๐
๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
43๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 43๊ฐ ์
๋๋ค.
-
์ธ
(ไป)
:
1์จ์์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ๋ฐฐ(่)์ ๋ฐฐ์ .
2์ธํฌํต ์์ ์๋ ์์ ๊ตฌํ(็ๅฝข)์ด๋ ๋ง๋ ๋ชจ์์ ๋ถ์. ์ฃผ๋ก ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์๋ฅด์์์ด๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง๋ค.
-
๋๋ฐฑ
(ๅต็ฝ)
:
์กฐ๋ฅ๋ ํ์ถฉ๋ฅ ๋ฐ์์์, ์์ ๋ํฉ๊ณผ ๋๊ฐ๋ง ์ฌ์ด์ ์๋ ์ ค ๋ชจ์์ ๋ฌผ์ง. ์ฃผ๋ก ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ๋ฌผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ก์ผ๋ฉฐ, ๋ฐฐ(่)๋ฅผ ๋ณดํธํ์ฌ ๋ฐ์ํ ๋ ์๋ถ์ด ๋๋ค.
๐
ๅต:
์ ๋
็ฝ:
ํฐ ๋ฐฑ
-
๋จ๋
(ๅฎๅฏง)
:
โํ๋โ์ ์์ญ์ด. (ํ๋: ๋จ๋ฐฑ์ง, ๋๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฑฐ๋ ๋ถ์์ ๊ฐํ๊ฒ ์ฐฉํํฉ๋ฌผ์ ํ์ฑํ๊ธฐ์ ์ถฉ๋ถํ ์์ ํ์ด๋๋ก์๊ธฐ ๋ฐ์๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋, ํ๋์ฑ ํํฉ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋น๊ต์ ๋ถ์๋์ด ํฌ๊ณ , ์ฐจ, ์ค๋ฐฐ์, ๋ชฐ์์ ๋ฐ์์ ์ฆ์์ ์ป๋๋ค. ๋ฌผ์ ๋
น๊ธฐ ์ฝ๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์์นผ๋ก์ด๋๋ฅผ ์นจ์ ์ํค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋งค์ผ์ ใ์๋ ด์ ๋ฐ์๋ก ์ด๋ค.)
๐
ๅฎ:
ํ ๋จ
ๅฏง:
ํธ์ํ ๋
-
๋จ๋ฐฑ
(่็ฝ)
:
์กฐ๋ฅ๋ ํ์ถฉ๋ฅ ๋ฐ์์์, ์์ ๋ํฉ๊ณผ ๋๊ฐ๋ง ์ฌ์ด์ ์๋ ์ ค ๋ชจ์์ ๋ฌผ์ง. ์ฃผ๋ก ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ๋ฌผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ก์ผ๋ฉฐ, ๋ฐฐ(่)๋ฅผ ๋ณดํธํ์ฌ ๋ฐ์ํ ๋ ์๋ถ์ด ๋๋ค.
๐
่:
์์ ๋จ
็ฝ:
ํฐ ๋ฐฑ
-
๋
์ฝฉ
:
1โใ1ใโ์ ์ด๋งค. ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์ง๋ฐฉ์ง์ด ์์ด์ ๋ง์ด ์ข๊ณ ๊ธฐ๋ฆ๋ ์ง๋ธ๋ค.
2์ฝฉ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 60cm ์ ๋์ด๊ณ ๊ธฐ๋์ค๊ธฐ์ ๋
์์ค๊ธฐ์ ๋ ๊ฐ์ง๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ, ์์ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ด๋ค. 7~9์์ ๋๋น ๋ชจ์์ ๋
ธ๋ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ํ๋ค. ์ด๋งค๋ ์จ๋ฐฉ ๋ฐ๋ถ๋ถ์ด ๊ธธ๊ฒ ์๋ผ ๋
์์ผ๋ก ๋ค์ด๊ฐ ์ต๋ ํ๊ณผ(่ขๆ)์ด๋ค. ๋ธ๋ผ์ง์ด ์์ฐ์ง๋ก ์ฃผ๋ก ๋ชจ๋๋
์์ ๋๋๋ฐ ๋ถ์๋ฉ๋ฆฌ์นด, ํ๋์ค, ์ค๊ตญ์ ๊ฑฐ์ณ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์ ๋ค์ด์ ๋๋ฆฌ ์ฌ๋ฐฐ๋๋ค.
