๐
๋ง๋ ๋ค
๐๊ตญ์ด ์ฌ์ ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
6๊ฐ
๐"๋ง๋ ๋ค"์ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 6๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "๋ง๋ ๋ค"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 1,730๊ฐ ์
๋๋ค.
๐
๋ง๋ ๋ค
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
1,730๊ฐ
๐"๋ง๋ ๋ค"์ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 6๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "๋ง๋ ๋ค"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 1,730๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ฐ
(ๅป)
:
1์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๊ธฐ๊ฑฐ๋ ๊น์์ ์
์ฒด ํ์์ ๋ง๋ฆ. ๋๋ ๊ทธ๋ฐ ๋ฏธ์ ๋ถ์ผ. ์ฃผ๋ก ๋๋ฌด, ๋, ๊ธ์ ๋ฐ์๋ก ๋ง๋ ๋ค.
2๋๋ฌด๋ ๋ ๋ฐ์์ ๊ธ์ด๋ ๊ทธ๋ฆผ์ ์๊ธฐ๋ ์ผ.
3๋ํธ(๏ฅๅฃบ) ์์ ์ธ์ด ๋์ (๏ฅ็ฎญ)์ ์๊ธด ๋๊ธ.
-
๊ฒฌ
(็ฑ)
:
์ด(ๆ)๋ฅผ ๊ธ์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ด๋ ์ฑ. ๋์ด ์ํ ์ชฝ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ์ง ๋๋๋ฌด๋ก ๋ง๋ ๋ค.
-
๊ฒฐ
(ๆฑบ)
:
ํ์ ์ ๋์ ์์๋ฅผ ์ก์๋น๊ธฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์์ง์๊ฐ๋ฝ์ ์๋ซ๋ง๋์ ๋ผ๋ ๋ฟ๋ก ๋ง๋ ๊ธฐ๊ตฌ. ๋๋กฑ์ ์๋น์ค๋ฌํ๊ฒ ์๋ฅธ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋ง๋ ๋ค.
-
๊ฒฝ
(้ก)
:
๋น์ ๋ฐ์ฌ๋ฅผ ์ด์ฉํ์ฌ ๋ฌผ์ฒด์ ๋ชจ์์ ๋น์ถ์ด ๋ณด๋ ๋ฌผ๊ฑด. ์๋ ์๋ ๊ตฌ๋ฆฌ๋ ๋์ ๋งค๋๋ฝ๊ฒ ๊ฐ์์ ๋ง๋ค์๋๋ฐ, ์ง๊ธ์ ๋ณดํต ์ ๋ฆฌ ๋ค์ชฝ์ ์๋ง๊ฐ์ ๋ฐ๋ผ ๋ง๋ ๋ค.
-
๊ตฌ
(ๆฏฌ)
:
๊ฒฉ๊ตฌ(ๆๆฏฌ), ํ๊ตฌ(ๆๆฏฌ), ๋ชจ๊ตฌ(ๆฏๆฏฌ)๋ฅผ ํ ๋ ์ฐ๋ ๊ณต. ๋๋ฌด, ๋ง๋
ธ(็ช็), ๋
น๋น, ์ ํผ(่ฑฌ็ฎ) ๋ฐ์๋ก ๋ง๋ ๋ค.
-
๊ธฐ
(ghee)
:
์ธ๋์ ์ฃผ์ ์์ฉ์ . ๋ฌผ์ ๋ฐ์์ ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋
น์ฌ์ ์ฒด๋ก ๊ฑธ๋ฌ ๋ง๋ ๋ค.
