๐
์์ฃผ์์ด
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
22๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "์์ฃผ์์ด"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 22๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๋ํฅ๋
(ๅคง่่ญ)
:
๋์ด๊ณผ์ ํ. ์์ด ์๊ณ ๋ง๋์ ์์ง ๋น์ทํ ๊ฒ์ด ์๊ธฐ๋ฉฐ, 7~8์์ ํฐ ๋ฐํ์ ๋ถ์ ์์ฃผ์์ด ๋๋ ๊ฝ์ด ํ๋ค. ์ฒ์ ์ฉ์ ์๋ฌผ์ ๋ถ์ด ๋๋๋ฐ ์ ์ฃผ๋์ ์ ๋จ ๋ํฅ์ฌ ๊ทผ์ฒ์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
ๅคง:
ํฐ ๋
่:
์ผ์ด๋ ํฅ
่ญ:
๋์ด ๋
-
๋น๋
ธ๋ฆฌ
:
๋ณ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 7~30cm์ด๋ฉฐ, ์์ง์๋ ํธ์ด ์๋ค. 7~8์์ ๊ฝ์ด ์์ถ(ๅ้) ํ์๋ก ๋ฌ๋ฆฌ๋๋ฐ, ํ์์ ๊ฐ์ง๋ ํ ๊ฐ์ฉ ๋ฌ๋ฆฌ์ง๋ง ๋ฐ์์ ๊ฐ๋ผ์ง๋ฏ๋ก ๋๋ ค ๋ ๊ฒ๊ฐ์ด ๋ณด์ธ๋ค. ์์ ์ด์ญ์ ๋
น์ ๋ฐํ์ ์์ฃผ์์ด ๋๊ณ 4~8๊ฐ์ ๊ฝ์ด ๋ ์ค๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ์ฌ๋ฃ ์๋ฌผ์ด๋ค. ๋์์์, ๋๋จ์์์, ์ ๋ฝ, ๋ถ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
์ฝ๋์ด
(่ฅ่ญ่)
:
๋์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 40cm ์ ๋์ด๋ฉฐ ์์ ๊ธด ํ์ํ์ด๋ค. 5~6์์ ์์ฃผ์์ด ๋๋ ๊ฐ์ ๊ฝ์ด ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ๊ฝ์ค๊ธฐ ๋์ ์น์ฐ์ณ ๋ฌ๋ฆฌ๊ณ , ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ฅผ ๋งบ์ผ๋ฉฐ ์์ค๊ธฐ๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ํ๊ตญ์ ์ ๋จ๊ณผ ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
่ฅ:
์ฝ ์ฝ
่ญ:
๋์ด ๋
่:
ํ ์ด
-
๋ญ๋ฆผ์ํ
(็ผๆ์ํ)
:
๋ณ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ ๋์ด๋ 70~150cm์ด๋ฉฐ, ๋ง๋ ๋ถ๋ถ์ ์์ฃผ์์ด ๋๊ณ ๋ง๋ ๋ฐ์ ํธ์ด ์๋ค. ๊ฝ์ 8์์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฉๆ)๋ก 9์์ ์ต๋๋ค. ํ์๋ถ๋ ๋ญ๋ฆผ์ฐ์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
็ผ:
์ด๋ฆฌ ๋ญ
ๆ:
์ํ ๋ฆผ
-
๋ฌผ์๊ฒ
ํด
:
๊ตญํ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 1~2๋ฏธํฐ์ด๊ณ ๊ณจ์ด ํ์์ผ๋ฉฐ, ์์ฃผ์์ด ๋๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋์ ๋ฐ๋ ๋ชจ์์ด๋ฉฐ ๊ฑฐ์น ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. ์ฌ๋ฆ๊ณผ ๊ฐ์์ ๊ฑธ์ณ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ํ๋ค. ์ธ๋ฆ๋์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
๋ฐฉ์ธ์๋
(๋ฐฉ์ธ์่ญ)
:
๋์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 10~25cm์ด๋ฉฐ, ์ค๊ธฐ์ ์ค์์ ํ ๊ฐ์ ์์ด ๋ฌ๋ ค ์๋ค. ๊ฝ์ 6~8์์ ํผ๊ณ ์์ค๊ธฐ ๋์ ํ ๊ฐ์ฉ ๋ฌ๋ ค ์๋๋ฐ ๋ฐฑ์ ๋ฐํ์ ์ฐํ ๋ถ์ ์์ฃผ์์ด ๋๊ณ ํ์ง ํด์ง์ง ์๋๋ค. ์ฐ์ง(ๅฑฑๅฐ)์ ํ๋ฐญ๊ณผ ์ต์ง์์ ์๋ผ๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
๋น์ง๋์ฝฉ
(ๆฏ็ๅณถ์ฝฉ)
:
์ฝฉ๊ณผ์ ๋ฉ๊ตด์ฑ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์์ค๊ธฐ๋ ๋์ฝํ๊ณ ๊ฒ์ ์์ฃผ์์ด ๋๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์์์ ํ์ํ์ด๊ณ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ฐ๋ฐํ๋ฉฐ ๋ท๋ฉด์ ํฐ์์ด ๋๊ณ ํฑ์์ด ์๋ค. ์ด๋งค๋ ๊ฑฐ๊พธ๋ก ๋ ํผ์นจ ๋ชจ์์ ํ๊ณผ(่ขๆ)๋ก ์ฐํ ์์ฃผ์์ผ๋ก ์ต์ผ๋ฉฐ ๊ฒ์ ์จ๊ฐ 3~5๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค. ๋น์ง๋์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
ๆฏ:
๊ฒฌ์ค ๋น
็:
๋ณด๋ฐฐ ์ง
ๅณถ:
์ฌ ๋
-
์๋ฐ๋ก์ค
(amylose)
:
์๋ฐ๋กํํด๊ณผ ํจ๊ป ๋
น๋ง์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ, ํฌ๋๋น ๋จ์์ฒด๊ฐ ์ ํ์ผ๋ก ์ฐ๊ฒฐ๋ ๊ณ ๋ถ์. ๋ง๊ณผ ๋์๊ฐ ์๋ ํฐ์ ๋ถ๋ง๋ก, ์์ด์ค๋์ ๊ฐํ๋ฉด ํธ๋ฅธ๋น์ ๋ค ์์ฃผ์์ด ๋๋ค.
-
์ฅ์ ๋์ด
(็็ฐช่ญ่)
:
๋์ด๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 20~30cm์ด๋ฉฐ, ์์ ํ์ํ์ด๋ค. 6~7์์ ๋
น์์ ์์ฃผ์์ด ๋๋ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)์ด๋ค. ์ฒ์์์ ์๋ผ๋๋ฐ ์ผ๋ณธ์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
็:
๊ตฌ์ฌ ์ฅ
็ฐช:
๋น๋
์
่ญ:
๋์ด ๋
่:
ํ ์ด
-
๊ฐ์๋ณต๋ถ์
(๊ฐ์่ฆ็ๅญ)
:
1โใ1ใโ์ ์ด๋งค.
2์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ๋์ฝ ํ์ฝ ๊ด๋ชฉ. ์ค๊ธฐ๋ ์์ฃผ์์ด ๋๋ฉฐ ๊ฐ์๊ฐ ๋ง์ด ๋ ์๋ค. ๋ด์ ๋นจ๊ฐ์ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ํผ๊ณ ๊ฐ์์ ๋ถ๊ฒ ์ต๋ ์ด๋งค๋ ์์ฉํ๊ฑฐ๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ๋ฐ๋ท๊ฐ์์ ์๋ผ๋๋ฐ ๊ฒฝ์๋จ๋, ์ ๋ผ๋จ๋, ์ ์ฃผ๋์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
่ฆ:
์์ด์ง ๋ณต
็:
๋์ด ๋ถ
ๅญ:
์๋ค ์
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ
๐น๐ฑ๐แแ
ตแจแแ
ฎแฏ
๐ฏ๐๐แแ
ฉแผแแ
ฎแฏ
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด