ ์ค์ด ๋๋ค. ์ค์์์์, ์ธ๋, ์ค๊ตญ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
2โ์ฒ๋๋ณต์ญ์โ์ ์ด๋งค. (์ฒ๋๋ณต์ญ์: ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ํ ํ์ข
. ๋ณต์ฌ๋๋ฌด์ ๋ณ์ข
์ผ๋ก ์ด๋งค์ ๊ฑฐ์ฃฝ์ ํธ์ด ์๊ณ ์ค์ด ๋๋ค. ์ค์์์์, ์ธ๋, ์ค๊ตญ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.)
๐
ๅง:
์ค ์น
ๆก:
๋ณต์ญ์๋๋ฌด ๋
-
์๋ผ
(่ด็พ
)
:
์ป๋๋ญ๊ณผ์ ์๋ก ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 30๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋๊บผ์ด ํผ์นจ ๋ชจ์์ผ๋ก ํธ์ด ์๋ค. 1~4์์ ๋ถ์๋น์ด ๋๋ ํฐ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ์์ถ(ๅ้) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ฆ์ก์ด ๋ง์ ์์ฉํ๋ค. ๋ง๋ ์ด๋ฐ๋, ๋ฏธ์๋ง, ์ธ๋ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ด๋ ์ง๋ฐฉ์์ ๊ณผ์ค๋๋ฌด๋ก ๋ง์ด ์ฌ๋ฐฐํ๋ค.
๐
่ด:
๋ง์ ๋์ฅ ์
็พ
:
๊ทธ๋ฌผ ๋ผ
-
์ ๋
(ๆฒนๆก)
:
1์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ํ ํ์ข
. ๋ณต์ฌ๋๋ฌด์ ๋ณ์ข
์ผ๋ก ์ด๋งค์ ๊ฑฐ์ฃฝ์ ํธ์ด ์๊ณ ์ค์ด ๋๋ค. ์ค์์์์, ์ธ๋, ์ค๊ตญ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
2โ์ฒ๋๋ณต์ญ์โ์ ์ด๋งค. (์ฒ๋๋ณต์ญ์: ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ํ ํ์ข
. ๋ณต์ฌ๋๋ฌด์ ๋ณ์ข
์ผ๋ก ์ด๋งค์ ๊ฑฐ์ฃฝ์ ํธ์ด ์๊ณ ์ค์ด ๋๋ค. ์ค์์์์, ์ธ๋, ์ค๊ตญ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.)
๐
ๆฒน:
๊ธฐ๋ฆ ์
ๆก:
๋ณต์ญ์๋๋ฌด ๋
-
์๋ง๋ผ
(่ดๆฉ็พ
)
:
์ป๋๋ญ๊ณผ์ ์๋ก ๊ต๋ชฉ. ๋์ด๋ 30๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋๊บผ์ด ํผ์นจ ๋ชจ์์ผ๋ก ํธ์ด ์๋ค. 1~4์์ ๋ถ์๋น์ด ๋๋ ํฐ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ์์ถ(ๅ้) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ฆ์ก์ด ๋ง์ ์์ฉํ๋ค. ๋ง๋ ์ด๋ฐ๋, ๋ฏธ์๋ง, ์ธ๋ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ด๋ ์ง๋ฐฉ์์ ๊ณผ์ค๋๋ฌด๋ก ๋ง์ด ์ฌ๋ฐฐํ๋ค.
๐
่ด:
๋ง์ ๋์ฅ ์
ๆฉ:
๊ฐ ๋ง
็พ
:
๊ทธ๋ฌผ ๋ผ
-
์ค๋ณต์ฌ
:
โ ์น๋๋ณต์ญ์. (์น๋๋ณต์ญ์: ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ํ ํ์ข
. ๋ณต์ฌ๋๋ฌด์ ๋ณ์ข
์ผ๋ก ์ด๋งค์ ๊ฑฐ์ฃฝ์ ํธ์ด ์๊ณ ์ค์ด ๋๋ค. ์ค์์์์, ์ธ๋, ์ค๊ตญ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค., โ์ฒ๋๋ณต์ญ์โ์ ์ด๋งค.)
-
ํ์ฌ๋ฆฌ
(parsley)
:
์ฐํ๊ณผ์ ๋ํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~60cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์ธ ์ชฝ ๊ฒน์์ด๊ณ ๊ดํ์ด ๋๋ค. ๋
ธ๋์์ ๋ค ๋
น์ ๊ฝ์ด ๋ณต์ฐํ ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ ์ญ๊ณผ๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ ์ฒด์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๊ณ ์์ฉํ๋ฉฐ ์ ๋ฝ ๋๋จ๋ถ, ์ํ๋ฆฌ์นด ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
-
๋ฏผ๋ณต์ญ์
:
1์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ํ ํ์ข
. ๋ณต์ฌ๋๋ฌด์ ๋ณ์ข
์ผ๋ก ์ด๋งค์ ๊ฑฐ์ฃฝ์ ํธ์ด ์๊ณ ์ค์ด ๋๋ค. ์ค์์์์, ์ธ๋, ์ค๊ตญ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
2โ์ฒ๋๋ณต์ญ์โ์ ์ด๋งค. (์ฒ๋๋ณต์ญ์: ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ํ ํ์ข
. ๋ณต์ฌ๋๋ฌด์ ๋ณ์ข
์ผ๋ก ์ด๋งค์ ๊ฑฐ์ฃฝ์ ํธ์ด ์๊ณ ์ค์ด ๋๋ค. ์ค์์์์, ์ธ๋, ์ค๊ตญ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.)
-
์๋ฏธ๋๋ฆฌ
(ๆด๋ฏธ๋๋ฆฌ)
:
1์ฐํ๊ณผ์ ๋ํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 30~60cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์ธ ์ชฝ ๊ฒน์์ด๊ณ ๊ดํ์ด ๋๋ค. ๋
ธ๋์์ ๋ค ๋
น์ ๊ฝ์ด ๋ณต์ฐํ ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ ์ญ๊ณผ๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ ์ฒด์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๊ณ ์์ฉํ๋ฉฐ ์ ๋ฝ ๋๋จ๋ถ, ์ํ๋ฆฌ์นด ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค.
2์ฐํ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ ๋๋ ๋ํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 60~90cm์ด๋ฉฐ, ์์ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ด๋ค. 6~9์์ ํฐ์ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ ์ฒด์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์์ด ์์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ์ต์ง์์ ์ ์ ๋ก ๋๋๋ฐ ๋ถ์ํ๋ฆฌ์นด, ์์์์, ์ ๋ฝ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
์ค๋ณต์ญ์
:
โ ์น๋๋ณต์ญ์. (์น๋๋ณต์ญ์: ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ํ ํ์ข
. ๋ณต์ฌ๋๋ฌด์ ๋ณ์ข
์ผ๋ก ์ด๋งค์ ๊ฑฐ์ฃฝ์ ํธ์ด ์๊ณ ์ค์ด ๋๋ค. ์ค์์์์, ์ธ๋, ์ค๊ตญ ๋ถ๋ถ๊ฐ ์์ฐ์ง์ด๋ค., โ์ฒ๋๋ณต์ญ์โ์ ์ด๋งค.)
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด