๐
8~9์์
๋ปํ์ด ๊ฒ์ ๊ฒฐ๊ณผ
395๊ฐ
๐๋ปํ์ด์ "8~9์์"๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋จ์ด๋ 395๊ฐ ์
๋๋ค.
-
๊ฐ
:
1๋ณ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 1~3๋ฏธํฐ์ด๋ฉฐ, ์์ ๊ธธ๊ณ ๋์ด ๋พฐ์กฑํ๋ค. ์ค๊ธฐ๋ ๋จ๋จํ๊ณ ์์ด ๋น์ด ์์ผ๋ฉฐ ๋ฐ, ์ฟ์๋ฆฌ ๋ฐ์์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ด๋ค. ์ต์ง๋ ๋ฌผ๊ฐ์ ์๋ผ๋๋ฐ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ๋ฅผ ๋น๋กฏํ์ฌ ์ ์ธ๊ณ์ ๋๋ฆฌ ๋ถํฌํ๋ค.
2ํ์ฝ์์ ๋ง๋ฅธ ์.
3๋ก๊ฐ๋๋ฌด์ ์.
4๋ณ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ ์์ ์ด๊ธ๋๋ค. 8~9์์ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ์์ถ(ๅ้) ํ์๋ก ํ๋ค. ๋๊ฐ์ ์์ํ๋ฉฐ ํ๊ตญ์ ๊ฒฝ๋ถใ์ ์ฃผใํจ๊ฒฝ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
์ค
:
๋ณ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ข์ ํผ์นจ ๋ชจ์์ด๊ณ ๋ญ์ณ๋๋ค. 8~9์์ ์ฐํ ๋
ธ๋์์ ์๊ฝ์ ์์ชฝ์, ๋ถ์ ์์ฃผ์์ ์๊ฝ์ ์๋์ชฝ์ ์์ถ(ๅ้) ํ์๋ก ํผ๊ณ , ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฉๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ด๋งค์ ์ด๋ฆฐ์น์ ์์ฉํ๊ณ ์์ ๋๋กฑ์ด, ์ฐจ์, ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ์ ์ด๋ค. ๋ชป์ด๋ ๋ฌผ๊ฐ์์ ์๋ผ๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ, ์๋ฒ ๋ฆฌ์ ๋๋ถ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
๊ฐํ
(็พๆดป)
:
์ฐํ๊ณผ์ ๋ํด์ด์ดํ ๋๋ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ด์์ด๋ฉฐ, ์์ ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ์ด๊ธ๋๋ฉฐ ๊น ๋ชจ์์ด๋ค. 8~9์์ ์๊ณ ํฐ ๊ฝ์ด ๊ฐ์ง ๋์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ํ์ํ์ด๋ค. ๋๋ผ์ง์ ๋น์ทํ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ํ๋ฐฉ์์ ํด์ด์ ์ ์งํต์ ๋ก ์ฐ์ธ๋ค. ์ฐ์ง(ๅฑฑๅฐ)์ ๋๋๋ฐ ๊ฐ์, ๊ฒฝ๊ธฐ, ๊ฒฝ๋ถ, ํ๋ถ, ํจ๊ฒฝ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
็พ:
์ค๋์บ ๊ฐ
ๆดป:
์ด ํ
-
๊ฐ์ฐ
(๊ฐ่ฎ)
:
์๋ จ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์์ ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ์์ ๋๋ฉฐ ์์๋ฃจ๊ฐ ๊ธธ๊ณ ์์ฌ๊ท๋ ๋ฌผ ์์ ๋ฌ๋ค. 8~9์์ ๊ฝ์ค๊ธฐ ๋์ ๋
ธ๋ ๊ฝ์ด ํ๋์ฉ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๋
น์์ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ฝ์ฉํ๊ณ ๋ช์ด๋ ์ฐ๋ชป ๋ฐ์์ ๋ฌผ์์์ ์๋ผ๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
-
๊ฒฝ๋ง
(่้บป)
:
์์ฑ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 1.5๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋ฅ๊ทผ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ๋ํ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 8~9์์ ๋
ธ๋ ์คํํ๊ฐ ์ค๊ธฐ ๋์ ์๊ฒจ๋๋์ด์์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ญ๊ณผ(่ดๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์ค๊ธฐ๋ก ๋กํ์ ๋ง๋๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ์จ๋ ํ์ฝ์ฌ๋ก ์ด๋ค. ์ธ๋๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ, ์ค๊ตญ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
่:
๊ฒฝ๋ง ๊ฒฝ
้บป:
์ผ ๋ง
-
๊ฒฝ์ฒ
(ๆฏๅคฉ)
:
1๋๋๋ฌผ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 10cm ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๋ก์์ด๋ ๋๋ฌ๋ ์์ค๋น์ ๋ ๋๋ฐ, ๋๊ป๊ณ ๋ค๋ฅ๋ค๋ฅ ์ด๊ธ๋์ ๊ธฐ์๋ฅผ ํฌ๊ฐ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ธ๋ค. ๊ฐ์์ ์ ์ฌ์ด์์ 20cm๊ฐ๋์ ๊ฝ์ค๊ธฐ๊ฐ ๋์ ํผ์นจ ๋ชจ์์ ํฐ ๊ฝ์ด ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํ๋ค. ์ฐ์์ ๋ฐ์ ์์ ์ ์ ๋ก ๋๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
2๋๋๋ฌผ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 50cm ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ๋ง์ฃผ๋๊ฑฐ๋ ์ด๊ธ๋๋ค. 8~9์์ ๋ถ์์์ ๋ค ํฐ ๊ฝ์ด ๋ง์ด ๋ชจ์ฌ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ๊ณจ๋๊ณผ(่่ๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์์ง๋ฐ๋ฅธ ์ฐ์ง(ๅฑฑๅฐ)์์ ์๋ผ๋๋ฐ ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
ๆฏ:
๊ฒฝ์น ๊ฒฝ
ๅคฉ:
ํ๋ ์ฒ
-
๊ณ ๋ณธ
(่ๆฌ)
:
1์ฐํ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 60~80cm์ด๋ฉฐ, 8~9์์ ์๊ณ ํฐ ๊ฝ์ด ๋ณต์ฐํ ํ์๋ก ์ค๊ธฐ ๋์ ํ๋ค. ํ์ํ์ ์ด๋งค๋ฅผ ๋งบ์ผ๋ฉฐ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ์ฐ์ ๋๋๋ฐ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ฐ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
2โใ1ใโ์ ๋ฟ๋ฆฌ. ์งํตใ์ง๊ฒฝ์ ๋ก์, ์ธ๊ฐ(ๅคๆ)์ผ๋ก ์ธํ ๋ํต์ด๋ ์ํต์ ๊ฐ๋ผ์ํ๋ ๋ฐ ์ฐ์ด๊ณ ์ธ๊ณผ์ฝ์ผ๋ก ์ฐ์ธ๋ค.
๐
่:
์ง ๊ณ
ๆฌ:
๊ทผ๋ณธ ๋ณธ
-
๊ตญ์ฐ
(่่)
:
๊ตญํ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 1.5~3๋ฏธํฐ์ด๊ณ ์ํธ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๋
์์ค๊ธฐ๋ ๊ฐ์ ๋ชจ์์ด๋ค. ์์ ๋ง์ฃผ๋๋๋ฐ ์๋ถ๋ถ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 8~9์์ ๋
ธ๋ ๊ฝ์ด ํ๋ค. ๋ฉ์ด์ค๊ธฐ๋ ์ด๋๋ฆฐ(inulin) ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์์ด ์์ฝ์ฌ์ ์๋ฃ๋ก ์ฐ๋ฉฐ ์ฐํ๊ณ ๋จ๋ง์ด ์์ด ๋จน๊ธฐ๋ ํ๊ณ ์ฌ๋ฃ๋ก๋ ์ด๋ค.
๐
่:
๊ตญํ ๊ตญ
่:
ํ ๋ ์ฐ
-
๊ท๊ณฝ
(่ต่ฟ)
:
๊ตญํ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ธ๋ฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ๊ตต์ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 8~9์์ ๋
ธ๋์์ ํฐ ๋์ํ(้ ญ็่ฑ)๊ฐ ์ค๊ธฐ ๋์ด๋ ๊ฐ์ง ๋์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์จ๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ง์ ๋ฑ์ ๋ก ์ฐ๊ฑฐ๋ ์์ฉํ๊ณ ์ค๊ธฐ ์์ ์ด๋จ, ์งํด, ์งํ์ ์ฝ์ฌ๋ก ์ด๋ค. ๊ด์์ฉ์ด๊ณ ์ค์์๋ฉ๋ฆฌ์นด๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ธ๊ณ ๊ฐ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
่ต:
ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ๊ท
่ฟ:
์ฝฉ์ ๊ณฝ
-
๊ทํ
(่ต่ฑ)
:
1๊ตญํ๊ณผ์ ํํด์ด์ดํ. ๋์ด๋ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ธ๋ฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ๊ตต์ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 8~9์์ ๋
ธ๋์์ ํฐ ๋์ํ(้ ญ็่ฑ)๊ฐ ์ค๊ธฐ ๋์ด๋ ๊ฐ์ง ๋์ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์๊ณผ(็ฆๆ)๋ฅผ ๋งบ๋๋ค. ์จ๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ง์ ๋ฑ์ ๋ก ์ฐ๊ฑฐ๋ ์์ฉํ๊ณ ์ค๊ธฐ ์์ ์ด๋จ, ์งํด, ์งํ์ ์ฝ์ฌ๋ก ์ด๋ค. ๊ด์์ฉ์ด๊ณ ์ค์์๋ฉ๋ฆฌ์นด๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์ธ๊ณ ๊ฐ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
2์์ฑ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ. ์ค๊ธฐ๋ ๋์ด๊ฐ 2๋ฏธํฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ฌ์ฅ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ 5~7๊ฐ๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. 6~8์์ ์ ์ ๋ชจ์์ ํฌ๊ณ ๋ฉ์ํ ๊ฝ์ด ์ด์(็ธฝ็) ํ์๋ก ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ํํํ ์ํ์ด๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ฝ์ฉํ๊ณ ์์ ํ์ด๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ์ค๊ตญ์ด ์์ฐ์ง๋ก ํ๊ตญ, ์ผ๋ณธ ๋ฑ์ง์ ๋ถํฌํ๋ค.
๐
่ต:
ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ๊ท
่ฑ:
๊ฝ ํ
๐ ๋จ์ด ์ ํฌ๋ฅผ ์ํ ์ ๋ฌผ ์์๋ฅผ ์ด์ด๋ณด์ธ์
โน
๋ง์๋ ์๋ด ๋ชจ์
๐๐ซ๐กแแ
ตแซแแ
ขแผ,แแ
ฅแแ
ตแซ,แแ
ตแแ
จ
๐จโ๐ฆโ๐ฆโ๐แแ
ตแซแแ
กแซแแ
ชแซแแ
จ,แแ
ตแซแแ
ฆ
๐งข๐๐แแ
กแแ
ฎแฏ,แแ
ตแแ
งแจ,แแ
ฅแฏแแ
ต
โน
์์๋๋ฉด ์ธ๋ชจ์๋ ๋ถ์ผ๋ณ ํ์ ๋จ์ด