-
๊ฝ
:
1๋ฒ์ฃ ์ง๋จ์ ์์ด๋ก, โ๋ถโ์ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (๋ถ: ๋ฌผ์ง์ด ์ฐ์์ ํํฉํ์ฌ ๋์ ์จ๋๋ก ๋น๊ณผ ์ด์ ๋ด๋ฉด์ ํ๋ ๊ฒ., ๋น์ ๋ด์ด ์ด๋ ์ ๋ฐํ๋ ๋ฌผ์ฒด., ๋ถ์ด ํ๋ ๋ฏ์ด ์ด๋ ฌํ๊ณ ๊ฑฐ์ธ๊ฒ ํ์ค๋ฅด๋ ์ ์ด์ด๋ ๊ฐ์ ์ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง., โํ์ฌโ๋ฅผ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (ํ์ฌ: ๋ถ์ด ๋๋ ์ฌ์. ๋๋ ๋ถ๋ก ์ธํ ์ฌ๋.))
2๋ฒ์ฃ ์ง๋จ์ ์์ด๋ก, โ์ฑ๋ฅโ์ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (์ฑ๋ฅ: ๋ง์ฐฐ์ ์ํ์ฌ ๋ถ์ ์ผ์ผํค๋ ๋ฌผ๊ฑด. ์์ ๋๋ญ๊ฐ๋น์ ํ์ชฝ ๋์ ํฉ ๋ฐ์์ ์ฐ์์ฑ ๋ฌผ์ง์ ์
ํ ๋ง๋ ๋ค. ํฉ๋ฆฐ(้ป็), ์ ๋ฆฐ(่ตค็), ๋ฌด๋ฆฐ(็ก็) ์ฑ๋ฅ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.)
-
๋ซ
:
๊ณก์, ๋๋ฌด, ํ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฒ ๋ ๋ฐ ์ฐ๋ ๋๊ธฐ๊ตฌ. ์์ฐ์ ๋ก โใฑโ ์ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด ์์ชฝ์ผ๋ก ๋ ์ ๋ด๊ณ , ๋ค ๋ ์ด๋ฒ ์ ๋๋ฌด ์๋ฃจ๋ฅผ ๋ฐ์ ๋ง๋ ๋ค.
-
๋ญ
(ๅ)
:
1์์ง๊ตฌ๋ ํ ๋ฌผํ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฃ์ด ํ๋ฆฌ์ ์ฐจ๊ฑฐ๋ ๋ค๊ณ ๋ค๋๋๋ก ๋ง๋ ๋ฌผ๊ฑด. ์ฒ์ด๋ ๊ฐ์ฃฝ ๋ฐ์๋ก ๋ง๋ ๋ค.
2์์ฒด์ ์กฐ์ง ์์ ์๋ ์ฃผ๋จธ๋. ์กฐ์ง ์์ ๋ด๋ฒฝ ์์ ์๊ณ ๊ทธ ์์๋ ๋ด์ฉ๋ฌผ์ด ๋ค์ด ์๋ค.
-
๋ญ
(ๅ)
:
โ์ฃผ๋จธ๋โ์ ๋ป์ ๋ํ๋ ์ ๋ฏธ์ฌ. (์ฃผ๋จธ๋: ์์ง๊ตฌ๋ ํ ๋ฌผํ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฃ์ด ํ๋ฆฌ์ ์ฐจ๊ฑฐ๋ ๋ค๊ณ ๋ค๋๋๋ก ๋ง๋ ๋ฌผ๊ฑด. ์ฒ์ด๋ ๊ฐ์ฃฝ ๋ฐ์๋ก ๋ง๋ ๋ค., ์ท์ ์ผ์ ํ ๊ณณ์ ํ๊ฒ์ ๋ฌ๊ฑฐ๋ ์ท์ ํ ๋ถ๋ถ์ ํ๊ฒ์ ๋ง๋์ด ๋, ์์งํ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฃ๋๋ก ๋ง๋ ๋ถ๋ถ., ๋ฌด์์ด ์ ๋ํ ๋ง์ ์ฌ๋์ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง., ์ด์ต์ ์ฐจ๋ ค ๋ฃ์ด ๋๋ ๊ณณ์ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง.)
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐น๐ฑ๐แแ
ตแจแแ
ฎแฏ
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด