่ ๐ํ์(์ฌ์์ฑ์ด) ๐ก้ ธ ํ์ 21๊ฐ
่:
๋ฒ์ฏ ๊ท
์ดํ:12
๋ถ์:่ธ
๊ตญ์ด์ฌ์ ์์ ๐ํ์ "่ (๋ฒ์ฏ ๊ท )" ๋จ์ด ์ค์์, ํ์ '้ ธ (์ด ์ฐ)' ๊ด๋ จ ๋จ์ด๋ 21๊ฐ ์ ๋๋ค.
๐กํต๊ณ
ํ์ฌ
๊ธ์์
๋ถ์ผ
๋ ๊ธ์
์์ ๊ธ์
โข
่: 435๊ฐ
โข
็ดฐ: 93๊ฐ
โข
ๆง: 46๊ฐ
โข
ๆฎบ: 26๊ฐ
โข
็: 26๊ฐ
โข
็
: 20๊ฐ
โข
้ก: 20๊ฐ
โข
็: 18๊ฐ
-
์์ง์ฐ๊ท
(ไบ็ช้
ธ่)
:
์๋ชจ๋์๋ฅผ ์ฐํํ์ฌ ์์ง์ฐ์ผ๋ก ๋ง๋๋ ์์ฉ์ ํ๋ ํธ๊ธฐ์ฑ ๋ฐํ
๋ฆฌ์. ํ ์์ ์กด์ฌํ๋ค.
๐ ไบ: ๋ฒ๊ธ ์ ็ช: ๋ง์ ์ง ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
ํญ์ฐ์ฑ ์ธ๊ท
(ๆ้
ธๆง็ดฐ่)
:
์๋๋ฆฐ ์์์ ์ผ์๋๊ธฐ ํ๋๋ ์ผ๋จ ์ผ์๋๋ฉด ๊ด์ฐ(้้
ธ)์ผ๋ก ์ฒ๋ฆฌํ์ฌ๋ ํ์๋์ง ์๋ํ๋ ์ธ๊ท ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ฒฐํต๊ท , ๋๋ณ๊ท ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ๆ: ๋ง์ ํญ ้ ธ: ์ด ์ฐ ๆง: ์ฑํ ์ฑ ็ดฐ: ๊ฐ๋ ์ธ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
๋ทฐํฐ๋ฅด์ฐ๊ท
(butyric้
ธ่)
:
ํ์ํ๋ฌผ์ ๋ฐํจ์์ผ ๋ทฐํฐ๋ฅด์ฐ์ ์์ฑํ๋ ๊ท . ๊ธด ๋ง๋๊ธฐ ๋ชจ์์ ๊ท ์ผ๋ก ์ฐ์๋ฅผ ์ซ์ดํ๋ค.
๐ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
๋ถํฐ๋ฅด์ฐ๊ท
(butyric้
ธ่)
:
ํ์ํ๋ฌผ์ ๋ฐํจ์์ผ ๋ทฐํฐ๋ฅด์ฐ์ ์์ฑํ๋ ๊ท . ๊ธด ๋ง๋๊ธฐ ๋ชจ์์ ๊ท ์ผ๋ก ์ฐ์๋ฅผ ์ซ์ดํ๋ค.
๐ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์ด์ฐ๊ท
(้้
ธ่)
:
์ํธ์์ฝ์ฌ์ ์ง์ ์ฐํํ์ฌ ์์ธํธ์ฐ์ ๋ง๋๋ ํธ๊ธฐ์ฑ ์ธ๊ท ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ฐ๊ท (ๆ่)์ด๋ฉฐ, ์ด๋์ฑ์ด ์๊ณ ์ฌ์ฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ์ด์ด์ ธ ์๋ค. ๋ชธ ์์ ์๋ ํจ์์ ์์ฉ์ผ๋ก ์์ฝ์ฌ์ ์ฐํ์์ผ ์์ธํธ์ฐ์ ๋ง๋๋ ์ฑ์ง์ ๊ฐ์ง๋ค. ์ฃผ๋ฅ๋ฅผ ๋ถํจ์ํค๋ ์ ํด๊ท ์ด๋ฉฐ ์ด๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ด๋ค.
๐ ้: ์์ด ์ด ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์ ์ฐ๊ท ์๋ฃ
(ไนณ้
ธ่้ฃฎๆ)
:
์ ์ฐ์ด ๋ค์ด ์๋ ์ฒญ๋์๋ฃ.
๐ ไนณ: ์ ์ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ้ฃฎ: ๋ง์ค ์ ๆ: ๋์งํ ๋ฃ -
์ผ์ฐํ ํ์ ์ฐํ ์ธ๊ท
(ไธ้
ธๅ็ญ็ด ้
ธๅ็ดฐ่)
:
์ผ์ฐํ ํ์๋ฅผ ์ด์ฐํ ํ์๋ก ์ฐํํ์ฌ ์ป๋ ์๋์ง๋ก ์์กํ๋ ์ธ๊ท .
๐ ไธ: ํ๋ ์ผ ้ ธ: ์ด ์ฐ ๅ: ๋ ํ ็ญ: ์ฏ ํ ็ด : ํด ์ ้ ธ: ์ด ์ฐ ๅ: ๋ ํ ็ดฐ: ๊ฐ๋ ์ธ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
๊ธ๋ฃจ์ฝ์ฐ๊ท
(gluconic้
ธ่)
:
๊ธ๋ฃจ์ฝ์ฐ ๋ฐํจ๋ฅผ ์ผ์ผํค๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
๐ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์ ์ฐ๊ท
(ไนณ้
ธ่)
:
๋น๋ฅ(็ณ้ก)๋ฅผ ๋ถํดํ์ฌ ์ ์ฐ์ ๋ง๋๋ ๊ท ์ ํ๋.
๐ ไนณ: ์ ์ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
๋์ฐ๊ท
(้
ช้
ธ่)
:
ํ์ํ๋ฌผ์ ๋ฐํจ์์ผ ๋ทฐํฐ๋ฅด์ฐ์ ์์ฑํ๋ ๊ท . ๊ธด ๋ง๋๊ธฐ ๋ชจ์์ ๊ท ์ผ๋ก ์ฐ์๋ฅผ ์ซ์ดํ๋ค.
๐ ้ ช: ํ๋ฝ ๋ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์ ์ฐ๊ท
(์ ้
ธ่)
:
๋น๋ฅ(็ณ้ก)๋ฅผ ๋ถํดํ์ฌ ์ ์ฐ์ ๋ง๋๋ ๊ท ์ ํ๋.
๐ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์์ด์ฐ๊ท
(้ฃ้้
ธ่)
:
์ํธ์์ฝ์ฌ์ ์ง์ ์ฐํํ์ฌ ์์ธํธ์ฐ์ ๋ง๋๋ ํธ๊ธฐ์ฑ ์ธ๊ท ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ฐ๊ท (ๆ่)์ด๋ฉฐ, ์ด๋์ฑ์ด ์๊ณ ์ฌ์ฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ์ด์ด์ ธ ์๋ค. ๋ชธ ์์ ์๋ ํจ์์ ์์ฉ์ผ๋ก ์์ฝ์ฌ์ ์ฐํ์์ผ ์์ธํธ์ฐ์ ๋ง๋๋ ์ฑ์ง์ ๊ฐ์ง๋ค. ์ฃผ๋ฅ๋ฅผ ๋ถํจ์ํค๋ ์ ํด๊ท ์ด๋ฉฐ ์ด๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ด๋ค.
๐ ้ฃ: ๋จน์ ์ ้: ์์ด ์ด ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์ง์ฐ๊ท
(็ช้
ธ่)
:
์งํ ์ธ๊ท ์ ํ๋. ํ ์ ์์์ ์๋ผ๋ฉฐ, ์์ง์ฐ์ ์ง์ฐ์ผ๋ก ์ฐํํ๊ณ ์ด๋ ์๊ธฐ๋ ์๋์ง๋ก ํ์ ๋ํ ์์ฉ์ ํ๋ค. ์๋ฌผ์ ์ฑ์ฅ์ ์ค์ํ ๊ตฌ์ค์ ํ๋ค.
๐ ็ช: ๋ง์ ์ง ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
ํ๋กํผ์จ์ฐ๊ท
(propionic้
ธ่)
:
ํ๋กํผ์จ์ฐ๊ท ๊ณผ(็ง)์ ๊ทธ๋ ์์ฑ๊ท . ์น์ฆ์ ๋ง์ ๋ด๋ ๋ฐ ์ด์ฉํ๋ค.
๐ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์ผ์ฐํ ํ์ ์ธ๊ท
(ไธ้
ธๅ็ญ็ด ็ดฐ่)
:
์ผ์ฐํ ํ์๋ฅผ ์ด์ฐํ ํ์๋ก ์ฐํํ์ฌ ์ป๋ ์๋์ง๋ก ์์กํ๋ ์ธ๊ท .
๐ ไธ: ํ๋ ์ผ ้ ธ: ์ด ์ฐ ๅ: ๋ ํ ็ญ: ์ฏ ํ ็ด : ํด ์ ็ดฐ: ๊ฐ๋ ์ธ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
ํญ์ฐ์ฑ ๊ท
(ๆ้
ธๆง่)
:
์๋๋ฆฐ ์์์ ์ผ์๋๊ธฐ ํ๋๋ ์ผ๋จ ์ผ์๋๋ฉด ๊ด์ฐ(้้
ธ)์ผ๋ก ์ฒ๋ฆฌํ์ฌ๋ ํ์๋์ง ์๋ํ๋ ์ธ๊ท ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ฒฐํต๊ท , ๋๋ณ๊ท ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ๆ: ๋ง์ ํญ ้ ธ: ์ด ์ฐ ๆง: ์ฑํ ์ฑ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
๋์ข
๋ฐํจ์ฑ ์ ์ฐ๊ท
(ๅ็จฎ็ผ้
ตๆงไนณ้
ธ่)
:
ํ์ํ๋ฌผ์ ๋ฐํจ์์, ๋จ์ผ์ ์ต์ข
์์ฑ๋ฌผ๋ก์ ์ ์ฐ์ ์์ฑํ๋ ๊ท .
๐ ๅ: ๊ฐ์ ๋ ็จฎ: ์จ ์ข ็ผ: ํ ๋ฐ ้ ต: ์ ๋ฐ ํจ ๋ฐํจํ ํจ ์ง๊ฒ๋ฏธ ํจ ๆง: ์ฑํ ์ฑ ไนณ: ์ ์ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์ด์ฐ ์ธ๊ท
(้้
ธ็ดฐ่)
:
์ํธ์์ฝ์ฌ์ ์ง์ ์ฐํํ์ฌ ์์ธํธ์ฐ์ ๋ง๋๋ ํธ๊ธฐ์ฑ ์ธ๊ท ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ฐ๊ท (ๆ่)์ด๋ฉฐ, ์ด๋์ฑ์ด ์๊ณ ์ฌ์ฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ์ด์ด์ ธ ์๋ค. ๋ชธ ์์ ์๋ ํจ์์ ์์ฉ์ผ๋ก ์์ฝ์ฌ์ ์ฐํ์์ผ ์์ธํธ์ฐ์ ๋ง๋๋ ์ฑ์ง์ ๊ฐ์ง๋ค. ์ฃผ๋ฅ๋ฅผ ๋ถํจ์ํค๋ ์ ํด๊ท ์ด๋ฉฐ ์ด๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ด๋ค.
๐ ้: ์์ด ์ด ้ ธ: ์ด ์ฐ ็ดฐ: ๊ฐ๋ ์ธ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
ํญ์ฐ๊ท
(ๆ้
ธ่)
:
์๋๋ฆฐ ์์์ ์ผ์๋๊ธฐ ํ๋๋ ์ผ๋จ ์ผ์๋๋ฉด ๊ด์ฐ(้้
ธ)์ผ๋ก ์ฒ๋ฆฌํ์ฌ๋ ํ์๋์ง ์๋ํ๋ ์ธ๊ท ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ฒฐํต๊ท , ๋๋ณ๊ท ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.
๐ ๆ: ๋ง์ ํญ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
์์ธํธ์ฐ๊ท
(acetic้
ธ่)
:
์ํธ์์ฝ์ฌ์ ์ง์ ์ฐํํ์ฌ ์์ธํธ์ฐ์ ๋ง๋๋ ํธ๊ธฐ์ฑ ์ธ๊ท ์ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๊ฐ๊ท (ๆ่)์ด๋ฉฐ, ์ด๋์ฑ์ด ์๊ณ ์ฌ์ฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ์ด์ด์ ธ ์๋ค. ๋ชธ ์์ ์๋ ํจ์์ ์์ฉ์ผ๋ก ์์ฝ์ฌ์ ์ฐํ์์ผ ์์ธํธ์ฐ์ ๋ง๋๋ ์ฑ์ง์ ๊ฐ์ง๋ค. ์ฃผ๋ฅ๋ฅผ ๋ถํจ์ํค๋ ์ ํด๊ท ์ด๋ฉฐ ์ด๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ด๋ค.
๐ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท -
๋น์ ํ ํญ์ฐ๊ท ์ฆ
(้ๅฎๅๆ้
ธ่็)
:
๊ฒฐํต๊ท ๊ณผ ๋ชจ์์ด ๋น์ทํ๋ฉฐ ์ฆ์๋ ํ๊ฒฐํต๊ณผ ๋น์ทํ๋ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋์๊ฒ ์ ์ผ๋์ง ์๋ํ๋ ๋ณ. ์ฆ์์ ๋ณดํต ๊ฐ๋ฒผ์ฐ๋ ํ์ ๊ตฌ๋ฉ์ด ์๊ธฐ๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์๋ค.
๐ ้: ์๋ ๋น ๅฎ: ์ ํ ์ ๅ: ๊ฑฐํธ์ง ํ ๆ: ํญ์ ํญ ้ ธ: ์ด ์ฐ ่: ๋ฒ์ฏ ๊ท ็: ์ฆ์ธ ์ฆ
โน ํ์ฌ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ่ (๋ฒ์ฏ ๊ท ) ๋จ์ด๋ค์ ํ์ฌ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 3๊ฐ์ ํ์ฌ ์ค์์ ๋ช
์ฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 236๊ฐ์
๋๋ค.
- ๋ช ์ฌ 236๊ฐ : ๊ท , ๊ท ์ฌ, ์ก๊ท , ๊ท ํ, ์จ๊ท , ๊ธฐ๊ท , ๋ ๊ท , ๊ท ์ฝ, ํญ๊ท , ๊ท ์
- ์์ 191๊ฐ : ๊ท ์ฌ ๋ค๋ฐ, ํธ๋์ฑ ๊ท , ์ธ๊ท ํจ์, ํญ๊ท ๋ฒ์, ํ ์ง๊ท ์ฆ, ๋ฌด๊ท ๋๋ฌผ, ์ฉ๊ท ํ์ง, ๋ด์ ์ธ๊ท , ์ธ๊ท ํ๋ง, ํธ์ผ์ฑ ๊ท ๋์ฌ 8๊ฐ
โน ๊ธ์์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ่ (๋ฒ์ฏ ๊ท ) ๋จ์ด๋ค์ ๊ธ์์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 9๊ฐ์ ๊ธ์์ ์ข
๋ฅ ์ค์์ 4 ๊ธ์ ๋จ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 124๊ฐ์
๋๋ค.
- 1 ๊ธ์ 1๊ฐ : ๊ท
- 2 ๊ธ์ 50๊ฐ : ๊ท ์ฌ, ์ก๊ท , ์จ๊ท , ๊ท ํ, ๊ธฐ๊ท , ๋ ๊ท , ๊ท ์ฝ, ํญ๊ท , ๊ท ์, ๊ท ๋ 3 ๊ธ์ 120๊ฐ 4 ๊ธ์ 124๊ฐ 5 ๊ธ์ 85๊ฐ
โน ๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ่ (๋ฒ์ฏ ๊ท ) ๋จ์ด๋ค์ ๋ถ์ผ๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 15๊ฐ์ ๋ถ์ผ ์ค์์ ์๋ช
์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 225๊ฐ์
๋๋ค.
- ์๋ช 225๊ฐ : ๊ท , ๊ท ์ฌ, ์ก๊ท , ์จ๊ท , ๊ท ํ, ๊ธฐ๊ท , ๊ท ์, ๊ท ๋ , ์ง๊ท , ๊ฐ๊ท
- ๋ณด๊ฑด ์ผ๋ฐ 62๊ฐ : ๋ณ๊ท , ๋๊ท , ๊ณ ๋ฆ๊ท , ๋ฉธ๊ท ๊ธฐ, ์ด์ง๊ท , ์ ๋ฆฌ๊ท , ์ฅ์ผ๊ท , ๋ น๋๊ท , ๋น์ ๊ท , ๋์ ๊ท ์ํ 57๊ฐ ์์ 12๊ฐ ์๋ฌผ 12๊ฐ
โน ์ฌ์ฉ๋ ํ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ่ (๋ฒ์ฏ ๊ท ) ๋จ์ด๋ค์ ์ด๋ฃจ๋ ํ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 305 ์ข
๋ฅ์ ํ์ ์ค์์ 435๋ฒ ์ฌ์ฉ๋ ่ (๋ฒ์ฏ ๊ท )์ด(๊ฐ) ์ต๋ค์
๋๋ค.
- ่ 435๊ฐ : ๊ท (่), ๊ท ์ฌ(่็ตฒ), ์ก๊ท (้่)
- ็ดฐ 93๊ฐ : ์ธ๊ท (็ดฐ่), ์ธ๊ท ์ (็ดฐ่ๆฐ), ํฉ์ธ๊ท (้ป็ดฐ่) ๆง 46๊ฐ ๆฎบ 26๊ฐ ็ 26๊ฐ
โน ๋๋๋ ๊ธ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ่ (๋ฒ์ฏ ๊ท ) ๋จ์ด๋ค์ ๋๋๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 67๊ฐ์ ๋ ๊ธ์ ์ค์์ ๊ท ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 228๊ฐ์
๋๋ค.
โน ์์ํ๋ ๊ธ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํ์ ่ (๋ฒ์ฏ ๊ท ) ๋จ์ด๋ค์ ์์ํ๋ ๊ธ์๋ณ ํต๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด, ์ด 135๊ฐ์ ์์ ๊ธ์ ์ค์์ ์ธ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ , ๋จ์ด์๋ 36๊ฐ์
๋๋ค.