홍제원 인절미 :
성질이 몹시 차진 사람을 비유적으로 이르는 말.

• 겉보리 술 막치 사람 속인다 : 겉보리 술지게미도 많이 먹으면 취하듯이, 겉보기와는 달리 맹랑한 사람을 비유적으로 이르는 말.
• 고기도 먹어 본 사람이 많이 먹는다 : 무슨 일이든지 늘 하던 사람이 더 잘한다는 말.
• 고운 사람 미운 데 없고 미운 사람 고운 데 없다 : 한번 좋게 보면 그 사람이 하는 일이 다 좋게만 보이고, 한번 밉게 보면 그 사람이 하는 일이 다 밉게만 보인다는 말.
• 고운 사람은 멱 씌워도 곱다 : 보기 흉하게 멱서리를 씌워도 고운 사람은 곱다는 뜻으로, 본색(本色)은 어떻게 하여도 나타난다는 말.
• 곡식과 사람은 가꾸기에 달렸다 : 곡식은 사람의 손이 많이 가고 부지런히 가꾸어야 잘되고 사람은 어려서부터 잘 가르치고 이끌어야 훌륭하게 된다는 말.

• 게를 똑바로 기어가게 할 수는 없다 : 무엇이나 그 본래의 성질을 아주 뜯어고치지는 못한다는 말.
• 괄기는 인왕산 솔가지라 : 성질이 몹시 거세고 급함을 비유적으로 이르는 말.
• 담배씨네 외손자 : 성질이 매우 잘거나 마음이 좁은 사람을 비유적으로 이르는 말.
• 명주 고름 같다 : 성질이 매우 곱고 보드랍다는 말.
• 백송고리 생치 차듯 : 성질이 사납고 날쌘 푸른 매가 꿩을 잽싸게 잡아채듯 한다는 뜻으로, 무엇을 날쌔게 잡아채는 모양을 비유적으로 이르는 말.

• 동방삭이 인절미 먹듯 : 음식을 오래 잘 씹어 먹음을 이르는 말.
• 인절미 팥고물 묻히듯 : 온통 더버기로 뒤집어쓰거나 씌우는 모양을 비유적으로 이르는 말.
• 인절미에 조청 찍은 맛 : 구미에 딱 맞고 마음에 드는 경우를 비유적으로 이르는 말.
• 홍제원 인절미 : 성질이 몹시 차진 사람을 비유적으로 이르는 말.