๐
๋ํธ๋ฅจ๊ณผ
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
48๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "๋ํธ๋ฅจ๊ณผ"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 48๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ฒฝ์ฅ
(็กฌ็)
:
๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ์๋ฃจ๋ฏธ๋์ ํจ์ ํ ๊ท์ฐ์ผ ๊ด๋ฌผ. ์ฅ์ ํ ๊ฐ์ง๋ก, ๋จ์ฌ ์ ๊ณ์ ์ํ๋ฉฐ ๋ณด์์ผ๋ก ์ฐ์ธ๋ค. ํฐ์ ๋๋ ๋
น์์ ๋ ๊ณ , ํฌ๋ช
ํ๊ฑฐ๋ ๋ฐํฌ๋ช
ํ๋ค.
๐
็กฌ:
๊ตณ์ ๊ฒฝ
็:
๊ตฌ์ฌ ์ฅ
-
์ค์กฐ
(้ๆน)
:
ํ์ฐ์ด ํฌํจํ ๋ ๊ฐ์ ์์ ์์ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ๋๊ฐ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ๋ฐ๋ ๋ฌด์ ๊ฒฐ์ ๋ฌผ์ง. ํ์ฐ ๋ํธ๋ฅจ์ ํฌํ ์ฉ์ก์ ์ด์ฐํ ํ์๋ฅผ ์ ์ดํ์ฌ ๋ง๋ ๋ค. ๋ฌผ์ ๋
น๊ณ ์์ฝ์ฌ์๋ ๋
น์ง ์์ผ๋ฉฐ ์์ฉ์ก์ ๋์ด๋ฉด ์ด์ฐํ ํ์๊ฐ ๋ฐ์ํ๋ค. ์ฒญ๋์๋ฃ, ์์ฝ, ์ธ์ฒ์ ๋ฐ์๋ก ์ด๋ค. ํํ์์ NaHCO3.
๐
้:
๋ฌด๊ฑฐ์ธ ์ค
์ค์ํ ์ค
์ ์์ ์ค
ๆน:
๋ฌด๋ฆฌ ์กฐ
-
ํผ์ฏ
:
๋๋ฌผ์ ํผ๋ฅผ ํ์ฐ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ํจ๊ป ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๊ณต๊ธํ์ง ์๋ํ๊ณ ํ์์ ๋ง๋ ๋ค๊ณต์ง์ ํ์ฑํ.
-
ํํ
(่ก็ญ)
:
๋๋ฌผ์ ํผ๋ฅผ ํ์ฐ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ํจ๊ป ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๊ณต๊ธํ์ง ์๋ํ๊ณ ํ์์ ๋ง๋ ๋ค๊ณต์ง์ ํ์ฑํ.
๐
่ก:
ํผ ํ
็ญ:
์ฏ ํ
-
๋ฐํฌ์
(็ผๆณก้ )
:
์ฝ๋ฌผ ์ด์ธ์ ํ์ฐ์์ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ์ ๊ธฐ์ฐ์ ํจ์ ํ ๊ฐ์ฉ์ฑ ์ ์ . ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ์ด์ฐํ ํ์๋ฅผ ๋ฐ์์์ผ ๊ตฌ๊ฐ ์ ๋ง์ ๊ฐ๋ฒผ์ด ์ฒญ๋๊ฐ์ ์ฃผ๋ฉฐ, ์์ฅ์ฝ ๋ฐ์์ ์ฐ์ธ๋ค.
๐
็ผ:
ํ ๋ฐ
ๆณก:
๊ฑฐํ ํฌ
้ :
์ ๊ธฐ ์ด๋ฆ ์
-
๋ฐฉ์ฒญ์
(้ฒ้ๅ)
:
๊ธ์์ ํ๋ฉด์ ์น ํ์ฌ ๋
น์ ๋ฐฉ์งํ๋ ์ฝํ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ์ด๋ํฌ๋กฌ์ฐ ๋ํธ๋ฅจ ๋ฐ์์ ๊ฐ์ด ์์ ๋ ์ฐํ๋ง์ ํ์ฑํ๋ ๊ฒ, ํ์ด๋๋ผ์ง๊ณผ ๊ฐ์ด ์ฐ์๋ฅผ ํก์ํ๋ ๊ฒ, ์ธ์ฐ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ๊ฐ์ด ๋ถ์ฉ์ฑ ํผ๋ง์ ๋ง๋๋ ๊ฒ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐
้ฒ:
๋ง์ ๋ฐฉ
้:
์์ธํ ์ฒญ
ๅ:
์ฝ์ง์ ์
-
๋น๋ฑ์ฐ
(ๆฒธ้จฐๆฃ)
:
ํ์ฐ์์ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ์ฃผ์์ฐ์ ๋ฌผ์ ๋
น์ธ ๊ฒ. ๋๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ์ด์ฐํ ํ์ ๊ฑฐํ์ด ์๊ธฐ๋๋ฐ, ์ํ์ ใ์ฒญ๋์ ๋ก ๋จน๋๋ค.
๐
ๆฒธ:
๋์ ๋น
้จฐ:
์ค๋ฅผ ๋ฑ
ๆฃ:
ํฉ์ ์ฐ
-
๋น๋ฑ์
(ๆฒธ้จฐ้ )
:
์ฝ๋ฌผ ์ด์ธ์ ํ์ฐ์์ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ์ ๊ธฐ์ฐ์ ํจ์ ํ ๊ฐ์ฉ์ฑ ์ ์ . ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ์ด์ฐํ ํ์๋ฅผ ๋ฐ์์์ผ ๊ตฌ๊ฐ ์ ๋ง์ ๊ฐ๋ฒผ์ด ์ฒญ๋๊ฐ์ ์ฃผ๋ฉฐ, ์์ฅ์ฝ ๋ฐ์์ ์ฐ์ธ๋ค.
๐
ๆฒธ:
๋์ ๋น
้จฐ:
์ค๋ฅผ ๋ฑ
้ :
์ ๊ธฐ ์ด๋ฆ ์
-
์ฌ์ด๋ค
(cider)
:
1์ฒญ๋์๋ฃ์ ํ๋. ์คํ๋ฌผ์ ํ์ฐ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ํฅ๋ฃ๋ฅผ ์์ด ๋ง๋ค์ด, ๋ฌ๊ณ ์์ํ ๋ง์ด ๋๋ค.
2์ฌ๊ณผ์ฆ์ ๋ฐํจ์์ผ ๋ง๋ ๋
ํ ์ . ์๋ฃ๋ ์์ด์ ์๋ฃ๋ก ์ด๋ค.
-
์์๋ฒ
(ๆฐด้ๆณ)
:
์์ผ์๋ฅผ ์ ๊ธฐ ๋ถํด ํ์ฌ ์์ฐํ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ์์, ์ผ์๋ฅผ ์ป์ ๋, ์ ํด์กฐ์ ์๊ทน์ ์์์ ์ฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ. ์์์ผ๋ก ์ธํ ํ๊ฒฝ ์ค์ผ์ด ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋์ด ์ง๊ธ์ ์ฐ์ง ์๋๋ค.
๐
ๆฐด:
๋ฌผ ์
้:
์ ์
ๆณ:
๋ฒ๋ ๋ฒ
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด