ใ ใ ก ใ ใ ใ ฃ ๐ป๋ชจ์(์ค์ฑ) ๋จ์ด 7๊ฐ
๊ตญ์ด์ฌ์ ์์ ๐ป๋ชจ์ "ใ ใ กใ ใ ใ ฃ" ๋จ์ด๋ 7๊ฐ ์ ๋๋ค.
๐กํต๊ณ
ํ์ฌ
๋ถ์ผ
ํ์
์ฒซ ์์
- ๋ฐ๋ฅด๋ฐ๋ก์ด (Barbaroe) : ๊ณ ๋ ๊ทธ๋ฆฌ์ค์ธ์ด ์ด๋ฏผ์กฑ์ ๋ฎ์ก์ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. โ์ผ๋ง์ธโ์ด๋ผ๋ ๋ป์ผ๋ก, ํนํ ๋๋ฐฉ ๋ฏผ์กฑ์ ๋ํ์ฌ ์ฌ์ฉํ์๋ค. (์ผ๋ง์ธ: ๋ฏธ๊ฐํ์ฌ ๋ฌธํ ์์ค์ด ๋ฎ์ ์ฌ๋., ๊ต์์ด ์๊ณ ๋ฌด๋กํ ์ฌ๋์ ๋ฎ์ก์ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.)
- ์ํ๋ผํก์ (aflatoxin) : ๊ณฐํก์ด ๋ฐ์์์ ๋์ค๋ ๋ ์. ํ๊ด์ ๋ฐํ๋ ๋น ์(B1), ๋น ํฌ(B2), ์ง ์(G1), ์ง ํฌ(G2) ๋ฐ์์ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ ํ์ธ๋์์ผ๋ฉฐ, ๊ทธ์ค์์ ๋น ์(B1)์ ๊ฐํ ๋ ์ฑ๊ณผ ๋ฐ์์ฑ์ด ์๋ค.
-
์นด๋ ํ๋
๊ธฐ
(cardๅค่ฎๆฉ)
:
์ฒ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์นด๋์ ๊ธฐ๋กํ ๋ฐ์ดํฐ๋ฅผ ํ๋
ํ๊ณ , ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ฝ๋๋ก ๋ฐ๊พธ์ด ์ปดํจํฐ์ ๋ณด๋ด๋ ์ฅ์น.
๐ ๅค: ํ๊ฐ๋ฆํ ํ ่ฎ: ์ฝ์ ๋ ๊ตฌ์ ๋ ๆฉ: ํ ๊ธฐ -
๊ฐ์ค ๋ฐ๋๊ธฐ
(gas็ผๅๆฉ)
:
๊ฐ์ค๋ฅผ ์ฐ๋ฃ๋ก ํ๋ ๋ด์ฐ ๊ธฐ๊ด. ๊ฐ์ฐ์ฑ ๊ฐ์ค์ ํญ๋ฐ ์ฐ์์ ์ํ์ฌ ํผ์คํค์ ์๋ณต ์ด๋ ์์ผ ๋๋ ฅ์ ์ป๋๋ค.
๐ ็ผ: ํ ๋ฐ ๅ: ์์ง์ผ ๋ ๆฉ: ํ ๊ธฐ -
๋งํฌ ํ๋
๊ธฐ
(markๅค่ฎๆฉ)
:
ํน์ ํ ์นด๋๋ ์ฉ์ง์ ์ฐํ ์๋ ๋งํฌ๋ฅผ ๋น์ด๋ ์๊ธฐ(็ฃๆฐฃ)๋ฅผ ์ด์ฉํ์ฌ ์ฝ์ด์ ์ ๊ธฐ ์ ํธ๋ก ๋ณํํ๋ ์ฅ์น.
๐ ๅค: ํ๊ฐ๋ฆํ ํ ่ฎ: ์ฝ์ ๋ ๊ตฌ์ ๋ ๆฉ: ํ ๊ธฐ - ๊น๋๋๋ณด๋ฆฌ : ์ ๋ชฝ๊ธ๋ฆฌ์ง ์์ ๊น๋๋ผ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ด ์์ฌ ์๋ ๋ณด๋ฆฌ.
-
๋ง๋ฅ ๊ฐ๋๊ธฐ
(่ฌ่ฝ่งๅบฆๅจ)
:
๊ฐ๋๊ธฐ์ ํ๋. ํ๋ ์ดํธ๋ฅผ ๋์ฌ๋ก ๊ณ ์ ํ๊ณ ํ๋ ์ดํธ์ ๋ณ๊ณผ ์คํก ์ฌ์ด์ ์ธก์ ํ๋ ค๋ ๋ฌผ์ฒด๋ฅผ ๋ผ์ด ๋ค์, ๊ณ ์ ๊ธฐ์ ๊ณผ ๋ง๋ฟ์ ๋ถ๋ถ์ ํ์ ๋๊ธ์ ์ฝ๋๋ค.
๐ ่ฌ: ์ผ๋ง ๋ง ่ฝ: ๋ฅํ ๋ฅ ่ง: ๋ฟ ๊ฐ ๅบฆ: ๋ฒ๋ ๋ ๅจ: ๊ทธ๋ฆ ๊ธฐ
โน ํ์ฌ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
กใ
ใ
ใ
ฃ ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 2๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ์์์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 4๊ฐ์
๋๋ค.
- ์์ 4๊ฐ : ์นด๋ ํ๋ ๊ธฐ, ๊ฐ์ค ๋ฐ๋๊ธฐ, ๋ง๋ฅ ๊ฐ๋๊ธฐ, ๋งํฌ ํ๋ ๊ธฐ
- ๋ช ์ฌ 3๊ฐ : ๊น๋๋๋ณด๋ฆฌ, ๋ฐ๋ฅด๋ฐ๋ก์ด, ์ํ๋ผํก์
โน ๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
กใ
ใ
ใ
ฃ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 5 ์ข
๋ฅ์ ๋ถ์ผ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ์ ๋ณดยทํต์ 2๊ฐ : ์นด๋ ํ๋ ๊ธฐ, ๋งํฌ ํ๋ ๊ธฐ
- ์ญ์ฌ 1๊ฐ : ๋ฐ๋ฅด๋ฐ๋ก์ด ์์ 1๊ฐ ๊ธฐ๊ณ 1๊ฐ ๊ณต์ 1๊ฐ
โน ์ฌ์ฉ๋ ํ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐ก๋ชจ์ ใ
ใ
กใ
ใ
ใ
ฃ ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 10 ์ข
๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 3๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ๆฉ (ํ ๊ธฐ)์ด(๊ฐ) ์ต๋ค์
๋๋ค.