-
์์ฝฉ
(ๅญ์ฝฉ)
:
โ ๋
์ฝฉ. (๋
์ฝฉ: ์ฝฉ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 60cm ์ ๋์ด๊ณ ๊ธฐ๋์ค๊ธฐ์ ๋
์์ค๊ธฐ์ ๋ ๊ฐ์ง๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ, ์์ ์ฐ์ ๋ณต์ฝ์ด๋ค. 7~9์์ ๋๋น ๋ชจ์์ ๋
ธ๋ ๊ฝ์ด ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ํ๋ค. ์ด๋งค๋ ์จ๋ฐฉ ๋ฐ๋ถ๋ถ์ด ๊ธธ๊ฒ ์๋ผ ๋
์์ผ๋ก ๋ค์ด๊ฐ ์ต๋ ํ๊ณผ(่ขๆ)์ด๋ค. ๋ธ๋ผ์ง์ด ์์ฐ์ง๋ก ์ฃผ๋ก ๋ชจ๋๋
์์ ๋๋๋ฐ ๋ถ์๋ฉ๋ฆฌ์นด, ํ๋์ค, ์ค๊ตญ์ ๊ฑฐ์ณ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์ ๋ค์ด์ ๋๋ฆฌ ์ฌ๋ฐฐ๋๋ค., โใ1ใโ์ ์ด๋งค. ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์ง๋ฐฉ์ง์ด ์์ด์ ๋ง์ด ์ข๊ณ ๊ธฐ๋ฆ๋ ์ง๋ธ๋ค.)
-
์ ์ฅ
(ไนณๆผฟ)
:
์ ์ฑ๋ถ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์ง๋ฐฉ์ ๋นผ๊ณ ๋จ์ ๋ถ๋ถ.
๐
ไนณ:
์ ์
ๆผฟ:
๋ฏธ์ ์ฅ
-
ํ๋
(tannin)
:
๋จ๋ฐฑ์ง, ๋๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฑฐ๋ ๋ถ์์ ๊ฐํ๊ฒ ์ฐฉํํฉ๋ฌผ์ ํ์ฑํ๊ธฐ์ ์ถฉ๋ถํ ์์ ํ์ด๋๋ก์๊ธฐ ๋ฐ์๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋, ํ๋์ฑ ํํฉ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋น๊ต์ ๋ถ์๋์ด ํฌ๊ณ , ์ฐจ, ์ค๋ฐฐ์, ๋ชฐ์์ ๋ฐ์์ ์ฆ์์ ์ป๋๋ค. ๋ฌผ์ ๋
น๊ธฐ ์ฝ๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์์นผ๋ก์ด๋๋ฅผ ์นจ์ ์ํค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋งค์ผ์ ใ์๋ ด์ ๋ฐ์๋ก ์ด๋ค.
-
ํ๋
(tannin)
:
๋จ๋ฐฑ์ง, ๋๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฑฐ๋ ๋ถ์์ ๊ฐํ๊ฒ ์ฐฉํํฉ๋ฌผ์ ํ์ฑํ๊ธฐ์ ์ถฉ๋ถํ ์์ ํ์ด๋๋ก์๊ธฐ ๋ฐ์๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋, ํ๋์ฑ ํํฉ๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋น๊ต์ ๋ถ์๋์ด ํฌ๊ณ , ์ฐจ, ์ค๋ฐฐ์, ๋ชฐ์์ ๋ฐ์์ ์ฆ์์ ์ป๋๋ค. ๋ฌผ์ ๋
น๊ธฐ ์ฝ๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์์นผ๋ก์ด๋๋ฅผ ์นจ์ ์ํค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋งค์ผ์ ใ์๋ ด์ ๋ฐ์๋ก ์ด๋ค.
-
ํ๋นต
(้ป๋นต)
:
1์บ๋ฌ๋ฉ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ ๊ฐ์์ ๋ฌ์ฝคํ ๋นต.
2ํธ๋ฐ ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ ๊ฒ์ ๋น๊น์ ๋นต. ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์ง๋ฐฉ์ด ํ๋ถํ๋ค.
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
๐น๐ฑ๐แแ
ตแจแแ
ฎแฏ
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด