๐ ํฌ๊ณ ๐๊ตญ์ด ์ฌ์ ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ 7๊ฐ
๐"ํฌ๊ณ "์ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 7๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "ํฌ๊ณ "๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 2,375๊ฐ ์ ๋๋ค.
- ๋ฐํฌ๊ณ ๋ (minke๊ณ ๋) : ๊ธด์์ผ๊ณ ๋ซ๊ณผ์ ๊ณ ๋. ๋ชธ์ ๊ธธ์ด๋ 8~10๋ฏธํฐ์ด๊ณ , ๋ชธ๋ฌด๊ฒ๋ 8~13ํค์ด๋ค. ๋ชธ์ ๊ฒ์๋น์ ๋ค ํ์, ๋ฐฐ๋ ์ ๋ฐฑ์์ด๊ณ ๊ฐ์ด์ง๋๋ฌ๋ฏธ๋ฐ ๋ฐ๊นฅ์ชฝ์ ํฐ ๊ฐ๋ก๋ฌด๋ฌ๊ฐ ์๋ค. ๋ชฉ์ ์ฃผ๋ฆ์ 50~60์ค์ด๊ณ ๋ฑ์ง๋๋ฌ๋ฏธ๊ฐ ํฌ๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๋ํด์์ ๋น๋กฏํ ์ ์ธ๊ณ์ ๋ถํฌํ๋ค.
- ํฌ๊ณ ๋จ ์ฐธ์ธ : ๊ฒ๋ณด๊ธฐ๋ ์ข๊ณ ์ค์๋ ์์ด ๋ง์์ ๋๋ ๋ฌผ๊ฑด์ ๋น์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
- ํค ํฌ๊ณ ์ ์๋ค : ํ์ฐ๋๋ ํฐ๋ฐ ๋ด์ฉ์ด ์๊ฑฐ๋ ํ๋ ์ง์ด ์ค์ ์๋ค๋ ๋ป์ผ๋ก, ํค๊ฐ ํฐ ๋ฐ ๋นํ์ฌ ์๊ฐ์ด๋ ํ๋์ด ํ์ ํจ์ ์ด๋ฅด๋ ๋ง.
- ํค ํฌ๊ณ ๋ฌฝ์ง ์์ ๋ ์๋ค : ํค ํฐ ์ฌ๋์ ํ๋์ ์ผ๋ฌด์ง์ง ๋ชปํ๊ณ ์ฑ๊ฒ๋ค๋ ๋ง.
- ์ผ์์ ํฌ๊ณ ์ด์์ ์๋ค : ํ ๋ฒ ์ข์ ์ผ์ด ์์ผ๋ฉด ๋ค์์๋ ๊ถ์์ผ๋ ์๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ์ธ์์ฌ๋ ์ข๊ณ ๋์ ์ผ์ด ๋๊ณ ๋๋ค๋ ๋ง.
- ํค ํฌ๊ณ ์ฑ๊ฒ์ง ์์ ์ฌ๋ ์๋ค : ํค ํฐ ์ฌ๋์ ํ๋์ ์ผ๋ฌด์ง์ง ๋ชปํ๊ณ ์ฑ๊ฒ๋ค๋ ๋ง.
- ์ฌ๋ด ๋ชป๋ ๊ฒ์ ๋๊ฐ๋ฆฌ๋ง ํฌ๊ณ , ๊ณ์ง ๋ชป๋ ๊ฒ์ ์ ํต๋ง ํฌ๋ค : ๋จธ๋ฆฌํต์ด ํฐ ๋จ์, ๊ฐ์ด์ด ํฐ ์ฌ์๋ฅผ ๋น๊ผฌ๋ ๋ง.
๐ ํฌ๊ณ ๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ 2,375๊ฐ
๐"ํฌ๊ณ "์ ๊ด๋ จ๋ ๋จ์ด๋ 7๊ฐ, ๐๋ปํ์ด์ "ํฌ๊ณ "๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 2,375๊ฐ ์ ๋๋ค.
- ๊ฐ (้ฃ) : ํฌ๊ณ ๋๋ค๋๊ฒ ์ง์ ์ง.
- ๊ฑฐ : โ๊ฑฐํ๋คโ์ ์ด๊ทผ. (๊ฑฐํ๋ค: ์ฐ ๋ฐ์๊ฐ ํฌ๊ณ ์ ์ฅํ๋ค., ๋๋ฌด๋ ํ ๋ฐ์๊ฐ ์ฐ๊ฑฐ์ง๋ค., ์งํ์ด ๊น์ด ์ผ์ฅํ๋ค.)
- ๊ฒ (ๅ) : 1๋ฌด๊ธฐ๋ก ์ฐ๋ ํฌ๊ณ ๊ธด ์นผ. ์นผ๋ ์ด ์์ชฝ์ ์๋ ๊ฒ์ ์ด๋ฅธ๋ค. 2์์ฅ(ๅไป)์ผ๋ก ์ฐ๋ ํฐ ์นผ.
- ๊ฟ : 1๋ฉ๋ฆฌ์ ํฌํ ๋ฐ์๊ฐ ํฐ์ง๋ ์๋ฆฌ. 2ํฐ๋ถ์ด๋ ์ฅ๊ตฌ ๋ฐ์์ ๋งค์ฐ ๊น์ ์๋ฆฌ. 3ํฌ๊ณ ๋ฌด๊ฑฐ์ด ๋ฌผ๊ฑด์ด ๋ฐ๋ฅ์ด๋ ๋ฌผ์ฒด ์์ ๋จ์ด์ง๊ฑฐ๋ ๋ถ๋ช์ณ ๋๋ ์๋ฆฌ.
- ๋ : โ๋์ธโ์ ์ค๋ง. (๋์ธ: ๋ฐ๋ค์ ํฌ๊ณ ์ฌ๋์ด ๋ฌผ๊ฒฐ.)
- ๋ง : โ๋์นโ์ ์ค๋ง. (๋์น: ๋ฑ์ ๋ฒ๋ ์ ํ๋. ๋ชธ์ ๊ธธ์ด๋ 6~10mm์ด๊ณ ํํํ ์ง์ฌ๊ฐํ์ด๋ฉฐ, ๊ฒ์ ๊ฐ์ ๋๋ ๋ถ์ ๊ฐ์์ด๋ค. ๊ฐ์ด์ ๋จธ๋ฆฌ๋ณด๋ค ํฌ๊ณ ๋ฐฐ๋ ๊ฐ์ด๊ณผ ํญ์ด ๊ฐ๋ค. ๋๋ฌ์ด๋ ๊ณค๋ด ๋ชจ์์ผ๋ก ์ดํ ๋ง๋์ด๊ณ ์จ๋ชธ์ ์ ๋ฌด๋ฌ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ ๋ฑ์ง๋ ๊ฐ์๋ ํ์ผ๋ก ๋ ์ผ๊ณฑ ์ค์ด ์๋ค. ์, ๋ณด๋ฆฌ, ๋๋ฌด ๋ฐ์๋ฅผ ํด์น๋ค. ์ ์ธ๊ณ์ ๋ถํฌํ๋ค.)
- ๋ : 1ํฌ๊ณ ๋จ๋จํ ๋ฌผ์ฒด๊ฐ ๋ถ๋ฌ์ง๊ฑฐ๋ ๋์ด์ง๋ ์๋ฆฌ. ๋๋ ๊ทธ ๋ชจ์. 2๋จ๋จํ ๋ฌผ์ฒด๋ฅผ ํ ๋ฒ ์น๋ ์๋ฆฌ. ๋๋ ๊ทธ ๋ชจ์. 3์์ฃผ ๊ฑฐ์นจ์์ด ๋ฐ๊ฑฐ๋ ๋ผ๋ ๋ชจ์. 4ํฐ ๋ฌผ์ฒด๋ ๋ฌผ๋ฐฉ์ธ ๋ฐ์๊ฐ ์๋๋ก ๋จ์ด์ง๋ ์๋ฆฌ. ๋๋ ๊ทธ ๋ชจ์.
- ๋ถ (ๅ) : 1โ์ ์ฒด๋ฅผ ๊ทธ ์๋งํผ ๋๋ ๋ถ๋ถโ์ ๋ป์ ๋ํ๋ ์ ๋ฏธ์ฌ. 2โ๋ถ๋โ์ ๋ป์ ๋ํ๋ ์ ๋ฏธ์ฌ. (๋ถ๋: ์ํจ, ๋ฌด๊ฒ ๋ฐ์์ ๋ง๊ณ ์ ์์ด๋ ๋ถํผ์ ํฌ๊ณ ์์ ์ ๋.) 3โ์ฑ๋ถโ์ ๋ป์ ๋ํ๋ ์ ๋ฏธ์ฌ. (์ฑ๋ถ: ์ ๊ธฐ์ ์ธ ํต์ผ์ฒด๋ฅผ ์ด๋ฃจ๊ณ ์๋ ๊ฒ์ ํ ๋ถ๋ถ.)
- ์ : 1์ฌ๋ซ๊ฒ ๋์ด ์๋ ๋ฌผ๊ฑด์ ์ ๊ทธ๋ ์ฅ์น. 2โ๋โ์ ์๋๊ฒ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (๋: ์ฌ๋ฌผ์ ๊ฐ์น๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ฉฐ, ์ํ์ ๊ตํ์ ๋งค๊ฐํ๊ณ , ์ฌ์ฐ ์ถ์ ์ ๋์์ผ๋ก๋ ์ฌ์ฉํ๋ ๋ฌผ๊ฑด. ์์ ์๋ ์กฐ๊ฐ๋น, ์ง์น์ ๊ฐ์ฃฝ, ๋ณด์, ์ท๊ฐ, ๋์ฐ๋ฌผ ๋ฐ์๋ฅผ ์ด์ฉํ์์ผ๋ ์์ฆ์์ ๊ธ, ์, ๋ ๋ฐ์์ ๊ธ์์ด๋ ์ข ์ด๋ฅผ ์ด์ฉํ์ฌ ๋ง๋ค๋ฉฐ ๊ทธ ํฌ๊ธฐ๋ ๋ชจ์, ์ก์ ๋ฐ์๋ ์ผ์ ํ ๋ฒ๋ฅ ์ ์ํ์ฌ ์ ํ๋ค.) 3๊ด๋ฌผ์์ ๋๋ ์จ๊ฐ ์ ๋ถ์ด๋ฅผ ํตํ์ด ์ด๋ฅด๋ ๋ง. 4์๋ฌผ์ ๋ฅผ ์ ๊ทธ๊ฑฐ๋ ์ฌ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉํ๋ ๋ฌผ๊ฑด. 5ํ๋ฌผ๋์ด์์ ์ฐ๋ ๊ฝน๊ณผ๋ฆฌ๋ ์ง. 6โ์์โ์ ์๋๊ฒ ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (์์: ์์ฑ(็ฃๆง)์ ๊ฐ์ง ์ฒ์ฐ์ ๊ด์. ์์ฒ ์์ด ๋ํ์ ์ด๋ค., ์ ๋ฅผ ๋์ด๋น๊ธฐ๋ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ค ๋ฌผ์ฒด. ์ฒ์ฐ์ ์ผ๋ก๋ ์์ฒ ์์ด ์๊ณ , ๊ฐ์ฒ ์ ์ธ๊ณต์ ์ผ๋ก ์๊ธฐํํ์ฌ ๋ง๋ค๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ธ๋ถ ์๊ธฐ์ฅ์ด ์์ด๋ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ ๊ณ ์๋ ์๊ตฌ ์์๊ณผ ์ธ๋ถ ์๊ธฐ์ฅ์ ์ํ์ฌ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ ๊ฒ ๋๋ ์ผ์ ์์์ด ์๋ค. ์ด๋ค์ ํน์ฑ์ ์๋ฅ ์ํ์ ๋ณด์๋ ฅ์ผ๋ก ๋ํ๋ธ๋ค., ์๊ธฐ์ฅ์ด ์ผ์ด๋๊ฒ ํ๋ ์ฅ์น. ์๊ตฌ ์์, ์ ์์, ์ด์ ๋ ์์ ๋ฐ์๊ฐ ์๋ค.) 7โ์ฒ โ์ ์ผ์์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅด๋ ๋ง. (์ฒ : ์ฃผ๊ธฐ์จํ์ 8์กฑ ๊ธ์ ์์์ ํ๋. ์๋ฐฑ์์ ๊ณ ์ฒด๋ก, ์ ์ฒ ๊ดใ์์ฒ ์ใํฉ์ฒ ๊ด ๋ฐ์์์ ์ป๋๋ค. ์ฐ์ฑ(ๅปถๆง)ใ์ ์ฑ(ๅฑๆง)์ด ํฌ๊ณ ๊ฐํ ์์ฑ(็ฃๆง)์ ๊ฐ์ง๋ฉฐ, ์ต๊ธฐ๊ฐ ์๋ ๊ณณ์์๋ ๋ น์ฌ๊ธฐ ์ฝ๋ค. ํค๋ชจ๊ธ๋ก๋น์ด๋ ์ฌ์ดํ ํฌ๋ก๋ฎด์ ํด(heme)์ ๊ตฌ์ฑ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก, ์์ฒด์๋ ์์ฃผ ์ค์ํ ์์์ด๋ค. ์์ ๊ธฐํธ๋ Fe, ์์ ๋ฒํธ๋ 26, ์์๋์ 55.85.)
- ์ : ๊ท๊ฐ ๋ฉ๋ฉํ๊ฒ ์ธ๋ฆด ์ ๋๋ก ํฌ๊ณ ์๋๋ฝ๊ฒ ๋ ๋ค๊ฑฐ๋ ์ฐ๋ ์๋ฆฌ.
๐ ํฌ๊ณ ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด 1๊ฐ
โน ํ์ฌ๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํฌ๊ณ ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข
๋ฅ์ ํ์ฌ๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ๊ตฌ 1๊ฐ : ํฌ๊ณ ๋จ ์ฐธ์ธ
โน ๊ธ์์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํฌ๊ณ ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข
๋ฅ์ ๊ธ์์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- 5 ๊ธ์ 1๊ฐ : ํฌ๊ณ ๋จ ์ฐธ์ธ
โน ๋๋๋ ๊ธ์๋ก ๊ตฌ๋ถํ ํต๊ณ
๐กํฌ๊ณ ๋ก ์์ํ๋ ๋จ์ด๋ค์ ์ด 1 ์ข
๋ฅ์ ๋๋๋ ๊ธ์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ์ธ 1๊ฐ : ํฌ๊ณ ๋จ ์ฐธ์ธ