๐
๋จน๊ธฐ๋
๐๊ตญ์ด ์ฌ์ ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
2๊ฐ
๐"๋จน๊ธฐ๋"์ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 2๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "๋จน๊ธฐ๋"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 39๊ฐ ์
๋๋ค.
๐
๋จน๊ธฐ๋
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
39๊ฐ
๐"๋จน๊ธฐ๋"์ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 2๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "๋จน๊ธฐ๋"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 39๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ฐ
:
๊ฐ๋๋ฌด์ ์ด๋งค. ๋ชจ์์ ๋ฅ๊ธ๊ฑฐ๋ ๋ฅ๊ธ๋์ ํ๊ณ ๋น์ด ๋ถ๋ค. ์ต๊ธฐ ์ ์๋ ๋ซ์๋ง์ด ๋์ง๋ง ์ต์ผ๋ฉด ๋จ๋ง์ด ๋๋ฉฐ ๊ทธ๋๋ก ๋จน๊ธฐ๋ ํ๊ณ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ ๊ณถ๊ฐ์ ๋ง๋ค๊ธฐ๋ ํ๋ค.
-
ํฝ
:
ํฝ๋๋ฌด์ ์ด๋งค. ๊ตต์ ํฅ์๋ง ํ๋ฉฐ ์ต์ผ๋ฉด ๋ถ์๋น์ ๋ ๊ณ ๋ง์ด ๋ฌ์ฝคํ์ฌ ์์ด๋ค์ด ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ต์ง ์์ ํธ๋ฅธ ๊ฒ์ ํฝ์ด์ ํ์๋ก๋ ์ด๋ค.
-
๊ฐ๋
:
๊ฐ๋๋๋ฌด์ ์ด๋งค. ํธ๋์ ๋น์ทํ๋ ์ข ๊ฐธ๋ฆํ๋ฉฐ, ๋๊ป๊ณ ๊ฑฐ๋ฌด๋ฐ๋ฐํ ๋ด๊ณผํผ(ๅ
งๆ็ฎ) ์์ ์ด์ ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค.
-
๊ณก์ค
(ๆงฒๅฏฆ)
:
๊ฐ์ฐธ๋๋ฌด, ์กธ์ฐธ๋๋ฌด, ๋ฌผ์ฐธ๋๋ฌด, ๋ก๊ฐ๋๋ฌด ๋ฐ์์ ์ด๋งค๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. ๋ฌต์ ์ค์ด ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๐
ๆงฒ:
๋ก๊ฐ๋๋ฌด ๊ณก
ๅฏฆ:
์ด๋งค ์ค
-
๊ต์
(้คๅญ)
:
๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฐ์ฃฝํ์ฌ ์๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋น์ ์์. ์ถ๊ฑฐ๋ ์ฐ๊ฑฐ๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ฒจ ์กฐ๋ฆฌํ๋๋ฐ, ๋ก๊ตญ์ ๋ฃ๊ธฐ๋ ํ๊ณ ๊ตญ์ ๋ง๋ค์ด ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๐
้ค:
๊ฒฝ๋จ ๊ต
ๅญ:
์๋ค ์
-
๊ตญ์ฐ
(่่)
:
๊ตญํ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 1.5~3๋ฏธํฐ์ด๊ณ ์ํธ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๋
์์ค๊ธฐ๋ ๊ฐ์ ๋ชจ์์ด๋ค. ์์ ๋ง์ฃผ๋๋๋ฐ ์๋ถ๋ถ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 8~9์์ ๋
ธ๋ ๊ฝ์ด ํ๋ค. ๋ฉ์ด์ค๊ธฐ๋ ์ด๋๋ฆฐ(inulin) ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์์ด ์์ฝ์ฌ์ ์๋ฃ๋ก ์ฐ๋ฉฐ ์ฐํ๊ณ ๋จ๋ง์ด ์์ด ๋จน๊ธฐ๋ ํ๊ณ ์ฌ๋ฃ๋ก๋ ์ด๋ค.
๐
่:
๊ตญํ ๊ตญ
่:
ํ ๋ ์ฐ
-
๋จ๊ณผ
(ไธนๆ)
:
1๋ถ์ ๋น๊น์ ๊ณผ์ค.
2๊ฐ๋๋ฌด์ ์ด๋งค. ๋ชจ์์ ๋ฅ๊ธ๊ฑฐ๋ ๋ฅ๊ธ๋์ ํ๊ณ ๋น์ด ๋ถ๋ค. ์ต๊ธฐ ์ ์๋ ๋ซ์๋ง์ด ๋์ง๋ง ์ต์ผ๋ฉด ๋จ๋ง์ด ๋๋ฉฐ ๊ทธ๋๋ก ๋จน๊ธฐ๋ ํ๊ณ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ ๊ณถ๊ฐ์ ๋ง๋ค๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๐
ไธน:
๋ถ์ ๋จ
ๆ:
์ด๋งค ๊ณผ
-
๋ค์ญ
:
๋ค์ญ๋๋ฌด์ ์ด๋งค. 8~9์์ ์ต๊ณ , ๊ทธ ๋ชจ์๊ณผ ๋ง์ด ํฌ๋์ ๋น์ทํ๋ฐ, ์์๋ถ์ด ๋ง๋ค. ๋น๊น์ ์งํ์์ด๋ค. ์ ๋ง๊ณผ ๋จ๋ง์ด ์์ด์ ์์ผ๋ก ๋จน๊ธฐ๋ ํ๊ณ ์ผ๊ณผ ์์ฃผ ์ ์กฐ์๋ ์ด๋ค.
-
๋ฅ์ฐฝ
:
1์์ ์ฐฝ์ ์ค ์์ฐฝ์ ํ ๋ถ๋ถ. ๊ตญ์ ๋์ด๊ธฐ๋ ํ๊ณ ์๊ธ์ ๋ฐ๋ผ์ ๊ตฌ์ ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค.
2โํฐ์ฐฝ์โ๋ฅผ ์๋๊ฒ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (ํฐ์ฐฝ์: ์์์ฐฝ์์ ๋์์๋ถํฐ ํญ๋ฌธ์ ์ด๋ฅด๋ ์ํ ๊ธฐ๊ด. ๋ง์ฐฝ์ใ์๋ก์ฐฝ์ใ๊ณง์ฐฝ์ใํญ๋ฌธ๊ด์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ ธ ์๋๋ฐ, ์์์ฐฝ์๋ณด๋ค ๊ตต๊ณ ์งง๋ค.)
-
๋ง์
(้บปๆฒน)
:
์ผ์จ๋ฅผ ์ง์ ๋ง๋ ๊ธฐ๋ฆ. ๊ฑด์ฑ์ ์ ํ๋๋ก ์ฐํ ๋
น์์ ๋ ๋๋ฐ ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๐
้บป:
์ผ ๋ง
ๆฒน:
๊ธฐ๋ฆ ์
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด