์ง€๋ฐฉ (่„‚่‚ช) ๐ŸŒŸ์˜๋ฏธ

์ง€๋ฐฉ :
์ง€๋ฐฉ์‚ฐ๊ณผ ๊ธ€๋ฆฌ์„ธ๋กค์ด ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ์œ ๊ธฐ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ. ์ƒ์˜จ์—์„œ ๊ณ ์ฒด์˜ ํ˜•ํƒœ์ด๋ฉฐ, ์ƒ๋ฌผ์ฒด์— ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ๋™๋ฌผ์—์„œ๋Š” ํ”ผ๋ถ€๋ฐ‘ใ†๊ทผ์œกใ†๊ฐ„ ๋”ฐ์œ„์— ์ €์žฅ๋˜๋ฉฐ, ์—๋„ˆ์ง€์›์ด์ง€๋งŒ ๋ชธ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ€ ๋Š๋Š” ์›์ธ์ด ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

๋ช…์‚ฌ ํ•œ์ž์–ด ๋‹จ์–ด

โ€ข ์˜ˆ๋ฌธ:
  • ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ํ•˜๋ ค๋ฉด ์ง€๋ฐฉ์ด ๋งŽ์ด ํ•จ์œ ๋œ ์Œ์‹์„ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค.
  • ๊ฑด์ œํ’ˆ์„ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ์—๋Š” ์ง€๋ฐฉ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ ์„์ˆ˜๋ก ๊ฑด์กฐ๊ฐ€ ์ž˜๋œ๋‹ค.
โ€ข ํ•œ์ž์–ด/์™ธ๋ž˜์–ด/ํ˜ผ์ข…์–ด: ่„‚่‚ช (ํ•œ์ž)
โ€ข ๋™์˜์–ด/๋ฐ˜์˜์–ด/๋น„์Šทํ•œ๋ง/์ค€๋ง:
  • ๋™์˜์–ด ๊ตณ๊ธฐ๋ฆ„: ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ๊ณผ ๊ธ€๋ฆฌ์„ธ๋กค์ด ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ์œ ๊ธฐ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ. ์ƒ์˜จ์—์„œ ๊ณ ์ฒด์˜ ํ˜•ํƒœ์ด๋ฉฐ, ์ƒ๋ฌผ์ฒด์— ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ๋™๋ฌผ์—์„œ๋Š” ํ”ผ๋ถ€๋ฐ‘ใ†๊ทผ์œกใ†๊ฐ„ ๋”ฐ์œ„์— ์ €์žฅ๋˜๋ฉฐ, ์—๋„ˆ์ง€์›์ด์ง€๋งŒ ๋ชธ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ€ ๋Š๋Š” ์›์ธ์ด ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.
  • ๋™์˜์–ด ์ง€๊ณ : ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ๊ณผ ๊ธ€๋ฆฌ์„ธ๋กค์ด ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ์œ ๊ธฐ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ. ์ƒ์˜จ์—์„œ ๊ณ ์ฒด์˜ ํ˜•ํƒœ์ด๋ฉฐ, ์ƒ๋ฌผ์ฒด์— ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ๋™๋ฌผ์—์„œ๋Š” ํ”ผ๋ถ€๋ฐ‘ใ†๊ทผ์œกใ†๊ฐ„ ๋”ฐ์œ„์— ์ €์žฅ๋˜๋ฉฐ, ์—๋„ˆ์ง€์›์ด์ง€๋งŒ ๋ชธ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ€ ๋Š๋Š” ์›์ธ์ด ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.
โ€ข ๋ถ„๋ฅ˜: / ์ƒ๋ช…
โ€ข ๋ฐœ์Œ: ์ง€๋ฐฉ
่„‚ ๊ธฐ๋ฆ„ ์ง€ ์ดํš:10 ๋ถ€์ˆ˜:่‚‰
  • ํ™”ํ•™ : ์ˆ˜์ง€(ๆจน่„‚) ์†ก์ง€์œ (ๆพ่„‚ๆฒน) ์ˆ˜์ง€์œ (ๆจน่„‚ๆฒน) ํƒˆ์ง€์ œ(่„ซ่„‚ๅŠ‘) ์–‘๋ชจ์ง€(็พŠๆฏ›่„‚) ์ง€๋ฐฉ์กฑ(่„‚่‚ชๆ—) ์ง€์šฉ์„ฑ(่„‚ๆบถๆ€ง) ์ˆ˜์ง€์‚ฐ(ๆจน่„‚้…ธ) ์•Œ๋ฆด์ˆ˜์ง€(allylๆจน่„‚) ์ˆ˜์ง€์‚ฐ์—ผ(ๆจน่„‚้…ธ้นฝ)
  • ์ƒ๋ช… : ์ง€์งˆ(่„‚่ณช) ์ง€์œ (่„‚ๆฒน) ์ง€๊ณ (่„‚่†) ์ง€๋ฐฉ(่„‚่‚ช) ์œ ์ง€(ๆฒน่„‚) ์ง€๋ฐฉ์„ฑ(่„‚่‚ชๆ€ง) ํ”ผ์ง€์„ (็šฎ่„‚่…บ) ์กฐ์ง€๋ฐฉ(็ฒ—่„‚่‚ช) ์ธ์ง€์งˆ(็‡่„‚่ณช) ๊ฑด์„ฑ์ง€(ไนพๆ€ง่„‚)
  • ์˜ํ•™ : ์ง€๋ฃจ(่„‚ๆผ) ํ”ผ์ง€(็šฎ่„‚) ํƒœ์ง€(่ƒŽ่„‚) ํƒˆ์ง€๋ฉด(่„ซ่„‚็ถฟ) ์ง€๋ฐฉ์ฆ(่„‚่‚ช็—‡) ์ง€๋ฐฉ๋‡จ(่„‚่‚ชๅฐฟ) ์ง€๋ฐฉ์งˆ(่„‚่‚ช่ณช) ์ง€๋ฐฉ์ข…(่„‚่‚ช่…ซ) ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„(่„‚่‚ช่‚) ์ˆ˜์ง€๊ด€(ๆจน่„‚ๅ† )
  • ๊ณต์—… : ๊ฒฝ์งˆ ์ˆ˜์ง€(็กฌ่ณชๆจน่„‚) ๊ฐ€๊ณต ์œ ์ง€(ๅŠ ๅทฅๆฒน่„‚) ์ˆ˜์ง€ ๊ฐ€๊ณต(ๆจน่„‚ๅŠ ๅทฅ) ์ˆ˜์ง€ ๋„๊ธˆ(ๆจน่„‚้้‡‘) ์œ ์ง€ ๊ณต์—…(ๆฒน่„‚ๅทฅๆฅญ) ์ˆ˜์ง€ ์ฆ์ฐฉ(ๆจน่„‚่’ธ็€) ์œ ์ง€ ์—ฐ๋งˆ์žฌ(ๆฒน่„‚็ก็ฃจๆ) ํ•ฉ์„ฑ์ˆ˜์ง€ ๊ฐ€๊ณต(ๅˆๆˆๆจน่„‚ๅŠ ๅทฅ) ํ•ฉ์„ฑ์ˆ˜์ง€ ๊ณต์—…(ๅˆๆˆๆจน่„‚ๅทฅๆฅญ) ํ•ฉ์„ฑ์ˆ˜์ง€ ๋„๋ฃŒ(ๅˆๆˆๆจน่„‚ๅก—ๆ–™)
  • ์‹๋ฌผ : ์ˆ˜์ง€๊ตฌ(ๆจน่„‚ๆบ) ์ˆ˜์ง€๊ด€(ๆจน่„‚็ฎก) ์ˆ˜์ง€๋„(ๆจน่„‚้“) ๋ณด๊ณจ์ง€(่ฃœ้ชจ่„‚) ๋ฐฑ์ง€๋งˆ(็™ฝ่„‚้บป/็™ฝ่Š้บป) ์ง€๋ฐฉ์ข…์ž(่„‚่‚ช็จฎๅญ) ์ˆ˜์ง€ ์„ธํฌ(ๆจน่„‚็ดฐ่ƒž) ์œ ์ง€ ์‹๋ฌผ(ๆฒน่„‚ๆค็‰ฉ) ์ž…์ˆ ์—ฐ์ง€์ˆ˜์„ ํ™”(์ž…์ˆ ่‡™่„‚ๆฐดไป™่Šฑ)

่‚ช ์‚ด์ฐ” ๋ฐฉ ์ดํš:8 ๋ถ€์ˆ˜:่‚‰
  • ์ƒ๋ช… : ์ง€๋ฐฉ(่„‚่‚ช) ์ง€๋ฐฉ์„ฑ(่„‚่‚ชๆ€ง) ์กฐ์ง€๋ฐฉ(็ฒ—่„‚่‚ช) ์œ ์ง€๋ฐฉ(้กž่„‚่‚ช) ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ(่„‚่‚ช้…ธ) ์ง€๋ฐฉ์ธต(่„‚่‚ชๅฑค) ์ฒด์ง€๋ฐฉ(้ซ”่„‚่‚ช) ์ง€๋ฐฉ์œ (่„‚่‚ชๆฒน) ์ง€๋ฐฉ๋ฆฝ(่„‚่‚ช็ฒ’) ๋‹น์ง€๋ฐฉ์งˆ(็ณ–่„‚่‚ช่ณช)
  • ์˜ํ•™ : ์ง€๋ฐฉ์ฆ(่„‚่‚ช็—‡) ์ง€๋ฐฉ๋‡จ(่„‚่‚ชๅฐฟ) ์ง€๋ฐฉ์งˆ(่„‚่‚ช่ณช) ์ง€๋ฐฉ์ข…(่„‚่‚ช่…ซ) ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„(่„‚่‚ช่‚) ์ง€๋ฐฉ์‹ฌ(่„‚่‚ชๅฟƒ) ์ง€๋ฐฉ์ข…์ฆ(่„‚่‚ช่…ซ็—‡) ์ง€๋ฐฉ ํ˜ˆ์ฆ(่„‚่‚ช่ก€็—‡) ์ง€๋ฐฉ ์กฐ์ง(่„‚่‚ช็ต„็น”) ์ง€๋ฐฉ ๊ดด์‚ฌ(่„‚่‚ชๅฃžๆญป)
  • ํ™”ํ•™ : ์ง€๋ฐฉ์กฑ(่„‚่‚ชๆ—) ๋ฐฉ์šฉ์„ฑ(่‚ชๆบถๆ€ง) ์ง€๋ฐฉ์•„๋ฏผ(่„‚่‚ชamine) ์ง€๋ฐฉ์•Œ์ฝ”์˜ฌ(่„‚่‚ชalcohol) ์ง€๋ฐฉ์กฑ ๊ณ„์—ด(่„‚่‚ชๆ—็ณปๅˆ—) ์ง€๋ฐฉ์กฑ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ(่„‚่‚ชๆ—ๅŒ–ๅˆ็‰ฉ) ์ง€๋ฐฉ์กฑ ๊ณ ๋ฆฌ ํƒ„ํ™”์ˆ˜์†Œ(่„‚่‚ชๆ—๊ณ ๋ฆฌ็‚ญๅŒ–ๆฐด็ด ) ์ง€๋ฐฉ์กฑ ํฌํ™” ํƒ„ํ™”์ˆ˜์†Œ(่„‚่‚ชๆ—้ฃฝๅ’Œ็‚ญๅŒ–ๆฐด็ด )
  • ์ˆ˜์˜ : ์ง€๋ฐฉ๊ตฌ(่„‚่‚ช็ƒ) ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ง€๋ฐฉ ์กฐ์ง(่ค่‰ฒ่„‚่‚ช็ต„็น”)
  • ์‹๋ฌผ : ์ง€๋ฐฉ์ข…์ž(่„‚่‚ช็จฎๅญ)

โ–น ์–ดํœ˜๋ ฅ ํ–ฅ์ƒ์„ ์œ„ํ•œ ํ†ต๊ณ„

๐Ÿ’ก์ง€๋ฐฉ์˜ ์‹œ์ž‘ ๋‹จ์–ด, ๋ ๋‹จ์–ด, ์ž์Œ, ๋ชจ์Œ์— ๊ด€ํ•ด ๋ถ„์„ํ•œ ํ†ต๊ณ„๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐ŸŽ ๋‹จ์–ด ์œ ํฌ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์„ ๋ฌผ ์ƒ์ž๋ฅผ ์—ด์–ด๋ณด์„ธ์š”

โ–น ๋ง›์žˆ๋Š” ์†๋‹ด ๋ชจ์Œ

โ–น ์•Œ์•„๋‘๋ฉด ์“ธ๋ชจ์žˆ๋Š” ๋ถ„์•ผ๋ณ„ ํ•œ์ž ๋‹จ์–ด

โ–น ์ดˆ์„ฑ ๋ชจ์Œ

โ–น ์ค‘์„ฑ ๋ชจ์Œ

โ–น ์‹œ์ž‘ ๋‹จ์–ด ๋ชจ์Œ

โ–น ๋ ๋‹จ์–ด ๋ชจ์Œ